雖然豬的地位低，但是祭祀的時(shí)候，還是用豬，供案上還得放個(gè)大豬頭。
后世許多地方也有殺年豬的習(xí)俗。
蘇東坡東坡肉出世，豬肉更是名聲大噪，進(jìn)一步推進(jìn)了千家萬(wàn)戶。
老百姓才不管豬肉賤不賤，這可是肉?。r(jià)格相對(duì)于牛羊可是便宜多了，盡管味道不好，還是會(huì)買來(lái)吃的。
烹飪手法簡(jiǎn)單粗暴，無(wú)論怎么做都蓋不住腥味兒。
只有放入大量的調(diào)料，才能掩蓋豬肉的腥味。
可現(xiàn)在就算是上流社會(huì)的人也不舍得用香料堆積出來(lái)道菜，最關(guān)鍵的事就算堆積出來(lái)也不一定好吃。
更何況還沒(méi)那么多調(diào)料呢！
好不好吃和能不能吃是兩個(gè)概念。
餓了啥都能吃，何況是自家養(yǎng)的豬，哪里會(huì)介意那么多。
《禮記》中記載：君子不食溷腴。
《國(guó)語(yǔ)·楚語(yǔ)下》：天子食太牢，牛羊豕三牲俱全，諸侯食牛，卿食羊，大夫食豕，士食魚(yú)炙，庶人食菜。
從而強(qiáng)化了豬肉在文化中的低地位。
屠戶在古代也算是有錢的行當(dāng)了。
掌握生殺大權(quán)的屠戶，還是歷史上非常有影響的一個(gè)職業(yè)，史記刺客列傳里，記載了五個(gè)刺客，曹沫專諸，豫讓聶政荊軻，其中專諸聶政都是屠戶。
專諸殺豬，聶政屠狗，最有名的荊軻雖然不是屠戶，看他的好朋友高漸離也是個(gè)屠狗之輩。
李白在俠客行提到，將炙啖朱亥，持觴勸侯贏。
幫助信陵君竊符救趙的大力士，也是個(gè)屠戶出身。
仗義每多屠狗輩，負(fù)心多為讀書人。
殺豬沈慧娥根本不懼怕人家說(shuō)什么？
屠戶每多出將才，故后世也有人言：故販繒屠狗之夫，具足助成帝業(yè)。
開(kāi)玩笑、開(kāi)玩笑，沈慧娥可沒(méi)想那么遠(yuǎn)，先解決溫飽。
沈慧娥笑瞇瞇地看著李郎中說(shuō)道，“真要除了這腥味兒，豬長(zhǎng)的快，長(zhǎng)的胖，價(jià)格還便宜，您這是惠及百姓。家家戶戶都能吃得起，會(huì)感激您的?！?p> 給李郎中這高帽一頂一頂?shù)拇鳌?p> 李郎中被她給灌的迷魂湯暈乎乎的，一臉的傻笑，謙虛地說(shuō)道，“你說(shuō)的太夸張了，誰(shuí)認(rèn)識(shí)我呀！”
“不夸張，不夸張?！鄙蚧鄱鹕铄渫笍氐难垌粗f(shuō)道，“后人一定會(huì)記住您的?！?p> “需要我做什么？你就直說(shuō)好了?！崩罾芍新勓阅抗鉁睾偷目粗f(shuō)道，感覺(jué)這老臉火辣辣的。
“那太謝謝了?！鄙蚧鄱鹎宄和噶恋难垌粗f(shuō)道，“您不用親自操刀的，這割了之后的照看，就拜托您了。我們主要是怕刀口潰膿，殃及豬崽子的生命，農(nóng)戶可負(fù)擔(dān)不起。”
“這樣??！那太容易了?！崩罾芍兴实貞?yīng)道，“只是這農(nóng)戶愿意，畢竟干什么都有風(fēng)險(xiǎn)的?！?p> “我家愿意一試?！蓖跛谂闹馗f(shuō)道。
“你相信這方法能行？”李郎中下顎的胡子翹了翹看著他說(shuō)道。
“我相信，根據(jù)我家多年養(yǎng)豬來(lái)看。這豬發(fā)情時(shí)很暴躁，還傷人，那玩意兒割了，就沒(méi)什么念想了?！蓖跛诤?shí)地說(shuō)道。
“李郎中，從岐黃的角度分析一下，這方法可行嗎？”沈慧娥漆黑如墨的雙眸看著他說(shuō)道。
李郎中聞言眼睛瞪的溜圓看著她，吞咽了下口水道，“那就試試?！?p> “我們的意思也是試試，畢竟沒(méi)有先人這么干過(guò)?！蓖跛诳烊丝煺Z(yǔ)地說(shuō)道，“算來(lái)算去，我這也沒(méi)啥損失?！?p> “既然決定要?jiǎng)邮?，就麻煩李郎中跟我們走一趟。”沈慧娥一臉拜托地看著李郎中說(shuō)道。
“現(xiàn)在的天氣正好，動(dòng)刀正合適?！崩罾芍袊?yán)肅且認(rèn)真地說(shuō)道，“需要止血藥?！?p> “對(duì)！”沈慧娥忙不迭地點(diǎn)頭道。
“那等我拿上藥箱，咱們就走。”李郎中回到后院跟自家老妻說(shuō)了一聲，背上藥箱就出了家門。
沈慧娥途徑自家的時(shí)候，進(jìn)去跟孩子們說(shuō)了一聲，拿上自己用的大片刀，還推上獨(dú)輪車。
因?yàn)橥跛诟嬖V她，村里有家養(yǎng)的豬，要賣了。
生意上門，沈慧娥自然是滿臉笑容。
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沈慧娥他們?nèi)酥北纪跫叶ァ?p> 李郎中邊走邊說(shuō)道，“對(duì)于下刀你打算怎么做？”
沈慧娥當(dāng)然想直接麻醉了豬崽子，可現(xiàn)在沒(méi)有麻醉藥，也沒(méi)有針灸所用的銀針。
王粟直接說(shuō)道，“將豬崽子五花大綁唄！下刀就要快，刀必須鋒利?！苯又值溃柏i崽子那里現(xiàn)在還很小，刀口不會(huì)太大?！?p> 李郎中聞言點(diǎn)了點(diǎn)頭，“嗯！”
“這藥錢？”王粟猶豫了一下開(kāi)口道。
“給倆雞蛋，或者一籃子野菜好了?！崩罾芍泻吞@地看著他說(shuō)道。
“哎！”王粟高興地應(yīng)道。
“其實(shí)止血你們經(jīng)常用灶灰的?！崩罾芍型嶂^看著王粟說(shuō)道。
“咱這賤命，磕破皮，一把灶灰糊上就行了。這豬崽子精貴，可不能出事了?！蓖跛诶蠈?shí)地說(shuō)道。
這話說(shuō)的聽(tīng)得人心里酸酸的，很不是滋味兒，人命賤如草。
“李郎中，有沒(méi)有那種讓人迷糊的藥?！鄙蚧鄱鹕铄渫噶恋碾p眸看著他說(shuō)道，“或者讓人迷迷瞪瞪的，反應(yīng)遲鈍些?！?p> “你說(shuō)這個(gè)，是想下刀的時(shí)候用？”李郎中黝黑的眼眸看著她說(shuō)道。
“對(duì)！在豬崽子還沒(méi)反應(yīng)過(guò)來(lái)的時(shí)候，就已經(jīng)動(dòng)完刀了?！鄙蚧鄱鹕铄渫笍氐碾p眸看著他說(shuō)道，“就是五花大綁，這豬崽子也會(huì)掙扎，下刀容易誤傷。”
“有這種藥嗎？”王粟明亮的眼睛看著李郎中問(wèn)道。
“這個(gè)？”李郎中猶豫地看著她，這丫頭知道了還不少。
“看您這樣子，有門！”沈慧娥目光灼灼地看著李郎中說(shuō)道。
“這個(gè)我聽(tīng)說(shuō)過(guò)，那些游俠所用的下三濫的玩意兒?！崩罾芍绪詈诓灰?jiàn)底的雙眸看著她說(shuō)道，“配方我沒(méi)有。”
“您這說(shuō)了不是白說(shuō)嗎？”王粟聞言立馬說(shuō)道，“遠(yuǎn)水解不了近渴。”
“這害人的玩意兒我才不配呢！”李郎中一臉嚴(yán)肅地說(shuō)道。
“此言差矣。”沈慧娥聞言反駁道，澄澈的眼眸看著李郎中說(shuō)道，“壞的是人心，可不是藥！被羽箭射中，就那么硬生生的取羽箭，還是讓人暈乎乎的，無(wú)知無(wú)覺(jué)的取羽箭好啊！”