首頁 短篇

長嘆戲終無舊人

第二十章荔枝香

長嘆戲終無舊人 故里煙云緩緩歸 1345 2022-06-21 14:51:30

  這幾日彥家心中似是真不痛快,下朝后但凡有人夸贊柳逢秋的,總會回懟一番,兩家是親家,這倒顯得積了怨一般。眾人不解,唯有李相樂見此果?!澳禄勰铩币苍w鴿傳信,說近日一直跟著柳逢秋但并未有異樣,只是前些日子得罪了錢哲堯罷了。李年倒是想彥家人再鬧上一鬧,只是這算盤落了空,彥家也只是嘴皮子功夫,不曾真做出什么。

  光陰逝如流水,眼下已至七月,嶺南荔枝串串鮮紅,各地正急著上貢事宜。七八月乃是嶺南最為繁忙的日子,因著荔枝成熟對于當地百姓來說是一年來難得的喜訊,但過了夏日,除廣州,其余各地卻又陷入困窘。

  念著這些,嶺南若說特別之物便是荔枝,除此之外很難僅依靠廣州一城帶動其余那么多鄉(xiāng)縣,僅靠海貿還遠遠不夠,得尋個法子使其青黃不接之時可以度日。

  柳逢秋行于城外,忽被幾個孩童拉住,只道是家中荔枝如今采摘缺少人手,可否幫忙采摘。童言樂人,這誰忍心推卻,便隨孩童來到一處荔枝林,眼前紅翠相間,滿目若懸掛枝間的瑪瑙寶珠。架梯依樹,頃刻周身便被果香環(huán)繞,一抬手便是一串。

  柳逢秋隨眾人忙碌至傍晚,遠處云霞漫天,橙黃紫紅繪滿空明,與那一籃籃荔枝著實相似。這園子的主人拿來幾籃白糖罌道:“柳大人,您今日幫我們摘了一天了,也沒什么可以給您的,就這些荔枝還請笑納?!睅兹诵χ昵锵葒L嘗,柳逢秋剝開一顆放于口中,這才明白這荔枝為何名“白糖罌”,其皮薄刺少,剝開后滿是汁水,晶瑩剔透,咬上一口比白糖味更甘,不沾不膩,清甜蜜香直至心間。

  柳逢秋不禁道這白糖罌比妃子笑更是醉人,待食之五六顆后剛欲將果皮丟棄,而那園中一老嫗卻走了過來,問其能否將果皮給她。柳逢秋不禁疑惑:“這果皮也不能入藥,收這些是為何?”

  那老嫗捧起手中的果皮道:“這荔枝殼稍稍凈水,瀝干后可在家中放個一兩日,我們用不起熏香,但這荔枝的氣味清甜,放在家中亦可好聞些?!?p>  柳逢秋聽后立于荔枝樹下良久,看著樹梢果實隨風搖晃,忽想到了一個法子,便迅速回府。荔枝既然其殼可以留香,那為何不用來制香呢,但翻閱制香之書卻只記了寥寥數筆:荔枝香,取其殼合香,甚清馥,凈水入酒,壇蘊數日可得。

  柳逢秋將荔枝殼拿來,瓷盛清水,按書中所述將殼洗凈,白酒浸泡,然兩日后啟封,里面只余酒香失了荔枝原本的香味。柳逢秋不解,書中所述過少,不知是哪步出了差錯。如此數次,但都不成。旁人見狀,便道:“許是應曬干這荔枝殼,之前曾制玫瑰香亦是曬干后才制得?!?p>  于是除去水分,鋪曬晾干,但其香亦散,在眾人都失落不止時,柳逢秋因其余瑣事忘了時辰,一時只將剛剛瀝干的荔枝殼放入白酒浸蘊,三日后酒殼入鍋,文火煮至干鍋狀,香氣卻是充溢滿屋,平鋪曬干,這次香味卻留了下來。將其研磨成粉,燃于香爐品聞,異于世間常香,香味清雅馥郁,且此做法極簡,于是推廣嶺南,后有商人將此香售于其余各地,這般獨特的香味得了不少大方之家的喜愛,給朝中今歲除了上貢的荔枝外還多了一份荔枝香,皇帝燃上后,亦是贊賞,一時間,京城中各家效仿,競相買香或自制,由嶺南出售的荔枝香頓時成了搶手之物。

  后嶺南亦有能人將荔枝與甘松、沉香、檀香混合研磨成粉,和以煉蜜制成香丸,命其曰“百里香”,人行百里,香氣悠然。(參考《陳氏香譜》)此后以荔枝入香做法各異,于嶺南艱苦之地而言無疑是一場甘霖。

  是以,嶺南除卻有那“日啖荔枝三百顆”的甘甜,亦有了“嗅異世間香”的清雅。

按 “鍵盤左鍵←” 返回上一章  按 “鍵盤右鍵→” 進入下一章  按 “空格鍵” 向下滾動
目錄
目錄
設置
設置
書架
加入書架
書頁
返回書頁
指南