素有中國“國酒”之稱的茅臺(tái)酒，因產(chǎn)于黔省仁懷縣的茅臺(tái)鎮(zhèn)(原為村)而得名，并享有“風(fēng)來隔壁千家醉，雨過開瓶十里香”之美名。
很久以前的某一次王母娘娘的壽辰時(shí)，邀請(qǐng)了各路神仙來蟠桃園聚會(huì)，呂洞賓舞劍祝壽，王母大喜，當(dāng)即賜御酒和“玉液寶珠”，這寶珠可有妙用，無論什么樣的酒只要用這寶珠浸泡，就會(huì)如同多年陳釀一般幽雅細(xì)膩、回味悠長。
呂洞賓喝下王母御賜美酒，帶著“玉液寶珠”行至茅臺(tái)鎮(zhèn)上空，被這里的巍峨群山和碧綠河水所吸引，與牡丹仙子相遇，兩人落腳楊柳村見面。呂洞賓拿出寶珠來給牡丹仙子開眼，寶珠卻晃了晃飛了出去，落在兩顆楊柳樹下，不見了。兩人不以為意，駕上祥云而去。
誰知這楊柳樹腳下便冒出一股清冽甘甜的泉水，終年不斷，滋潤著這片土地。
在很久以前，茅臺(tái)還是一個(gè)荒涼的村莊，村子?xùn)|頭住在一個(gè)善良且好酒的年輕人，大家叫他陳大哥。一次外出歸來的路上，遭遇暴雨，陳大哥見路旁一只奇怪的蝴蝶被暴雨沖陷在泥漿里，生出惻隱之心，將蝴蝶救起，放到了一個(gè)不被雨水沖刷的樹洞中。
幾日后，陳大哥出村去辦事，就遇到了一對(duì)蝴蝶，其中一只便是自己救過的那只，兩只蝴蝶展翅輕搖，將他帶到了一個(gè)人跡罕至的小道，花叢中一個(gè)石洞中冒出一股清泉，泉水清澈透明，他捧起清泉嗅了嗅，頓時(shí)一股噴香撲鼻，再用舌尖一舔，只覺香醇入喉。
陳大哥由此在泉邊開始了釀酒，過往客商喝過之后無不交口稱贊，最終茅臺(tái)出好酒的消息就傳開了，后來陳大哥挨著佳泉建了一個(gè)燒房，山墻上打造了兩只蝴蝶，旁邊還垂掛著幾棵大垂柳，所以人們把這叫做“楊柳灣”。
陳大哥在楊柳灣釀造美酒已過去一年多了，這一年夏天，茅臺(tái)村下了百年不遇的大雨，三天三夜才停歇，只見一位黃臉船家從上游駛周而來，被這撲鼻的芳香吸引，走進(jìn)陳大哥的酒店品嘗。
黃臉船家一連喝了九碗過后還讓陳大哥打酒過來。陳大哥一直勸誡未果，船家耐不住好酒吸引再喝了九缸又九碗，只見他出門時(shí)兩眼朦朧，站立不穩(wěn)，剎那間，一陣狂風(fēng)，船家已不見，只剩一條碩大的紅龍，巨尾一甩，楊柳灣山崖崩塌，佳泉從此斷流。
紅龍醉臥在河邊，時(shí)光流逝，它的肉身逐漸化成紅色的泥土，龍血化成條條小溪流進(jìn)茅臺(tái)河，從此變成了赤水河。
陳大哥再也釀不出美酒，生意蕭條至倒閉，茅臺(tái)村也由此荒涼起來。
黃龍醉飲毀佳泉多年后，茅臺(tái)村人一直以農(nóng)耕為生。有一年的除夕，茅臺(tái)村下起鵝毛大雪，人們都躲到家中取暖。此時(shí)，村外走進(jìn)了一位步履蹣跚的老婦人，敲響了緊挨街口的農(nóng)家。
主人家住的是一位憨厚的后生，將老人扶進(jìn)家中火爐旁，送上白米飯和甜米酒，隨后鋪上唯一一張床讓老婦人睡下。年輕人則一人靠在火爐旁睡去，在夢(mèng)中，一位披著五彩羽衣的姑娘乘風(fēng)而來，舉著銀光閃閃的高腳杯，帶他來到赤水河旁，將晶瑩的酒液倒入河水中，說到：好心人，要記住：年年九月九，下河挑水釀美酒，飲用洗浴，健康長壽；灌溉土地，五谷豐收。
年輕人驚醒后，出門一看，雪已化，往日濁浪翻滾的赤水河已變得清澈透明，濃郁的醇香襲來，老婦人卻已不知去向。
茅臺(tái)村的人由此，每到九月九就到赤水河旁挑水釀酒，釀出了芳香的茅臺(tái)酒，從此，茅臺(tái)村又繁榮起來。