第一十八章 什么這么多？
當傅壕將客人送出飯店時，莊老板還一個勁的拉著傅壕的手道：“傅老板，明天中午我們公司的聚會可別忘了。
總共有108人，你幫我將最大的那個30人包廂留著，其余的你看著安排?！?p> 想了想又道：“至于價位，直接按照五百一位安排。”
傅壕一陣驚訝，竟然比今天的標準還要高。
似乎看出了傅壕的疑惑，莊老板小聲解釋道：“今天是老王請客，咱不能讓他破費，明天公司聚會，那群程序員金貴著，單價太低還以為我不重視他們。
所以說，往高了整沒事，可千萬不能低于五百一位，明白？”
傅壕心中恍然，原來是程序員，應該還是那種能為老板賺大錢的程序員！
108人，五百一位，那可就是54000元！
一想到一下子就能收入這么，傅壕心里那叫一個激動。
“好，我將16號包廂以及兩邊的1號，2號，3號，12號，13號，15號包廂一起留給你們，恰好可以坐下110到130人，到時候就算多一些人也能坐下?！?p> 莊老板點頭，“那行，至于菜肴，你自己看著辦，定金我留三萬，今天帶的不多，剩余的明天結(jié)。”
莊老板直接從皮包里掏出三萬塞進傅壕手中。
拿著三萬塊錢，傅壕心里一陣激動。
剛剛還在擔心，明天飯店食材的錢去哪弄。
畢竟五萬多的飯菜，食材中，僅僅海鮮就得大幾千上萬。
今天雖然收入了九千塊，可是海鮮就支付了三千。
明天又是正式開業(yè)，他不可能不多進一點海鮮放在店里。
因此，剩余的六千塊錢根本不夠用。
好在這位莊老板也是大氣，一下子就解決了傅壕的麻煩。
送走這桌客人，傅壕回到飯店。
“老板，你這是……”
看著傅壕手里的三萬現(xiàn)金，陳倩倩有些疑惑。
“嘿嘿，這是明天那位莊老板員工聚餐的定金?！?p> “定金？怎么這么多？這里怕是有三萬塊了吧？”
“嗯，三萬，明天總共會來108位客人，按照五百一位進行安排菜肴?！?p> “五百一位！”陳倩倩又是一驚。
這時周勇也是從廚房里出來。
傅壕招招手，“你也來幫忙參謀參謀，明天的菜單如何安排?！?p> 傅壕將莊老板的情況說了一遍，兩人都是一陣唏噓。
果然是個土豪，員工聚餐，竟然五百一位！
簡直不要太奢侈！
“我已經(jīng)給他們留了七個包廂，按照我定下的規(guī)矩，明天服務員就需要21人。
再加上可能會出現(xiàn)的其他客人，明天的服務員至少需要25位。
傳菜員至少需要5人，洗碗工可以少點，時間不急，但也要2人。
迎賓2人，保安2人，至于廚房……”
傅壕看向周勇，周勇想了想道：“我那兩位朋友過來的話，廚師應該夠了。
但是其他廚房人員缺的就有點多，實在不行，老板，你多招一些兼職廚師過來。
到時候，我讓朋友帶著他們提前準備涼菜什么的。”
傅壕點了點頭，看來也能這樣了。
“給你找八個兼職，夠不夠？”
周勇算了算，“嗯，應該勉強夠了?！?p> 這時陳倩倩提醒道：“老板，按照您的配額，如果還是一天兼職八小時的話，僅僅這些兼職人員，一天的工資就要7040元。”
傅壕微微皺眉，因為他也發(fā)現(xiàn)，這兼職人員的工資實在太多了。
“全職招聘的事情加緊，可以增加點獎金，比如干滿三個月獎勵五百塊。
干滿半年再獎勵一千塊。
如果能夠干滿一年，那再獎勵兩千塊！”
陳倩倩張大了嘴巴，“老板，你這樣一年每個人就要增加三千五百塊的薪酬開支，這……”
傅壕擺擺手，“無妨，你就按照我說的招聘，這點獎勵可以寫進合同。
一百個人，一年也就多支付三十五萬的薪酬開支而已。
我每個月一百多萬薪酬都給了，還在乎這點錢？”
陳倩倩瞬間有些無言以對。
她很想說，老板，那是你還沒支付，等你支付了，看心疼不！
事實上，傅壕心里更清楚，用兼職更不劃算。
兼職不僅工作時間短，而且時薪還高。
更何況，萬一兼職人員突然來不了，那更麻煩。
次日，傅壕早早的來到了飯店，一邊給各大食材供應商打電話送貨，一邊開始今天的規(guī)劃。
今天最主要接待的客人就是莊老板的員工聚會。
而食材則是重中之重。
當傅壕給深海漁業(yè)打去電話時，接待員驚訝道：“傅老板，你們今天需要這么多嗎？”
“什么這么多？”
就在接待員驚訝時，剛剛來到公司的陳佑年疑惑問道。
接待員趕緊小聲道：“就是昨天那位傅老板，他來進貨了。”
陳佑年眼睛一亮，接過電話就問：“傅老板，今天需要點什么海鮮？”
傅壕一聽，竟然是那個公子哥。
無奈又將需要的海鮮報了一遍。
陳佑年也是吃了一驚，“你昨天的不是還沒賣完嗎？今天怎么一下子要這么多？
如果賣不掉，到時候更換最新鮮的，是需要補差價的?！?p> 陳佑年好心提醒著，傅壕卻是呵呵一笑：“沒事，今天訂了七桌客人，總共108人，所以需要的量多了一點。”
傅壕這么一說，陳佑年再次驚訝。
他對傅壕的飯店還是有些了解的。
沒有任何宣傳，前身還有一堆污點。
這樣的飯店剛開業(yè)，竟然就有了這么多客人？
陳佑年瞬間來了興趣。
他要親自去看看到底怎么回事。
“好，我現(xiàn)在就讓人挑選最新鮮的給你送過去?！?p> 掛斷電話，陳佑年直接來到趙麗媛辦公室。
將事情一說，趙麗媛也是有些驚訝。
“看來咱們是要重新評估一下他的實力，這樣，咱們中午按照昨天說好的，過去品嘗一下他們飯店的美味。
你現(xiàn)在就給他打電話訂桌，再去訂個花籃，畢竟今天是他開業(yè)，怎么也要意思意思。”
陳佑年心中一喜，趕忙給傅壕打去電話。
接到電話的傅壕也是一愣，隨即哈哈笑道：“二位愿意賞光來小店吃飯，那是我的榮幸，放心好了，我這去安排?！?