說(shuō)到這里，邱旺生手背略微蹭了一下眼角。
然后，邱老漢和自己的兩個(gè)兒子，開始搟餃子皮包餃子。
一邊包著餃子，一邊繼續(xù)講述著自己的故事。
那一天上岸后，邱旺生漫無(wú)目的的游蕩了一整天。
到了晚上，邱旺生終于找到了一個(gè)有人住的地方。
找當(dāng)?shù)剜l(xiāng)親們問(wèn)了一下，這個(gè)地方叫做邊家莊。此地已經(jīng)在靖海關(guān)以外了。
邊家莊當(dāng)?shù)氐牡刂鬟吚蠣敚樟袅肆髀涞酱说那裢?。恰巧白天的時(shí)候，邊老爺給自己的母親邊老太太祝壽，包了水餃。
于是邊老爺給邱旺生煮了一碗餃子充饑。
當(dāng)時(shí)邱旺生只覺得這水餃?zhǔn)沁@世界上最好吃的東西。
外皮柔韌、清香可口，里面的餡料肥嫩香軟，吃著滿嘴流油而又不膩人。
他家里也是開餃子館的，邱旺生對(duì)這餃子如此可口的秘密十分好奇。
于是他就留在邊家莊打了幾年工，一邊養(yǎng)活自己、回報(bào)邊老爺?shù)氖樟糁?，同時(shí)也在打聽母親的消息。
母親的消息沒打探到，邱旺生倒是學(xué)到了邊老爺家包餃子的手藝。
這幾年相處下來(lái)，邊老爺看邱旺生誠(chéng)實(shí)厚道，是個(gè)做女婿的好人選。只是邊老爺膝下又沒有女兒，又知道了邱旺生原來(lái)家里是開餃子館的，于是便把自己家包餃子的訣竅告訴了邱旺生，好結(jié)個(gè)善緣。
原來(lái)，邊家人為了能讓老太太吃起來(lái)舒服可口，于是在做餃子時(shí)，就把和好的餡料用鍋煸一下再包。
這樣做出來(lái)的餃子便又香又軟，而且不再油膩了。
邱旺生把這訣竅記在心中。
后來(lái)終于打聽到了母親的消息，于是辭別邊家莊，輾轉(zhuǎn)接到了母親在這小鎮(zhèn)上住了下來(lái)。
搭了個(gè)馬架子小房子，開啟了屬于自己的老邱餃子館……
“誒……等等，您接到了奶奶？”
邱大郎突然插嘴道：
“可是我們從小都沒見過(guò)奶奶啊，娘也說(shuō)她從來(lái)也沒見過(guò)奶奶?！?p> 邱旺生瞪了兒子一眼：
“你們當(dāng)然沒見過(guò)。我娶你們老娘的時(shí)候，你們奶奶都走了。不是每年逢年過(guò)節(jié)，我都帶你們?nèi)吣篃垎?，那就是你們奶奶的墓啊，你們都不知道？?p> 邱大郎和邱二郎面面相覷，搖搖頭都說(shuō)不知道。
“哦！我說(shuō)馮氏翠花是誰(shuí)，原來(lái)是奶奶啊！”
邱大郎一捶手心恍然大悟道：
“我還奇怪呢，每年爹你帶我們?nèi)?，我還說(shuō)這個(gè)馮氏翠花之墓是誰(shuí)的墓呢。”
邱旺生舉起搟面杖就往兩個(gè)兒子身上落，嘴里還喝罵道：
“你們兩個(gè)不肖子孫，連你們奶奶的名字都不知道，你們奶奶墓碑也不認(rèn)識(shí)！最可氣的是，你們每年都跟著燒紙，不認(rèn)識(shí)也不問(wèn)！”
兩個(gè)后生被邱旺生揍得鬼哭狼嚎，嘴里爭(zhēng)辯道：
“這不我們問(wèn)了你也從來(lái)都不告訴我們嗎，讓我們?nèi)?wèn)娘。娘也不知道，她又不識(shí)字……”
陳遷對(duì)此表示：……
好家伙，原來(lái)你們一家子都是這種性格啊。
煮餃子的水燒好了，邱旺生也不再追打自己的兒子們，把包好的餃子一個(gè)個(gè)下到鍋里面。
煮餃子的時(shí)候，邱旺生繼續(xù)講述自己開店的故事：
邱老漢在邊家莊技術(shù)的基礎(chǔ)上，又改出了自己現(xiàn)在的技術(shù)。由于技術(shù)上的改進(jìn)，老邱餃子館名聲逐漸響了起來(lái)。
老邱家的日子也好過(guò)了起來(lái)。
只可惜老邱的老母親沒能過(guò)幾年好日子，就耗盡心力去世了，連老邱娶上媳婦那一幕都沒看見。
后來(lái)，為了在激烈地競(jìng)爭(zhēng)中立足，邱旺生給家里定下了一個(gè)規(guī)矩。
那就是他們包餃子煸餡的秘訣傳子不傳女，兒媳妻子也不得而知。
每天到了天黑閉店時(shí)，等客人們?nèi)茧x開店鋪、妻子兒媳入睡后，邱旺生才起床，帶著兩個(gè)兒子開始煸餡。
這一招，也使得老邱餃子成為關(guān)外獨(dú)樹一幟的名吃。
而煸餡技術(shù)的創(chuàng)始人邊家莊邊老爺，也直到現(xiàn)在也一直跟老邱家保持著聯(lián)系，兩家現(xiàn)在仍然是通家之好。
正說(shuō)話間，餃子煮熟了。
邱旺生看著已經(jīng)煮好的餃子，搖搖頭，撈起三盤餃子，分別遞給陳遷、洪玲和江總旗。
陳遷從盤子里揀起一顆餃子，在醋碟里面沾了沾。
邱旺生看著陳遷夾起餃子，心里頗有些緊張。
今天包餃子用的食材，他以前從來(lái)都沒有用過(guò)。說(shuō)實(shí)話，他對(duì)用從未用過(guò)的食材來(lái)包餃子，一點(diǎn)把握都沒有。
陳遷把餃子送進(jìn)嘴里，輕輕咬破外皮，一股前所未見的鮮味風(fēng)暴席卷整個(gè)口腔。
那股鮮味并非是巨大野豬的鮮味，而是來(lái)自那頭蒼鷹妖肉湯的鮮味。
無(wú)論是野豬肉本身柔韌的口感，還是韭菜的鮮香和酥脆，抑或者是面皮本身的清香甘甜，此時(shí)陳遷全都沒有感覺到。
無(wú)論陳遷怎么咀嚼，都只能感受到那股極致的蒼鷹肉湯的鮮香味。
仿佛他剛才吃下肚的不是一顆餃子，而是一口蒼鷹肉湯。
沒什么感覺，嘴里的餃子就咽下了肚。
感受到了這股鮮味以后，陳遷已經(jīng)沒有了多余的想法，也沒有好好品鑒餃子的意愿。
現(xiàn)在他的所思所想，已經(jīng)只剩下了繼續(xù)吃餃子，吃到飽。
于是陳遷運(yùn)筷如飛，不停地夾起餃子送進(jìn)嘴里。
不知不覺間，幸福的笑意已經(jīng)爬滿陳遷的面孔。
看著陳遷這幅高興的表情，邱旺生心里也是松了一口氣。
雖說(shuō)是客人帶來(lái)的食材，他十分陌生，但只要客人喜歡，那他的努力就沒有白費(fèi)。
剛才邱旺生也看到洪玲和江總旗的表情了，這倆人的表情可都不怎么好，這令邱旺生憂心忡忡。
洪玲面色也不能說(shuō)不好吧，只能說(shuō)一如既往。她只是和以往吃飯時(shí)一樣，依舊優(yōu)雅的、小口小口的品嘗著盤中的餃子。
仿佛她沒有吃出那極致的鮮香，只是在吃很平常的小點(diǎn)心而已。
但熟悉洪玲的人都可以看出，此時(shí)洪玲的心情非常得好。如果她有尾巴的話，此時(shí)恐怕都已經(jīng)輕輕搖了起來(lái)。
倒是江總旗，在吃面前的餃子時(shí)，表情是麻木的。
原因嘛……那自然是因?yàn)槌赃M(jìn)嘴里的東西了。
他怎么樣也想不到，自己居然也有把珍貴的妖禽蛋煮了茶葉蛋吃，把妖禽肉包了餃子吃的一天……