“額…這...是不是還差點意思?”
酒店里,面對眼前這碗復刻出來的落霞龍須,陳柏榮跟齊皓,雙雙淺嘗了一小口。
原本頗有信心的二人,旋即尷尬地相互對視起來。
“會不會是材料的配比問題?”
“比例上,確實沒有達到永康面館那樣,但是味道上,我總感覺還是差點什么,好像還少了某樣東西!”
陳柏榮忍不住又嘗了嘗。
雖然自己的味蕾,沒有風華正茂的齊皓敏感,但是在對料理的分辨上,他還是能夠嘗出兩道菜肴的不同的。
“今天早上在永康面館,你吃的那份落霞龍須,你確定嘗出來,里面只有蝦仁、蝦腦、蝦籽、蝦油還有蝦粉了嗎?”
“嗯!”
齊皓點了點頭。
想了想,然后又補充道:“貌似,用蝦子做輔料的,也就這些了吧,總不能是蝦醬吧。即使是蝦醬,那也需要時間腌制的啊,鮮活的河蝦,應該不可能在短時間內,就做出蝦醬的!”
“那倒不會...”
陳柏榮也肯定了齊皓的說辭。
早上吃到的那碗落霞龍須,味道并沒有醬的重口,更多的還是蝦味的鮮香、爽口。
“要不,明天咱們再去吃一次看看!”
“額...”
齊皓咯噔咽了口唾沫。
一碗面就是888元,連續(xù)兩天去吃,還一點就是兩份,有錢人的消費觀,還真是讓人捉摸不透?。?p> ……
說話間,便到了第二天。
陳柏榮跟齊皓又起了個大早,甚至為了能夠早點排上隊,兩人比前一天,起得還要早,以至于來到永康面館的時候,這邊連排隊的人都還沒有。
“七點鐘開門的話,我們應該還要再等個一個多小時!”
陳柏榮掏出手機來看了看,同時也不忘吐槽道:“鎮(zhèn)子上那邊的面館,都是早上四五點就開了門,這邊還偏偏要到七點...”
“可即便如此,也絲毫不耽誤這邊做生意。有時候勤奮的人,未必賺得到錢;不勤奮的人,卻能賺得盆滿缽滿。現(xiàn)實,似乎總是在無情批斗著那些心靈雞湯...”
齊皓沉沉地唏噓起來。
目光一瞟,下意識地看到面館的玻璃門的一側,似乎貼著一則招聘啟事:
“永康面館因發(fā)展需要,現(xiàn)面向社會招聘餐廳傳菜工…”
后面便跟著一大堆的招聘條件,不過都是大同小異,估摸著都是從網(wǎng)上抄下來的。
不過,齊皓倒也沒怎么在意。
隨著兩人身后,排隊的顧客相繼出現(xiàn)。
七點鐘,永康面館,準時開門。
“兩份落霞龍須!”
走在前頭的陳柏榮,照舊點了兩份。
而收銀的老板娘,聽到這熟悉的聲音后,也無奈嘆了口氣,抬頭慢吞吞地說出價格:“1776元!”
旋即,她又繼續(xù)補充了一句:“就是你們天天來這里吃,這碗面的制作方法,也是萬萬不能告訴你們的,所以盡早收了來這里剽竊的心思,知道不?”
“謝謝你的提醒!”
陳柏榮呵呵一笑。
因為是作為前兩個人進來店里的,寬敞的面館里,座位是隨便挑選。
于是,陳柏榮便帶著齊皓,選了靠近廚房的位置,心想著,是不是可以透過門、窗戶啊之類的,窺探到里面廚師的做面手法...
然而,他似乎又想錯了...
盡管面館的后廚跟用餐區(qū)沒有安裝門,但距離最近的位置,也足足相隔兩米開外,透過那僅能一人通過的門洞,莫說是看到里面的廚師如何做料理的,就是有幾個人,都看不出來。
“還真是...雞賊??!”
陳柏榮尷尬地打折哈哈。
跟昨天一樣,等了足足有一段時間,傳菜的服務員才將面條給端了出來,隨后又急急忙忙跑進后廚。
不出會兒,便又端了幾碗面出來,然后在店里來來回回轉悠。
盡管面館里,空調的溫度打得很低,但因為人手不夠,服務員忙得是赤頭熱汗的。
足見這店里生意的火爆...
不過,陳柏榮卻并沒有在乎這邊生意如何,看到落霞龍須上桌后,他就迫不及待地讓齊皓嘗嘗:
“快吃看看,看昨天漏了什么沒有!”
“嗯!”
同樣的面條擺盤,同樣的青花瓷碗,為了將味蕾的感受發(fā)揮到極致,這次,齊皓一根面條、一根面條地吃,細嚼慢咽,逐級品味。
可結果...
“好像并沒有什么不同?。 ?p> 齊皓皺著眉頭,甚至不斷用門牙剮蹭著舌頭,試圖激發(fā)舌尖。
可是,面條吃了一根又一根,蝦腦、蝦仁這些,也是來回地往嘴里送,甚至連碗底的蝦油,他都沒有放過。
甚至在吃法上,他都是試了又試。
或是面條搭配著蝦仁,或是蝦腦搭配著蝦油,無數(shù)次的排列組合,但最后回饋到齊皓嘴里的信息,依然是跟昨天無異。
“會不會是心理作用?”
陳柏榮這時突然說道。
“啊?心理作用?”
“是的!其實我們制作的方法是正確的,但因為在吃面的時候,我們是在酒店的三樓包廂,氛圍很冷清。但是這邊,周圍都是吃面的人,聽到別人滋溜滋溜地吸面,吃得那么香,咱們的胃口,不也就提上來了嘛!”
眼下屬實想不出這其中的原因,最后,這位國宴大廚,竟然破天荒地將一道菜的味道,上升到了玄學的層面。
“這倒是...應該...不會吧!”
齊皓咧嘴笑了笑,如果不是開啟課程之前,自己有過一人吃落霞龍須的經(jīng)歷,說不定還真就信了。
就這樣,兩人泄氣地吃完了面,然后落寞地離開了面館。
此時,門外的隊伍,依然蜿蜒如長龍,哪怕天氣燥熱,這些人也是頂著汗,就這么堅挺著,只為吃到一碗面。
“也難怪,這家店的老板娘,會這么有底氣。料理的味道好,根本不用擔心沒客人!”
陳柏榮念叨著,隨后跟齊皓來到停車場。
就在上車的時候,透過擋風玻璃,齊皓再次看到了那面貼在面館玻璃墻上的招聘啟事。
突然,他眉頭一皺:“師傅,他們在招聘傳菜員,我過去面試,成功了的話,我不久能進入后廚間,然后知道他們到底是怎么做的了嗎?”
“哎呦!你小子,鬼點子夠多的??!”
陳柏榮也靈光一閃,笑著揉了揉齊皓的后腦勺。
兵不厭詐,暗度陳倉,三十六計,招招制敵。
但很快,他又憂心地皺著臉:“不過,那胖女人已經(jīng)知道你是有心來學技藝的,她能錄用你嗎?”
“嗯...我有辦法讓她錄用!”