第五十九章 有失水準(zhǔn)!
聽到繪里奈這么說,乾日向子和多納托硬著頭皮又喝了兩口,而堂島銀的態(tài)度則有些奇怪,仿佛是在求證什么的,又稍微抿了一口,之后便不肯再動(dòng),同時(shí)用一種怪異的微笑看著劉昴星。
“好了,接下來請(qǐng)另一方呈上自己的料理。”
伴隨著繪里奈的話,四宮將自己的料理,擺在了三名評(píng)委面前。
“很期待??!好久沒有吃到四宮學(xué)長(zhǎng)的料理了!”多納托說道。
“恩?這是芝士焗蟹?還加了冬瓜、番茄……等等,這種特別的氣味是……姜粉?”多納托說著叉起了一塊外面裹著拉的長(zhǎng)長(zhǎng)的芝士的蟹腿肉。
“……”
在多納托將蟹腿肉放入口中的同時(shí),四宮自信的說道:“這是配上了我的特質(zhì)醬料,將……恩?”
“……”四宮發(fā)現(xiàn)多納托的表情有些怪怪。
好像很費(fèi)力的將蟹肉咽了下去,之后想要對(duì)四宮開口說些什么的時(shí)候,繪里奈打斷道:“好了!現(xiàn)在是評(píng)委審核時(shí)間,請(qǐng)乙方停止解說,其他評(píng)委也盡快品嘗吧!”
“嘁!”四宮不屑的冷哼一聲。
乾日向子只是有些疑惑,而堂島銀則是好像已經(jīng)知道了什么,兩人也同時(shí)品嘗了四宮的芝士焗蟹。
“這、這……”乾日向子看著面前的芝士焗蟹,眉毛一抖一抖的。
“四宮學(xué)長(zhǎng),你這是……”
乾日向子剛剛想要問什么,卻再次被繪里奈打斷:“好了,現(xiàn)在評(píng)比開始!請(qǐng)三位評(píng)委將認(rèn)為更美味的一道料理,推到前面!”
完全沒有給四宮解說料理的機(jī)會(huì),也沒有給多納托和乾日向子發(fā)問的機(jī)會(huì)。
而四宮此時(shí)還沒有發(fā)現(xiàn)問題所在,對(duì)于繪里奈這種小氣的行為不屑一顧。
然而就在一陣糾結(jié)之后,只見乾日向子和多納托,一臉怪異的將劉昴星的料理托盤向前推了一段距離,只有堂島銀推出的四宮的芝士焗蟹。
“什么?你們搞什么鬼?”四宮瞪著多納托和乾日向子說道。
“我還要問四宮學(xué)長(zhǎng)呢!你在搞什么?這種只有膩口的芝士味、還有嗆人的姜味的東西到底是什么?你和帝王蟹有仇嗎?”乾日向子吐槽著眼前的“黑暗料理”。
“是啊……四宮主廚你……難道在放水?這也太明顯了吧?”多納托也有些疑惑。
乾日向子和多納托都只比四宮小一屆,關(guān)系算是比較要好的,尤其是乾日向子,對(duì)四宮有些未曾宣諸于口的情愫,雖然因?yàn)樗膶m畢業(yè)后去法國(guó)發(fā)展,兩人的關(guān)系也友情化了,但是說話依舊沒什么顧忌。
四宮也依舊沒有顧忌的對(duì)乾日向子手刀劈頭……
“簡(jiǎn)直無法相信你們兩個(gè)的舌頭……這不是很美味嗎!”四宮說著自己又嘗了一次,不過卻更加憤憤起來。
堂島銀這時(shí)開口道:“不是你的料理的原因,是這個(gè)!”說著還舉起了手邊裝著螃蟹湯的小碗。
“恩?這個(gè)?”四宮、乾日向子、多納托全都疑惑的看了過來。
也就在這時(shí),劉昴星將最后一碗螃蟹湯,遞到了四宮面前……
“劉昴星特制螃蟹湯,嘗嘗看怎么樣?”劉昴星臉上帶著欠扁的微笑。
“你這種自己是勝利者的微笑,真是令人不爽!我倒要看看,是什么螃蟹湯,能夠勝過我的料理!”四宮說著輕輕的品嘗了一口。
之后頭頂?shù)那嘟?,跳成了井字形,用一副同情的眼神看著乾日向子和多納托:“果然你們的舌頭有問題吧!等等……舌頭?”
四宮仿佛也注意到了什么,馬上拿起了乾日向子面前的芝士焗蟹,叉起了一塊送入自己口中。
“這、這是……”四宮在這一刻,也品嘗到了乾日向子之前說古怪味道!
多納托也發(fā)覺到了不對(duì),似乎四宮在螃蟹湯入口前后,對(duì)自己料理態(tài)度不一?
馬上反應(yīng)過來,又去拿勺子,品嘗起了劉昴星的“蟹肉舒芙蕾蛋”,然而這時(shí)效果已經(jīng)過去了,品嘗到的依舊是原本的味道。
之后又不死心的,用叉子叉起了一塊芝士焗蟹的蟹腿肉放入口中……
“唔!這是……加了姜粉的芝士,包裹著微微烤過、令醬汁深入其中帝王蟹腿肉,而且……冬瓜清新的甘甜、番茄刺激味蕾的微酸,將整道芝士焗蟹的味道,再度上升了一個(gè)臺(tái)階!實(shí)在是太美妙了!”多納托感嘆道。
“哈?多納托,是不是四宮學(xué)長(zhǎng)威脅你了?這種料理你居然覺得‘美妙’?”乾日向子莫名其妙的看著他。
“不,你也再品嘗一次試試看!”堂島銀認(rèn)真的說道。
“既然堂島先生這么說的話……”
只見乾日向子一副要慷慨就義的表情,一只手捏住鼻子,另一只手叉著一塊連帶著芝士的蟹腿肉放入口中。
四宮見自己的料理,被人如此對(duì)待,頓時(shí)想要當(dāng)眾表演,一只手捏著腦袋將人提起來的絕活……
不過就在這時(shí),乾日向子的表情一下子變了,原本的不情愿蕩然無存,取而代之的滿目的幸福感。
“這種熟悉的味道是……四宮學(xué)長(zhǎng)的味道……唔!我說什么了嗎?”乾日向子忽然意義不明的說道。
四宮也難得的臉色一紅,想要伸出的“魔爪”默默的收了回來,多納托在一旁笑道:“哈哈哈,說起來當(dāng)初還在遠(yuǎn)月的時(shí)候,乾就是四宮的試吃員吧?如果四宮沒有去法國(guó)的話,說不定……”
“恩?”四宮目含煞氣的看了過來。
多納托摸了摸自己的雙下巴,之后干笑道:“呵呵,說不定就要少一位法式料理達(dá)人了!”
繪里奈這時(shí)插口道:“不過結(jié)果已經(jīng)出來了,之后你們的試吃,就只是個(gè)人行為,與本次食戟無關(guān)!作為本次食戟的公證人,我宣布劉昴星獲勝!”
一想起這件事情,四宮便滿臉窩火的表情,不過卻并沒有質(zhì)疑繪里奈的評(píng)判。
畢竟“食戟”在評(píng)委投票完成后,就已經(jīng)結(jié)束了,沒聽說過還可以重新再比一次的,又不是在比接力跑,四宮的自尊心也不允許他在這種事情上胡攪蠻纏……
最后只見四宮深呼吸了幾次,之后壓抑著情緒,對(duì)劉昴星開口問道:“你是怎么做到的?”
“這算是請(qǐng)教我嗎?忘了告訴你們,‘劉昴星特制螃蟹湯’還有一個(gè)名字,那就是‘味覺封螃蟹湯’!本身里面香料的作用,就是將過于濃厚的螃蟹味中和下去……
但是就好像即便是吃起來很甜的楊梅,依舊會(huì)‘倒牙’一樣。濃郁的螃蟹味,會(huì)在一段時(shí)間內(nèi)麻痹人的味覺神經(jīng),令人在一段時(shí)間內(nèi),對(duì)相似的味道無法感知!”劉昴星解釋道。
沒錯(cuò),劉昴星之所以選擇了“蟹料理”,很大程度上,就是因?yàn)榭梢允褂眠@種黑暗料理界的配方!
否則即便是一次性菜譜中,級(jí)別最高的蟹料理“油炸蛻皮蟹”,也就是將剛蛻皮的小螃蟹的蟹肉、蟹殼制成蟹斗,之后裹面過油來炸,可以連殼帶肉一起吃下去的料理,也只有“特級(jí)四星”而已。
雖然在“一次性菜譜”中算是很高級(jí)的,用來挑戰(zhàn)排名后幾位的十杰沒有問題,但是面對(duì)十年前畢業(yè)時(shí),就是十杰第一席的四宮小次郎,即便對(duì)方不出全力,劉昴星也不覺得自己有機(jī)會(huì)。
所以這時(shí)劉昴星選擇了黑暗料理界,單純?yōu)榱恕皠倮?,而開發(fā)出的黑暗食譜。
完全背離了料理的初衷,也就是“為人帶來幸?!钡睦砟?。
乾日向子聞言,鼓著嘴說道:“劉昴星同學(xué)真是太陰險(xiǎn)了!”
“不過如果不是四宮你沒有拿出真正的看家本領(lǐng)的話,也未必突破不了‘味覺封螃蟹湯’的限制!”堂島銀插嘴道。
四宮聞言沒有說話,但是堂島銀卻繼續(xù)補(bǔ)刀道:“其實(shí)你已經(jīng)原地踏步很久了吧?就在獲得了‘普魯斯普爾勛章’之后!你為了掩飾這一點(diǎn),所以才只是拿出了這道芝士焗蟹。”
聽到堂島銀的話,乾日向子和多納托都驚疑的看向了四宮小次郎,而后者陰晴不定的臉色,也說明堂島銀說對(duì)了!
“你的確是才華橫溢的料理人,但越是強(qiáng)大的才華,越是會(huì)將人吞噬!你攀上巔峰的速度太快了,在你身為主廚的氣度,還沒有形成之前,就過早的靠著拋棄‘其他’的一切,來登上你認(rèn)為的巔峰!”堂島銀說道。
“住口!一畢業(yè)就留在遠(yuǎn)月度假村的你,又怎么能明白作為主廚,獨(dú)立經(jīng)營(yíng)餐廳的艱辛!”四宮想起以往的事情,不由得憤憤的說道。
的確,作為一名外國(guó)人,要讓自己的餐廳,在星級(jí)餐廳云集的巴黎站住腳,的確不是件容易的事情。
而年輕氣盛的四宮,雖然化壓力為動(dòng)力,但是卻因此而走上了放棄周遭他認(rèn)為是“不必要”的事物,來攀登料理界巔峰的道路!
但是作為一名能夠在“巔峰”繼續(xù)向上攀登的料理人,正需要從這些不必要的“其他”中,吸取長(zhǎng)處的貪欲……
“堂島學(xué)長(zhǎng)似乎在一開始,就認(rèn)出我的螃蟹湯了?”劉昴星忍不住問道。
他對(duì)堂島銀的稱呼,令其他人側(cè)目的同時(shí),堂島銀眼中也閃過一縷追憶之色,之后說道:“恩,我也曾經(jīng)見到過,使用這種野蠻的方式來‘食戟’的家伙啊!所以之前我盡量沒有讓螃蟹湯經(jīng)過我的舌頭表面,加上喝的也少,所以品嘗四宮的料理時(shí),效果已經(jīng)過去了!四宮,但是你從來沒有注意到過這些吧?”
劉昴星也帶著令人憤憤的微笑說道:“怎么樣?即便是對(duì)于獲得過‘普魯斯普爾勛章’的四宮學(xué)長(zhǎng)來說,料理……也有許多你沒有注意到的‘有趣’之處吧?”
紳士東
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