第四章 綠豆餅

　　施瑯為了收復(fù)臺(tái)灣，做了很多準(zhǔn)備工作，伊深感重任在肩，責(zé)任重大，所以暝時(shí)皆很晚才目困?；镱^軍蘇順成就燒一碗綠豆湯去給施將軍飲，同時(shí)將日間煎好的肉餅捧去給施將軍鑒定。

　　蘇順成道:“將軍，這是我做出來的奇巧好吃的干糧，還有這綠豆湯，您嘗嘗看?！?p>　　施瑯不顧得先飲綠豆湯，將煎肉餅提起來，嗅一下，很香，掰開一看，內(nèi)面是糖和肉做餡，搖搖頭說：“六月暑天，軍隊(duì)坐在戰(zhàn)船頂，嘴干喉渴，這煎肉餅油唧唧的，要怎么吃的去呀！”說完便將煎餅原放進(jìn)碟里，轉(zhuǎn)而將那碗綠豆湯捧起來飲，說：“熱天時(shí)吃綠豆，去暑解毒，飲綠豆湯實(shí)在爽神，可惜不是干糧。唉！”待施瑯說完了，那碗綠豆湯也快吃沒了，放桌上去。施將軍因?yàn)檫@油煎肉餅并未是他想要的奇巧好吃的干糧而心情煩躁，那塊碗放下去落在桌上就比較重，啪的一下，綠豆湯打倒在煎餅上面?；镱^軍就趕緊去收拾。哪知施瑯將蘇順成的手打掉說：“有了！做餅！做餅！將綠豆做餅！”

　　“著！做綠豆餅！”蘇順成到底是明白人，一點(diǎn)就通。就將綠豆去殼做豆餡，外面用一層薄薄的面粉做皮，做出綠豆餅，成為又奇巧又好吃的干糧。

　　后來，施瑯收復(fù)臺(tái)灣大功告成。

　　寒目糕點(diǎn)鋪

　　“最近店里生意不太好啊?！焙款^痛的說道。

　　 “咦？老板？你不知道嗎？”加楠道。

　　“知道什么？”

　　“蘇順成來街頭上開店賣綠豆餅。生意那叫一個(gè)興旺發(fā)達(dá)?！?p>　　“竟有此事。走，上他家看看去?！焙空f道。

　　“好嘞，老板！”

　　“客官！里邊請?！焙亢图娱?jiǎng)傔~進(jìn)這家店門，就有小二過來招呼。

　　“兩個(gè)綠豆餅?！?p>　　“好嘞，”

　　不一會(huì)兒，“綠豆餅來嘍！”

　　寒目拿起餅，“這餅當(dāng)真如此好吃？”

　　“老板你嘗嘗不就好了?！奔娱f著便把綠豆餅往嘴里送。

　　木目咬了一口這餅，味道香濃酥軟、入口即溶。

　　此時(shí)加楠已經(jīng)把手中的那一個(gè)吃完了。

　　寒目:“……”

　　“小二，再來兩個(gè)帶走！”寒目道。

　　“老板！難道這兩個(gè)是拿回去給我吃的嘛！”十楠興奮的說道。

　　“你想多了，我?guī)Щ厝ソo店里師傅研究的，總不能去人家后廚偷配方吧?！焙康?。

　　“哦，那倒也是?！笔涞恼f道。

　　“等我們家也做出來好吃的綠豆餅?zāi)憔涂梢猿詡€(gè)夠了。”

　　“哇！真的嗎！老板！老板你真好！”十楠開心的蹦了起來。

　　寒目家點(diǎn)心師傅在豆餡也摻冬瓜、蔥頭油這些佐料，選擇優(yōu)質(zhì)面粉深加工，配備營養(yǎng)豐富的綠豆陷，并運(yùn)用專用的配料，加工而成，其松、香、酥、軟、香醇誘人、細(xì)膩香軟。而烤制好的綠豆餅的皮面金黃鮮亮，柔軟可口，吃上一口，更是妙不可言。在當(dāng)時(shí)一段時(shí)間成為寒目家最火爆的特色糕點(diǎn)。