“老大，你的炒飯真是一絕，怎么以前沒見過你有這手藝？”
劉熊邊吃邊說。
“老板的炒飯也是最近才學(xué)的，名字叫‘黯然銷魂飯’，是我取的，好聽不？”
“中聽！這飯還真夠銷魂?！?！我明白了，老大，是不是嫂子走了，太想念她，突然有了感悟，領(lǐng)略到炒飯的真諦，然后創(chuàng)造了這種銷魂飯?！?p> “切！你想多了。”
寧萃不以為然。
“茄子！”
劉熊舉起啤酒瓶跟胡錚碰了一下，（他們兩個(gè)喝啤酒，寧萃喝飲料，）又碰了一下寧萃的塑料瓶。
“胖子，你想照相嗎，還‘茄子’，人家現(xiàn)在拍照都喊‘我有錢’，干杯應(yīng)該說‘切絲’”
寧萃糾正。
不知不覺到了傍晚，從六點(diǎn)開始，一直到十點(diǎn)多，四個(gè)多小時(shí)，三口鍋一直沒熄火，攤子前排起了長長的隊(duì)伍，把巷口封住，不時(shí)有人進(jìn)出，將隊(duì)伍擠散。
“請大家保持隊(duì)形，一個(gè)一個(gè)的來！”
寧萃不時(shí)的大喊幾聲，那是她收錢收到心煩意亂，很多人掃二維碼轉(zhuǎn)賬，網(wǎng)絡(luò)信號強(qiáng)的時(shí)候，可以當(dāng)時(shí)就看到轉(zhuǎn)賬信息，信號一弱，別人提著飯走了，提示信息還沒到，（城中村的網(wǎng)絡(luò)信號，住過的人都知道）一般情況下，寧萃都是看對方的轉(zhuǎn)賬記錄，大部分人都很自覺，主動(dòng)將手機(jī)伸給寧萃看，少部分不但不給看，你要看他的轉(zhuǎn)賬記錄，他非常不樂意。
“帥哥，讓我看一下你的手機(jī)，”
寧萃把兩碗飯交到一個(gè)小伙子手里，提醒了一聲，那家伙只顧埋頭玩手機(jī)，裝著沒聽見。
“帥哥，你身份證掉了！”
寧萃加大音量，換了種提醒方法，帥哥這才假裝反應(yīng)過來。
“剛才不是給你看了嗎，——不就是兩碗炒飯，我還會(huì)賴賬！”
帥哥反倒有理了。
寧萃愣了一下，實(shí)在沒有印像，她翻看胡錚的手機(jī)，帥哥后面轉(zhuǎn)賬的記錄都到了，一直找不到那兩碗的記錄。此時(shí)，帥哥拎著兩碗飯，轉(zhuǎn)身離開。
“奶奶滴個(gè)熊！飛單！”
劉熊把炒瓢往鍋里一扔，追了過去把那人像老鷹抓小雞一樣拎了回來。
“老板，我剛剛明明轉(zhuǎn)過錢的，”
帥鍋還在抵賴。
“把你的轉(zhuǎn)賬記錄給我看一下。”
“不好意思，手機(jī)剛剛欠費(fèi)，聯(lián)不上網(wǎng)?！憧茨憧?，現(xiàn)在連電都沒了，根本開不了機(jī)，”
胡錚湊過去看了一眼，手機(jī)沒電倒是真的。
“沒關(guān)系，我這里有幾種數(shù)據(jù)線，什么手機(jī)都可以現(xiàn)場充電，你說手機(jī)欠費(fèi)，我可以幫你充?！€有問題嗎？”
胡錚將對方問住。
最后，小伙子只好乖乖的付了現(xiàn)金。
十一點(diǎn)左右，寧萃先回去休息，她上午還要提前來蒸飯，切菜。
炒飯賣得差不多，胡錚和劉熊兩個(gè)人坐在攤子后面喝酒。
“轟轟轟”傳來餐車震動(dòng)的聲音，循聲望去，一名壯漢推著炒飯車，朝這邊大步流星的走了過來，車上面架著一口大鍋，比胡錚炒飯的鍋大了數(shù)倍。
“胡總，生意好??！”
周秦不合時(shí)宜的出現(xiàn)在攤子前，還是皮笑肉不笑，昨天稱呼胡錚為胡老板，今天升級了，改稱胡總。他身邊站著兩個(gè)人，都穿著油膩的大褂，一看就知道是同行，他們兩個(gè)胡錚自然也認(rèn)識，“張家炒飯”兩兄弟，張彪，張虎。
“喲！張總，你們不準(zhǔn)備炒飯了，要把餐車當(dāng)廢鐵賣掉？”
劉熊和張家兄弟開著玩笑，對方冷冷的笑著，沒有搭腔。
“才一天的時(shí)間，又找到選手來挑戰(zhàn)，周老大游說的本事都趕上蘇秦了，不得不佩服，你的辦事效率的確很高?！?p> “胡總過講，都是擺攤炒飯討生活的人，胡總一口就可以吃飽，我們張大了嘴巴，連西北風(fēng)也喝不到滿嘴，人比人氣死人！所以，總有人會(huì)有那么一絲想法，忍不住就要來切磋，沒辦法，憋屈?。 ?p> 周秦笑呵呵的說。
“奶奶滴個(gè)熊，群毆還是單挑，盡管放馬過來，”
劉熊一拍桌子站了起來。
“不要激動(dòng)，我想劉總肯定對我們的切磋產(chǎn)生了誤解，我們是專程來比拼廚藝，不是打架滴?！?p> 周秦拿腔拿調(diào)的解釋。
“兵來將擋，水來土淹，要比什么盡管放馬過來，先過我這一關(guān)再說?！?p> 劉熊拍著胸脯說。
“當(dāng)然是比試炒飯，我們比大鍋炒飯，看誰一鍋炒得多，還要炒得好吃?！?p> 周秦宣布完，張虎把炒飯車推到前面，盛好幾十碗飯放在臺面上。張虎生得人高馬大。和劉熊的塊頭差不多，不同的是張虎長得很結(jié)實(shí)，身上的肌肉一塊一塊的，劉熊是一身的肥肉。
張虎作了一個(gè)“請”的動(dòng)作，示意劉熊先來。劉熊用抹布包住鍋邊，端起了大鍋，那鍋少說有一二十斤，像那樣捏住鍋邊端起來很費(fèi)勁，這只是開始。張虎露出輕蔑的笑容，一碗一碗的往鍋里加飯，加到十碗的時(shí)候，劉熊的手開始顫抖，又加了一碗，他實(shí)在遭不住，只好放下大鍋。
這哪里是比廚藝，比的是力氣。
張虎沖著劉熊伸出大拇指，然后倒過來，指頭朝下。
劉熊還了一個(gè)中指。
“大家不要傷了和氣，胡總，還是你親自上吧！”
周秦打圓場，皮笑肉不笑。
“力氣固然要比，重要的是味道好?！?p> 既然對方?jīng)]有說比賽賭什么，胡錚也沒提，他有必勝的把握，贏了對方讓他們下不了臺未必是件好事，畢竟他們是做了很多年的老店，自己是后來者，大家在一條街上擺攤討生活，低頭不見抬頭見，沒必要鬧得太僵，還是那句套話，重在參與，當(dāng)然，這句話是送給對手的。
胡錚擼起袖子，用抹布包住鍋邊，深吸一口氣，把一大鍋飯端了起來，倒進(jìn)一個(gè)大盆里。他舉起大鍋，用炒瓢在鍋邊狠狠的敲了幾下，把沾在鍋里的飯敲到盆里。開火，倒油，兩只手左右開弓，同時(shí)敲雞蛋，不到十秒，十一個(gè)雞蛋全部敲進(jìn)鍋里，不沾一丁點(diǎn)蛋殼，雞蛋在鍋里炸得像一個(gè)蛋糕。他把一大盆飯倒進(jìn)鍋里，放了十一勺調(diào)料，然后火力全開，端起大鍋，一推一拉，顛了起來，另一只手拿著炒瓢在鍋里使勁的攪動(dòng)，表面的飯粒在鍋里跳動(dòng)，像暴雨砸在鋁棚上濺起的水花，像燒開的水沸騰起來，因?yàn)橐淮箦侊垖?shí)在太多，想要炒入味需要顛很久的鍋，特別費(fèi)勁。起鍋前，胡錚勺了一大瓢蔥倒進(jìn)鍋里，翻炒幾下一鍋倒進(jìn)盆里。