第七章 入住考核
“你們來得不巧，今天食堂沒剩什么東西！”文緒帶著創(chuàng)真和劉昴星來到了整潔的廚房中。
“哇！和外面看起來完全不同，這里的廚房十分完善啊！”創(chuàng)真感嘆道。
“除了沒什么食材之外……”劉昴星看著剩下的邊角料說道。
蔬菜方面只剩下一些當(dāng)做配料調(diào)味的品類，肉類什么也沒剩，還有些面粉和大米……酌料方面倒是比較全！
劉昴星忽然一錘手掌道：“對了，老年人晚飯不要吃太多，簡單煮碗面算了！”
“混蛋！臭小子，你再小看我‘極星的瑪利亞’的話，就準(zhǔn)備睡一年的野外吧！”文緒感覺這小子忒可恨。
而創(chuàng)真仔細(xì)看了看，之后自信一笑道：“文緒婆婆，您就稍等好了！”
“哼，倉促之間用邊角料做的料理，也不可能讓我滿意的！還不如像另一個(gè)臭小子一樣，快點(diǎn)放棄吧！”文緒催促道。
“誰說我放棄了？創(chuàng)真，雞蛋留給我四個(gè)，別都用了！”劉昴星說道。
“哦？你也打算試一下嗎？那再比一次怎么樣？”
“我倒是沒什么意見……”劉昴星說著看了一眼唯一能作為裁判的文緒。
文緒也好奇，他們哪來的自信，不由得說道：“好吧，那我就看看你們能做出什么來吧！不過先說好，你們的勝負(fù)并不影響你們是否合格！估計(jì)你們兩個(gè)都要在外面睡幾天吧……”
文緒說話的同時(shí)，兩人已經(jīng)進(jìn)入了準(zhǔn)備工序。
創(chuàng)真將洋蔥切碎，又將面包糠和雞蛋混合，似乎是準(zhǔn)備做什么面衣，不過文緒可不記得，廚房里還有什么能炸的！
而劉昴星的做法則是更古怪了，找了一個(gè)超小型坩堝，加了些水和小蘇打之后，可以在火上沸煮起來，而且果然倒出了一些面粉，弄成了盆地狀，似乎是要和面了。
一副鐵了心要煮面的樣子……
“喂喂喂！已經(jīng)說過我不吃清湯面了吧！臭小子，信不信我抽你?。 蔽木w滿頭井字。
“不要說得太早哦！文緒瑪利亞！”
劉昴星忽然微笑著一手抓起四個(gè)雞蛋，之后在面粉盆地上面，一捏令四個(gè)雞蛋全部破裂，蛋清蛋液一滴不漏的灑在了面粉中。
文緒更加不爽了：“小子，你在浪費(fèi)食材嗎？即便要在和面時(shí)加生雞蛋，也應(yīng)該先將雞蛋打拌好，之后用水先將面和開，再漸漸加入攪拌均勻的蛋液吧！而且你加的雞蛋也太多了！”
“不，別拿我和那些庸才料理人相提并論?。∷?？我的面里，不需要那種東西！”
只見劉昴星說著手一攏，將面與蛋液混合了起來，竟是一副要完全用蛋液來和面的樣子……
“你這么做即便勉強(qiáng)能夠和開，最后的結(jié)果也肯定是硬疙瘩一塊，難道你準(zhǔn)備做刀削面或者切面嗎？即便如此，口感也肯定干澀的很……”文緒說道。
“不，是拉面哦！”
“拉、拉面？別開玩笑了！拉得動(dòng)才怪吧！”文緒對此表示接受不能。
“我說過，別拿我和那些庸才料理人相提并論，常識……是用來打破的！啊啊啊??！”
只見劉昴星說著，和面的速度越來越快，乍看起來仿佛多出了好幾條胳膊一樣……
而且每次手掌落在面上時(shí)，自信看的話都能夠發(fā)現(xiàn)，是各種不同的姿勢，看似雜亂卻又似乎有某種規(guī)律！
在“一次性菜單”的效果下，劉昴星的體力、力量、敏捷都大幅提升，別小看中華小當(dāng)家的武力值，黑暗料理界的五虎星，絕對都是武林高手的級別，動(dòng)若狡兔、力能扛鼎不足以形容！
“喂喂喂……終究是傻費(fèi)力氣的吧……”文緒已經(jīng)不相信，單靠雞蛋能把面和成可以拉的狀態(tài)。
中途劉昴星停了一下，將大坨面放在了一邊，似乎是想要“餳面”，也就是在和面后，靜置一段時(shí)間再進(jìn)行料理加工的過程。
這時(shí)的劉昴星也沒有閑著，去將之前沸煮了半天小蘇打的坩堝拿起來，同樣靜置后取上方的清液、嘗了嘗味道。
之后在“蛋面”們加了一小勺進(jìn)去，又繼續(xù)和了幾分鐘，這次動(dòng)作已經(jīng)慢了一些……同時(shí)文緒也震驚的發(fā)現(xiàn)，劉昴星的動(dòng)作已經(jīng)柔順了起來！
又揉了幾下之后，雙臂抓著面團(tuán)一展，竟是將面毫不費(fèi)力的抻開了！絲毫不像是沒加水的面的樣子……
“怎、怎么可能？”文緒瞪大了眼睛。
另一邊創(chuàng)真已經(jīng)將自己炸好的東西裝了出來，此時(shí)看到這一幕，同樣一副見了鬼的樣子，如果現(xiàn)在還有雞蛋的話，估計(jì)創(chuàng)真自己也要試一下！
而文緒看到了創(chuàng)真的料理，也同樣嚇了一跳，料理本身沒有什么，顯然是常見的漢堡肉的樣子……但是哪來的肉？文緒記得廚房里可是一粒肉渣都沒有了！
剛要開口詢問，只聽劉昴星問道：“文緒瑪利亞，你喜歡吃什么樣的拉面？寬條、細(xì)條、韭葉還是……”
文緒有意考驗(yàn)道：“老年人嘛！我要吃龍須面！”
“沒問題！”劉昴星爽快的說道。
而文緒這時(shí)也又看向了創(chuàng)真，等著他給出答案。
“嘿嘿！是這個(gè)哦……青花魚罐頭！”創(chuàng)真笑道。
“青花魚罐頭？”文緒驚道。
“沒錯(cuò)，將雞蛋、洋蔥末、面包糠混合做成面衣，裹在過水之后放干的青花魚外面，加入鹽和胡椒，之后放在鍋里煎熟，配上罐頭液、柑橘醋和馬鈴薯粉兌出的勾芡！就命名為‘幸平流速食青花魚漢堡肉套餐’吧！”創(chuàng)真顯然是剛想出來的名字。
“怎么可能……魚罐頭放在油里煎熟，肯定腥的難以入口吧！”文緒吃之前還質(zhì)疑著。
不過就在入口之后，文緒卻面色一變……
“這、這種肥厚感，就算告訴我是真正的肉，我也不會懷疑的！加上煎到外脆里嫩的恰到好處的火候……還有配上這碗看似普通的蛋花湯……小子，是怎么做出這個(gè)的？應(yīng)該已經(jīng)沒有可以做高湯的原料了才對！”文緒疑惑道。
“是這個(gè)！我手頭唯一有的食材！”幸平拿出了自己總是隨身攜帶的零食“魷魚干”。
作為干貨，魷魚腳中的鮮美滋味，被幸平用水泡出來之后，用些簡單的材料，調(diào)成了海味高湯。
青花魚的漢堡肉、魷魚調(diào)出的高湯蛋花湯，瞬間令文緒仿佛置身大海之中。
文緒仿佛已經(jīng)沉醉于其中，一開始的質(zhì)疑完全看不到了，反而接二連三的下筷……
甚至令她不由自主的回想起了年輕時(shí)的青蔥歲月，在奇怪的幻想中差點(diǎn)“非禮”了幸平創(chuàng)真。
而這時(shí)劉昴星的面也煮好了，看到文緒的樣子就知道，創(chuàng)真肯定已經(jīng)過關(guān)了！
果然，等文緒回過神之后，便將鑰匙交給了創(chuàng)真：“啂，這是303的鑰匙，你就住在那里吧！”
創(chuàng)真接過了鑰匙，說了一句“招待不周”之后，完全沒有離開的意思，反而更加興奮的留在廚房里。
“恩？”
“文緒婆婆，之后是阿星的料理！快，比一比吧！”創(chuàng)真顯然還記得這件事情。
“真是拿你們年輕人沒有辦法……”
有了創(chuàng)真的料理成功在先，文緒對劉昴星的料理，也感興趣了一些。
然后……一碗清湯面放在了文緒面前！
配料已經(jīng)濾出去了，看起來就像是沒有加調(diào)料包的泡面一樣……除了其中的面條，是看起來呈現(xiàn)出淡淡的黃色的龍須面之外，沒有任何亮點(diǎn)。
文緒不由得面色一黑：“臭小子！我不是說過，再小看我的話，就等著給我睡一年野外吧！難道你真的以為我已經(jīng)到了，晚上吃一碗清湯面就可以的年紀(jì)了嗎！”
“誒？當(dāng)然沒有小看文緒瑪利亞了。這也不是清湯面，而是……國士無雙之堿水面！”劉昴星理所當(dāng)然的說道。
“國士無雙？你以為起一個(gè)唬人的名字，就能夠否認(rèn)這是清湯面的事實(shí)嗎？而且肯定還是面質(zhì)極為……恩？”
文緒說著用筷子挑起了一縷龍須面，不過通過筷子，文緒瞬間就感覺到了不對！
“這面……”
似乎有種彈性異常的好的感覺！
文緒不敢置信的嘗了一口，卻瞬間露出震驚的神色……
“明、明明是最細(xì)的龍須面，而且還是沒有水的面……怎么可能……”文緒感覺到了，一根根蝦須粗細(xì)的龍須面，居然在被咬斷的時(shí)候，彈打在自己的牙齒上！
“如此勁道的口感，你是怎么做到的？等等，難道是之前小蘇打？”文緒疑惑道。
“在中華大地的甘肅，有一個(gè)叫蘭州的地方，那里的拉面非常有名……與注重湯料、配菜的日式拉面不同，中華拉面更加著重于對面條本身的發(fā)展，而蘭州拉面的特點(diǎn)，就是會在面中加入堿水！”劉昴星悠悠說道。
“堿水？”
“沒錯(cuò)，堿水的主要成分是碳酸鈉，而小蘇打的主要成分是碳酸氫鈉，在加熱后取清液的話，成分與堿水相近……掌握好量的話，可以用來應(yīng)急。”劉昴星說道。
文緒心中暗驚，如此一來的話，雖然能生成與堿水“相近”的清液，不過終究只是“相近”，而且濃度不可控……在這種情況下，只是稍微沾了一點(diǎn)嘗一嘗，就能夠完美掌控了嗎？
而這時(shí)創(chuàng)真也去盛了剩下一些龍須面，品嘗之后聽到劉昴星的話，同樣說道：“不對，堿水的作用應(yīng)該只是令面條更加潤滑、勁道，而不會令那種沒有水的面更夠拉動(dòng)、而且口感如此上佳才對……”