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我的大阪留學(xué)日常

第二十二章 餐廳里的主廚大叔

我的大阪留學(xué)日常 鍋包肉要放糖 2237 2020-10-16 10:02:08

  劉承澤推開大門,才發(fā)現(xiàn)自己走進(jìn)的是一家高檔的西餐廳。

  店面不是很大,也就是二十幾張桌子,但裝修非常的考究,無論是紅木的桌椅和前臺(tái)、做工精致的如同水晶般的玻璃吊燈還是真皮的沙發(fā)座椅無不彰顯著這家店的高貴。

  看樣子應(yīng)該是已經(jīng)打烊了,店里除了一個(gè)身穿廚師服的中年男子還坐在前臺(tái)前收拾著之外,已經(jīng)見不到別的人了,這樣劉承澤感到很是奇怪。

  一般西餐廳的打烊時(shí)間大概在十點(diǎn)半到十一點(diǎn),這怎么還不到十點(diǎn)就關(guān)門了?

  但劉承澤現(xiàn)在沒有太多的心情去考慮這些,他走到前臺(tái),有禮貌的開口問道:

  “您好,麻煩問一下......”

  心急之下,劉承澤開口說出了中文,但他很快就意識到了這件事,連忙改口用日文問道:

  “您好,麻煩......”

  “不用特地說日文,”

  中年男子的聲音很有磁性,他抬起頭用中文笑著說道:

  “我能聽懂的。”

  中年男子看清劉承澤的面孔后,眼神中閃過一絲的詫異和欣喜,但很快就掩飾了過去。

  “小兄弟也是國人?”

  心中煩躁的劉承澤沒有發(fā)現(xiàn)中年男子的表情變化,只是略帶好奇地問道:

  “您也是?”

  “當(dāng)然,我是魯省的!”中年男子很自豪的回答道。

  能在異鄉(xiāng)碰到同樣的人無疑是一件令人驚喜的事情,可劉承澤現(xiàn)在沒有心情去為這件事高興,他直接開口問道:

  “叔能麻煩問您點(diǎn)事嗎?”

  見到同類的大叔明顯心情很好,他愉快地回應(yīng)道:

  “有什么事情小兄弟?”

  “麻煩問一下,您旁邊的那家咖啡店是不營業(yè)了嗎?”

  說著劉承澤用手指了指方向。

  “我看他家門口上貼著停業(yè)公告,所以想問一下?!?p>  中年男子想了一下,回復(fù)道:

  “哦,你說我們店旁邊那家啊,前兩天就關(guān)門了,老板回北海道老家不回來了?!?p>  聽到中年男子的話,劉承澤未免有些失望。

  此時(shí)的他也沒什么心情再和大叔聊了,鞠了一躬,說道:

  “好的,謝謝您,給您添麻煩了?!?p>  說著準(zhǔn)備離開。

  “咕~”

  可能是從中午到現(xiàn)在一直沒有吃飯,也有可能是店內(nèi)殘留的食物余香勾起了劉承澤的饞蟲,劉承澤的肚子不爭氣的抗議了起來。

  中年大叔笑了。

  “看小兄弟你這樣子是一天沒有吃飯了吧,這走起來腳都有點(diǎn)飄了。來,我給你做點(diǎn)什么吃一口吧?!?p>  說著起身準(zhǔn)備去后廚。

  都是身處異鄉(xiāng)的旅人,劉承澤能明顯感受到大叔的善意,可他摸了摸自己的錢包,有些不好意思的拒絕道:

  “算了吧,實(shí)在不好意思了大叔,我手里沒錢?!?p>  其實(shí)平田中午給他的一萬日元現(xiàn)在還好好地躺在劉承澤的錢包里,可這畢竟是平田的錢,雖說是借給了劉承澤,可畢竟是要還的,劉承澤現(xiàn)在本身還欠著結(jié)城美良兩萬塊,不想再欠下更多的債了。

  聽到這話的大叔愣了一下,隨后笑出了聲,拍了拍劉承澤的肩膀。

  “沒事的沒事的,不用付錢,畢竟是在異國遇到了國人,請你吃頓飯也是我所高興的。”

  見劉承澤還有些猶豫,中年大叔接著說道:

  “再說,這是一家高檔餐廳,食材為保證新鮮都是當(dāng)天運(yùn)進(jìn),后廚的那些今天剩下的食材你就是不吃明天我也要處理掉的,你總不會(huì)懷疑我是什么壞人吧?”

  壞人一般都不會(huì)說明自己是壞人的!

  劉承澤自然不會(huì)去這么說,雖然現(xiàn)在餐廳里只有兩個(gè)人,而且互相之間也不了解底細(xì),但一方面劉承澤能感受到大叔的善意,另一方面如果真的被使什么壞了,在菜里下了藥,劉承澤的系統(tǒng)狀態(tài)會(huì)有所提示的。

  于是劉承澤鞠了一躬,感謝道:

  “那就打擾了。”

  “哈哈不打擾不打擾。”

  大叔見劉承澤留下,心情大好,擺了擺手對他說道:

  “跟我去后廚?!?p>  雖說這是一家高檔餐廳,但店內(nèi)的后廚卻很小。

  一般來說,高檔餐廳的后廚應(yīng)該是有一個(gè)團(tuán)隊(duì)的,少的話四五個(gè)人,多的話甚至能達(dá)到二三十人。可劉承澤看了看這家后廚的大小,別說十幾人了,就是裝四五個(gè)人很會(huì)很擁擠的吧?

  大叔看出了劉承澤的疑惑,笑著解釋道:

  “我這里接待的都是人傻錢多的上層富人,一天下來也沒有多少道菜,所以后廚都是由我一個(gè)人負(fù)責(zé)完成的?!?p>  說著他給劉承澤拿了張凳子讓他坐下,自己則去冷庫中取出了些肉和魚出來,將餐勺插在了廚師服左臂的口袋里,系上了深藍(lán)色的領(lǐng)巾和圍裙,站在案板前開始處理食材。

  大叔處理菜品的手法非常的嫻熟,做飯仿佛是在表演一種藝術(shù)一般,行云流水毫不拖沓,沒多一會(huì),處理好的食材便整齊地?cái)[放起來。

  緊接著大叔打開灶臺(tái)點(diǎn)火,用手感受了一下溫度,下橄欖油煎肉,同時(shí)拿出鋼鍋翻炒醬汁。

  食物的香氣開始在空氣中蔓延開來,劉承澤本身就有著不低的料理技能,自然能看出大叔手法之細(xì)膩、流暢。

  對比了一下后,劉承澤發(fā)現(xiàn)大叔的料理實(shí)力換算成料理等級的話,至少在十七級以上,絕對比自己的甜品制作等級要高。

  這讓劉承澤有些期待大叔的料理了。

  沒一會(huì),食材煎炒完畢,簡單而精致的擺盤后,大叔抽出左臂口袋里的餐勺,將盤子里的醬汁輕輕一劃,一道料理徹底完成。

  “嘗嘗看合不合你的口味。”

  大叔抽出另一張椅子,從冰箱中拿出一瓶紅酒給自己倒上,又問劉成澤道:

  “來點(diǎn)兒?”

  “不了不了?!?p>  劉承澤連連擺手,這種液體飲料在沒有確定面前這個(gè)人的真實(shí)面目前還是不喝為好。

  為了不讓中年男子感到尷尬,他又解釋道:

  “我還未成年,就不喝了?!?p>  聽到這話的大叔有些驚訝,他上下打量了幾番劉承澤,問道:

  “留學(xué)生?”

  “是的?!?p>  大叔也沒有過多糾結(jié)此事,給自己倒了一杯后坐了下來,靠在墻上臂肘撐在桌子上,手中拿著酒杯輕輕地晃動(dòng),時(shí)不時(shí)地抿上一口。

  劉承澤也沒有再廢話,拿起刀叉,切下了一塊放入了口中,頓時(shí)贊嘆不絕。

  新鮮的菲力被煎到了七成熟左右,在紅酒促進(jìn)的下蛋白質(zhì)被分解的更加迅速,散發(fā)出誘人的香氣,送入口中的肉塊在黑胡椒醬的作用下不但沒有絲毫的油膩感,反而多了一分別樣的風(fēng)情。

  劉承澤又嘗了別的食材,見系統(tǒng)中的“身體狀況”一欄沒有從健康變?yōu)槠渌氖裁礌顟B(tài),便放心地大吃大喝了起來。

  PS:今天的更新只有一章,下午去醫(yī)院,抱歉各位。

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