大叔看著狼吞虎咽的劉承澤，滿意中又略帶自豪地問道：
“怎么樣，大叔我的手藝不錯吧?！?p> 將頭埋在盤子里盡情享受美食的劉承澤抬起頭，伸出了大拇指誠懇地說道：
“確實很棒，太好吃了。”
聽到劉承澤的話，大叔并沒有很高興，只是滿意的點點頭。
過了一會，看劉承澤吃的也差不多了，大叔晃動著酒杯問道：
“小兄弟這么著急的找那家咖啡館是干什么??？”
吃飽后的劉承澤漸漸地放下了戒備，心中也對工作方面的事那么的焦急了。
人有時候反而會對陌生人更加的敞開心扉說出實話，尤其是對自己抱有善意的陌生人，劉承澤現(xiàn)在就處于這個狀態(tài)。
他嘆了口氣，把自己除了穿越之外來到日本的所有事情都跟大叔講了出來。
“哈哈哈，笑死我了！你是說......你是說那家咖啡店的老板，想認你做師傅，結果你還給拒絕了？”
“是啊，我不拒絕她，難道還要養(yǎng)著她嗎？”
“哈哈哈！”
大叔笑得眼淚都快出來了。
過了一會，他好不容易止住了笑聲，捂著肚子問道：
“你.......你難道不知道你如果答應了她，收一大筆的學費絕對足夠你生活很長一段時間的嗎？噗哈哈哈?！?p> 說完大叔又沒忍住笑了出來。
劉承澤聽完大叔的話后，愣了一下，隨后狠狠的一拍腦門，懊惱道：
“是啊，我怎么沒反應過來！”
說完喪氣地靠著墻背攤在椅子上。
“完了，唯一的機會就這么讓我浪費了！這下好了，工作徹底找不到了！”
說著嘆了口氣，接著感嘆道：
“可能，連老天爺也不想讓我留在這里了吧?！?p> “嗐，別遇到這么一點困難就說放棄啊，堅持下去總會找到工作的，”
大叔意味深長的說道：
“再說了，有時候說不定機會就會出現(xiàn)在你的眼前呢?！?p> 劉承澤只當大叔是在安慰自己，勉強的笑了一下沒有說話。
見自己的暗示不夠，大叔又伸了個懶腰，接著說道：
“哎呀，這做完飯腰酸背痛的，實在是讓人疲憊不堪。
果然，要是這個時候能來一份讓人愉悅的甜點就好了呢?！?p> “那我來為您做一份吧?！?p> 倒不是劉承澤聽懂了大叔的暗示，此時的他還在灰心中，根本沒有去考慮大叔話里的意思。只是單純的覺得，人家為自己費心費力的做了一頓晚飯，自己怎么也得回報一下。
大叔聽到這話，眼前一亮，馬上答應道：
“那我就期待小兄弟的甜品咯?！?p> “只是要麻煩您借用一下廚房和食材了?！?p> “無妨，無妨?！?p> 大叔坐在椅子上笑呵呵的搖了搖酒杯，對劉承澤說道：
“想用什么就用什么，盡全力做出一道讓我滿意的甜品來吧！”
劉承澤點點頭，起身脫下外套，擼起袖子，走到案板前系上了大叔的圍裙，洗了洗手開始思考應該作什么比較合適。
食材不能太貴，畢竟這是人家的東西，但為了顯現(xiàn)出自己的誠意，還得做出一些好吃又好看的東西出來。
劉承澤打量了一下食材，眼睛一亮，目光停留在了砂糖和杏仁片上，一時間有了主意。
洗好手后，劉承澤取出了牛軋?zhí)牵_始了自己的甜品制作——杏仁牛軋?zhí)腔@配香緹麗奶油棉花糖。
這道名字拗口的甜品是西餐餐后甜點中的經(jīng)典菜品，用壓制成片的杏仁牛軋?zhí)亲龀赏霠?，將融化后的棉花糖加入打發(fā)好的香緹麗奶油，中間夾上果泥放入之中，上面用特制的糖漿絲盤成絮狀覆蓋其上。
聽起來似乎很簡單，但其中的技巧難度之大，制作工藝之復雜難以想象。
劉承澤將食材取出放在案板上，閉上眼睛進行深呼吸，將自己的狀態(tài)調(diào)整到最佳。
在劉承澤心中，這是自己在日本做的最后一道甜品了，此時的他沉浸在了菜品的制作中，不再急躁地去想什么該死的工作，只希望自己能用一道完美的甜品來回報大叔。
調(diào)整完畢后，劉承澤睜開雙眼，眼神中微微的閃過一絲精光，甩了甩手腕，開始了自己的甜品制作。
將砂糖放入鍋中融化，杏仁片平攤在鋪好油紙的烤盤內(nèi)送入烤箱，淡奶油加入少量砂糖和切碎的香草莢進行打發(fā)，將草莓藍莓切片加糖熬煮。
烤好的杏仁片碾成碎片，從糖鍋中取出部分糖漿與之融合。在其略微定型后，用搟杖將其壓成薄片，扣出一個圓片放入玻璃小碗之中。
拾起玻璃碗，劉承澤修長的手指迅速且恰到好處的發(fā)力，將糖片與碗壁貼合在一起。待冷卻后，輕輕地將糖籃與小碗分離，將其抬起來放在燈光下檢查了一下完整度。
燈光的照耀在糖籃上，一部分透過極薄的糖片，一部分則被包裹著細小的杏仁碎片擋住，營造出了細碎的光影效果，如同一個充滿了細碎紋路的琥珀碗般美麗。
這道甜品的制作中最大的難點之一就是杏仁牛軋?zhí)腔@，過厚的籃壁會導致甜品口感下降，吃起來非常黏牙，而如果太薄的話，夾雜在牛軋?zhí)侵械男尤蕰е卤揪筒焕喂痰奶瞧瑯O易破碎，因此非?？简炋鹌穾煹氖址?。
劉承澤的實力是完全經(jīng)得住考驗的，即便制作的如此薄，在光線照射下的糖籃也并沒有一絲的裂縫，完好無缺。
大叔在心中滿意的贊許了一下，晃了晃酒杯繼續(xù)欣賞著劉承澤的表演。
將糖籃放在一邊的盤子中繼續(xù)冷卻，劉承澤開始將打發(fā)好的奶油下鍋微微的加熱，加熱過后的香緹利奶油奶香更加明顯，口感也會更加的細膩，但對時間的把控有著極其嚴格的要求，稍微不對就會反而讓口感下降一個層次。
一旁，熬制的莓果泥已經(jīng)完成，清新的果香為空氣中的香味又豐富了一個層次。
劉承澤將略微冷卻的香緹麗奶油用裱花袋擠進糖籃里鋪滿，用莓果泥淋在上面，甜品的主體也徹底完成。
接下來就是制作難度最高，同時也是這道甜品的靈魂的絮狀糖絲了。
將還未完全冷卻的糖漿重新加熱，當糖漿變得比較粘稠，還沒有完全變?yōu)橐后w的時候，劉承澤拿起叉子，將鍋中的糖漿甩在了一旁支好的木架上。
空中飛舞的纖細糖絲在下落過程中迅速冷卻，當落在木架上的時候恰好凝固定型，如同金線一般松散地纏繞在木架上，整個過程優(yōu)雅而又華麗。
劉承澤小心翼翼地取下糖絲，簡單的修剪后蓋在了糖籃之上，盤子周圍用新鮮的莓果作為裝飾，又用果醬輕輕地在盤內(nèi)劃上幾道，一盤正宗的杏仁牛軋?zhí)腔@配香緹麗奶油棉花糖就此完成。
脫下圍裙，劉承澤端著盤子走到大叔的面前，將乘有甜品的菜盤放在桌子上。
“請品嘗。”
PS：感謝“斯蒂芬大Z”的打賞，愛你喲，么么噠??