第五十五章 跳動(dòng)的火焰
第五十五章跳動(dòng)的火焰
帝都。
一棟豪華別墅的書(shū)房之中。
熊利和正坐在桌前看著電腦上田林的直播。
他此刻也很是震撼。
與米子一樣，他被田林的刀功深深的震撼了。
通過(guò)直播就可以看出來(lái)，田林的刀功已經(jīng)達(dá)到了極致。
作為國(guó)宴廚師長(zhǎng)，將近四十年的廚師從業(yè)經(jīng)驗(yàn)。
他遠(yuǎn)遠(yuǎn)比米子這個(gè)探店主播看到的東西要更多。
雖然田林展現(xiàn)出來(lái)的刀法確實(shí)是米子推測(cè)的一樣。
但是她不知道的是，就這樣的刀功。
根本不可能有人能練出來(lái)。
而且也絕對(duì)達(dá)不到田林的這個(gè)速度。
熊利和從事廚師職業(yè)四十年，他的刀功也是爐火純青。
但是和田林的刀功一對(duì)比之后，那簡(jiǎn)直就是班門(mén)弄斧。
田林的這個(gè)刀功基本一直是美食界中存在于理論中的刀功。
在現(xiàn)實(shí)中沒(méi)有人能做到，但今天他在直播中看到了。
田林給他帶來(lái)的震撼，讓他有了立馬就動(dòng)身趕往江城的想法。
但是，田林的直播，他也要仔細(xì)的看完。
看著屏幕中的田林。
熊利和心中已經(jīng)確認(rèn)了，一定要將邀請(qǐng)他進(jìn)入這次國(guó)宴的廚師團(tuán)隊(duì)。
……
田林并不知道他隨意的切兩個(gè)菜就有那么多人震驚。
他并沒(méi)有在炫耀什么刀功。
只是根據(jù)系統(tǒng)獎(jiǎng)勵(lì)的技能，隨意的用出來(lái)而已。
甚至他都沒(méi)有認(rèn)真的制作。
田林將兩種主材隨意的切好之后，便準(zhǔn)備動(dòng)手炒制了。
開(kāi)灶點(diǎn)火熱鍋，倒入食用油。
鍋鏟一揮，砧板上切好的蔥姜蒜便被帶入鍋中。
在高溫的烹制下，蔥姜蒜的香味飄散開(kāi)來(lái)。
將油炒香之后，田林迅速的撈起了鍋內(nèi)的蔥姜蒜。
將青椒絲和肉絲一起倒進(jìn)了鍋中。
一陣噼啪聲傳來(lái)，兩種食材在鍋中開(kāi)始翻騰。
只見(jiàn)田林單手一抖，鍋中的青椒絲和肉絲便開(kāi)始翻滾起來(lái)。
一陣火光爆閃，鍋中竟然也著了起來(lái)。
火焰升起一米多高。
讓吧臺(tái)外的眾多圍觀人員一陣驚呼。
火焰逐漸變小，但是依然在鍋內(nèi)燃燒著。
在吧臺(tái)外面圍觀的這些人現(xiàn)在根本看不見(jiàn)田林的鍋里炒的是什么。
只看見(jiàn)鍋中一團(tuán)耀眼的火焰在不停跳動(dòng)著。
而田林也在不停的翻炒著這團(tuán)火焰。
眼前田林炒菜的這一幕，通過(guò)各大媒體的直播向外面播送著。
鍋中那團(tuán)跳動(dòng)的火焰驚呆了眾人。
以前只看見(jiàn)過(guò)田林做面，煮豆腐。
從來(lái)沒(méi)有看到田林炒菜，沒(méi)想到田林也是玩火的行家。
田林的這一手，讓現(xiàn)場(chǎng)所有的媒體都深深震撼了。
米子也是呆呆的看著田林面前的那團(tuán)火焰，忘記了說(shuō)話。
但她的直播間此刻卻是被彈幕淹沒(méi)了。
“我草！這么厲害的？真秀！”
“對(duì)不起，我為我剛才的發(fā)言道歉，是我格局?。 ?p> “這哪是青椒肉絲啊，這是火燒肉絲??！”
“小老板這一手可真的是太TM炫酷了，愛(ài)了愛(ài)了！”
“老板你在鍋中炒火，你考慮過(guò)鍋的感受嗎？”
“我就是那個(gè)鍋，我下面被火燒，肚里還有一團(tuán)火，我現(xiàn)在火氣很大?！?p> ……
米子已經(jīng)關(guān)注不到這些彈幕了。
田林炒制的手法，和他鍋里的那團(tuán)火。
已經(jīng)讓她不知道怎么解釋了。
只有深深的震撼和無(wú)盡的期待。
田林帶給她的震撼太多了，讓她對(duì)接下來(lái)田林要做出來(lái)的青椒肉絲產(chǎn)生了無(wú)盡的期待。
另一邊。
遠(yuǎn)在帝都的熊利和看著直播畫(huà)面里的田林，眼神發(fā)直。
田林身前那團(tuán)跳動(dòng)的火焰，吸引著他所有的目光。
擁有著四十年廚師經(jīng)驗(yàn)的國(guó)宴廚師長(zhǎng)，熊利和當(dāng)然知道這意味著什么。
田林鍋中的那團(tuán)火焰其實(shí)就是油在燃燒。
在鍋里面的食材下鍋的瞬間，或者翻炒的瞬間。
鍋里的油化成氣體狀就可以被點(diǎn)燃。
平時(shí)看到很多廚師炒菜的時(shí)候炒著炒著，突然鍋中火光一閃就是這個(gè)道理。
這也是很多廚師炫技的行為。
但是田林將這種瞬間的油體氣化完美控制。
竟然能使這種油體氣化無(wú)限延長(zhǎng)，一直控制在鍋內(nèi)。
所以他一直翻炒，鍋內(nèi)的油體不斷氣化燃燒。
從旁邊來(lái)看就是他在炒一團(tuán)火。
這樣做的用意其實(shí)就是想讓鍋里面的食材得到充分、均勻的加熱。
這種方法炒出來(lái)的菜絕對(duì)是口感極佳，而且能最大限度的保留食材原本的味道。
絕對(duì)不是炫技，這是一種高明無(wú)比的炒菜方法。
同樣是只存在于理論中的方法，但是現(xiàn)在又出現(xiàn)在了熊利和的眼中。
田林的刀功、火功已經(jīng)徹底征服了熊利和。
熊利和已經(jīng)讓人定好了機(jī)票，明天就要飛往江城。
去見(jiàn)一見(jiàn)這個(gè)一連震撼他兩次的廚師。
其實(shí)直播看到這里，他已經(jīng)知道田林肯定比俏江北要強(qiáng)了。
刀功、火功已經(jīng)無(wú)人能及的田林，其他方面絕對(duì)不會(huì)太差。
換種方法說(shuō)，這種刀功、火功做出來(lái)的菜，味道一定也是很鮮美。
熊利和現(xiàn)在有點(diǎn)期待和田林的碰面了。
這樣的人才一定要邀請(qǐng)他制作這次的國(guó)宴。
讓世界人民都好好領(lǐng)略一下龍國(guó)美食的魅力。
……
隨著一陣香味傳來(lái)，田林停下來(lái)手中的動(dòng)作。
他身前的那團(tuán)火焰也消失不見(jiàn)。
田林端著鍋，手臂一揚(yáng)。
鍋中的菜便飛舞而出，穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)穆湓谠缇驮谂_(tái)面上擺好的盤(pán)子中。
一盤(pán)熱氣騰騰、香氣四溢的青椒肉絲便做好了。
田林端著這盤(pán)青椒肉絲放在吧臺(tái)上，微笑開(kāi)口。
“青椒肉絲好了，慢用?！?p> 只見(jiàn)這盤(pán)青椒肉絲色澤分明，翠綠的青椒配上淡粉色的豬肉看起來(lái)很是清爽。
仔細(xì)觀看就能發(fā)現(xiàn)，所有的青椒絲和肉絲的長(zhǎng)度、粗細(xì)都是一致的。
仿佛如機(jī)器加工出來(lái)的一樣。
絲絲分明的青椒和肉絲在飄散的香味烘托下，讓人忍不住的留著口水。
米子盯著眼前的這盤(pán)青椒肉絲，不知覺(jué)的便將田林的這碗和俏江北的額火辣香臀做起了對(duì)比。
光從外觀來(lái)看，兩者是不相伯仲的。
都是讓人看了就很有食欲，蠢蠢欲動(dòng)。
光評(píng)論外觀，可以說(shuō)是打平。
她直播間的粉絲見(jiàn)到了田林的這盤(pán)青椒肉絲也紛紛在彈幕里表達(dá)著自己的看法。
“這老板，還是有點(diǎn)東西的。”
“這個(gè)青椒肉絲感覺(jué)也不比俏江北的差?！?p> “看起來(lái)還真差不多，但是老板的技術(shù)可比俏江北炫酷多了?！?p> “就是不知道味道怎樣，不過(guò)看起來(lái)應(yīng)該也不會(huì)太差?！?p> “我也想吃這盤(pán)青椒肉絲，看的我好饞?！?p> “今天的直播可真下飯，我中午都不用點(diǎn)菜了?！?p> ……