第66章 制造肉罐頭和羊毛衫
養(yǎng)殖業(yè)，李祐第一個(gè)想到的便是養(yǎng)豬了，造反要從養(yǎng)豬開始？？
李祐嘴角抽動(dòng)，轉(zhuǎn)頭問著旁邊的薛大鼎：“王莊里有人養(yǎng)豬么？”
薛大鼎有點(diǎn)蒙，剛才還纏著自己說李世民的過往，怎么現(xiàn)在一下子就問到養(yǎng)豬了？
這跨度也太大了吧！
他不明所以的回答道：“王莊里應(yīng)該有人養(yǎng)豬，殿下是要吃那豬肉么？”
“嗯，去看看！”李祐沉吟了片刻，貌似這么久了，記憶中沒吃過豬肉？
薛大鼎皺了皺眉，勸導(dǎo)：“殿下豬有什么好看的，那都是賤肉?！?p> “為何豬肉是賤肉？”
李祐想不明白，身為現(xiàn)代人吃的最多的肉就是豬肉了，這豬肉怎么就成了賤肉了？
這下問道點(diǎn)子上了，薛大鼎也不知道答案，只能猜測(cè)到：“這···自古以來豬肉都是賤肉，或許是豬肉味道不好？”
李祐想了想還是決定去看看，來到王莊的一個(gè)老漢家中。
從門外，李祐看到了門外的牛棚，還沒走近就聞到了一股子的雞糞味，低頭便能看到一只只小雞。
人和雞鴨等動(dòng)物共住一屋，在封建社會(huì)是常態(tài)，很多農(nóng)村也是這樣。
這應(yīng)該是比較富裕的家庭。
因?yàn)楦F的人應(yīng)該是家無立錐之地，富裕的應(yīng)該是六畜興旺，這家人有牛又有豬那應(yīng)該是比較富裕的存在了。
“豬關(guān)在哪里？”李祐不解，眼神問著薛大鼎，怎么沒看到豬呢？
薛大鼎皺了皺眉頭回答道：“豬大多關(guān)在廁中，殿下還是算了吧！”
李祐挑了挑眉，心里明白了為什么豬肉成為賤肉了。
大概只有兩個(gè)原因。
第一個(gè)原因則是，人們將豬養(yǎng)在廁所中。
《汜勝之書》中記載，“無蠶矢，以溷中熟糞之亦善?！?p> 之所以將豬養(yǎng)在廁所中，那是因?yàn)樨i肉和牛羊這些草食性動(dòng)物不同。
豬是雜食性動(dòng)物，光吃豬草，豬是那長(zhǎng)不肥的，得整點(diǎn)有營(yíng)養(yǎng)的東西給豬吃，比如人的糞便。
因此，食糞導(dǎo)致豬和狗的地位在讀書人心目中的地位直線下降，關(guān)于豬狗的成語也大多是不好得寓意。
第二個(gè)是閹割的技術(shù)。
遠(yuǎn)古時(shí)期，人就掌握了閹割技術(shù)，主要用來馴化大型的動(dòng)物。
奴隸社會(huì)時(shí)期，閹割除了用在動(dòng)物身上，也用在了人身上，比如閹割敵對(duì)部落的戰(zhàn)俘。
而封建社會(huì)，閹割則出現(xiàn)了更多的用途，比如刑法，太監(jiān)，等等。
因此，閹割過后的豬不存在味道很差，充滿腥躁味，更不存在品種問題，畢竟野豬肉的味道其實(shí)并不差。
但閹割存在風(fēng)險(xiǎn)，醫(yī)療條件有限，再加上并不是所有人都能掌握，所以大部分的豬還是沒有閹割的。
經(jīng)過一番考察。
李祐發(fā)現(xiàn)唐朝養(yǎng)豬基本和現(xiàn)代農(nóng)村養(yǎng)豬差不多，只不過沒有任何的飼料，也有閹割的技術(shù)。
最讓李祐尷尬的是，在城外居然還有人辦了養(yǎng)豬場(chǎng)！
《史記·貨殖列傳》中記載：“故曰，陸地牧馬二百蹄，牛蹄角千，千足羊，澤中千足，水居千石魚陂，此人皆于千戶侯等?！?p> 意思是，在西漢就出現(xiàn)了專門的養(yǎng)殖戶。
這家人要是養(yǎng)了兩百匹馬，或者一千頭牛，又或者有一千頭豬，那這個(gè)人基本和千戶侯的生活差不多了。
可見專業(yè)養(yǎng)殖戶并不稀奇，甚至在長(zhǎng)安有個(gè)專門養(yǎng)豬的官叫做豬倌，也有專門的獸醫(yī)。
這就很難受了呀！
李祐本以為自己能夠發(fā)展和完善養(yǎng)豬行業(yè)，但現(xiàn)在看來，唐朝的養(yǎng)豬行業(yè)已經(jīng)十分完善。
事實(shí)上不僅是養(yǎng)豬，就連其他養(yǎng)殖業(yè)也發(fā)展的十分完善，在《齊民要術(shù)》和《農(nóng)書》之中都有記載。
李祐不得不承認(rèn)，自己太小看古人了。
華夏民族對(duì)于種田那是真的刻在骨子里的，養(yǎng)殖同樣不輸種田。
看來還是得整點(diǎn)這個(gè)時(shí)代沒有的東西。
不然沒有競(jìng)爭(zhēng)力，壓根掙不到錢。
既然養(yǎng)殖業(yè)不行，那副產(chǎn)品加工業(yè)，但臘腸也存在了，硝制皮毛，這些也有了。
李祐思來想去，只想到了兩個(gè)東西，一個(gè)是羊毛衫，另外一個(gè)是肉罐頭。
本錢，好的商品，廣闊的人脈，銷路。
本錢，李祐有兩萬貫，這倒是不缺。
至于羊毛衫和肉罐頭能不能成為好的商品呢？
從競(jìng)爭(zhēng)力上來看，羊毛衫從沒有出現(xiàn)過，自然是沒有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
只是羊毛衫的技術(shù)含量并不高，很容易被模仿，這一點(diǎn)和桌椅差不多，倒是可以囤積一批貨后再賣。
而做肉罐頭卻存在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手腌肉，腌肉能夠存放三到五年的時(shí)間，肉罐頭的保質(zhì)期一般是三年。
但肉罐頭的優(yōu)勢(shì)在于風(fēng)味不同，同時(shí)腌肉需要用到大量的鹽，而罐頭則不需要。
因此肉罐頭存在價(jià)格上和味道上的優(yōu)勢(shì)。
而罐頭則需要巴氏消毒，這技術(shù)對(duì)于知道原理的人來說并不難，但對(duì)不知道原理的人來說恐怕難以復(fù)制，這也是優(yōu)勢(shì)。
至于廣闊的人脈，好的銷路，李祐兩者都沒有
但他相信，好的商品絕對(duì)能打開市場(chǎng)。
至于難點(diǎn)也是存在的。
肉罐頭的難點(diǎn)在于，沒有玻璃做容器，用鐵皮做容器太過奢侈，至于塑料這個(gè)時(shí)候根本不存在。
李祐能想到的只有陶罐。
理論上來說陶罐的硬度和玻璃差不多。
最重要的則是密封，陶罐常用來酒壇，醋壇。
能夠盛裝酒精這種揮發(fā)性極強(qiáng)的液體，可見陶罐的密封程度不輸于玻璃。
難點(diǎn)也有了答案。
下一步就是實(shí)踐了，先得將兩個(gè)產(chǎn)品的樣品給做出來，然后記下步驟，然后優(yōu)化步驟，計(jì)算成本，最后建立工坊，然后實(shí)現(xiàn)大規(guī)模的生產(chǎn)。
不過李祐感覺技術(shù)含量這么低的東西，做出來應(yīng)該問題不大。