第五十九章：土豆也有經(jīng)典三選一嗎？
“老大……”
在李亮說(shuō)完自己的故事后，許志覺(jué)下意識(shí)的開(kāi)口，想要去安慰。
可還沒(méi)等到剩下的話(huà)說(shuō)出口，對(duì)方就似乎覺(jué)察到了，氛圍因?yàn)樽约悍讲诺脑?huà)，顯得有一絲凝重。
于是連忙打著哈哈，想要翻過(guò)新篇章。
“方才的話(huà)當(dāng)我沒(méi)說(shuō)！”
“哎呀，這土豆都有些變色了，不快點(diǎn)切完可不行?！?p> “你別看趙老看上去，是個(gè)好脾氣的?？梢坏┦歉@做菜有關(guān)的，就變得十分嚴(yán)苛起來(lái)。要是我沒(méi)有順利將任務(wù)完成，肯定會(huì)被趙老一頓訓(xùn)罵……”
李亮像是在掩飾，自己內(nèi)心的真實(shí)情緒般。
說(shuō)完后，就假裝出了一副極為認(rèn)真的模樣，仿佛在對(duì)待什么珍貴的藝術(shù)品似的，小心翼翼地切著土豆，將它切成絲狀。
動(dòng)作，似乎比之前還要慢上幾拍。
許是因?yàn)橹v述了那樣的故事，才導(dǎo)致李亮此時(shí)的心態(tài)，也隱約發(fā)生了一些變化。
——廚師的心情如果不好，做出的菜品口感也不會(huì)好。
許志覺(jué)忘了，自己是在哪兒，瞧見(jiàn)過(guò)這句話(huà)的。
不過(guò)，
作為李亮的好友，他自然不可能對(duì)于方才的事，視若無(wú)睹。
只是這心病……許志覺(jué)辦不到，因?yàn)樽约翰皇鞘裁磳?zhuān)業(yè)的心理醫(yī)生。
但是，言語(yǔ)上的安慰，他還是能夠給予的。
“刀這種東西，有人拿它切菜，也有人拿它殺人。刀本身沒(méi)有錯(cuò)，只是使用它的人犯下的錯(cuò)誤，老大你其實(shí)不必將過(guò)錯(cuò)，過(guò)多的歸結(jié)到刀身上?！?p> 許志覺(jué)言辭真切。
他并不知道，自己這番話(huà)能否起到作用，但道理已經(jīng)說(shuō)出了，就看對(duì)方能否領(lǐng)悟到其中的真諦。
聞言，李亮微頓了一下。
似乎在細(xì)細(xì)思索。
“說(shuō)得也是?！?p> 下一秒，李亮臉上終于展露了笑容。
“嗒、嗒、嗒……”
落刀的速度，似乎加快了些許，不再慢吞吞的，就像是“嗒——嗒——嗒——”一樣。
雖然跟最初時(shí)，沒(méi)什么太大的差別，但好歹跟方相比必，已是不小的進(jìn)步。
只是簡(jiǎn)單的三言?xún)烧Z(yǔ)，自然沒(méi)辦法這么輕易的，解開(kāi)李亮的心結(jié)。
但至少，的確讓他覺(jué)得好受了許多。
“嗒、嗒、嗒……”
“嗒嗒、嗒……”
速度，又稍微提上了一些。
不再如同最初那樣，還會(huì)給人一種卡頓的感覺(jué)，終于變得流暢。
幾分鐘……
李亮終于將原本的土豆，以及之前放在不銹鋼盆中，剩下的幾顆土豆，全都切成了趙大爺要求的絲狀。
為了更好的保存，同時(shí)也是為了讓口感，不會(huì)回軟。
他還特意，在切完土豆絲，都放在另一個(gè)不銹鋼盆后，用清水對(duì)它們進(jìn)行淘洗，洗干凈表面上的土豆淀粉，讓水變得透明清澈。
終于忙活完后，門(mén)外突然傳來(lái)了鑰匙轉(zhuǎn)動(dòng)的聲響。
因著是老式居民樓的緣故，房子隔音效果并不理想，即便是在廚房?jī)?nèi)的許志覺(jué)與李亮二人，也很好的聽(tīng)見(jiàn)了這個(gè)動(dòng)靜。
顯然，是趙大爺他們。
“小李，土豆切得怎么樣了？”
還不等廚房?jī)?nèi)的二人出去打招呼，趙大爺就率先一步開(kāi)口。
邊說(shuō)著，邊往他們所在的方向走去。
王大爺緊隨其后。
其中，并未瞧見(jiàn)秦大娘的身影。
說(shuō)不定是覺(jué)得，這并非是自己的專(zhuān)長(zhǎng)，所以就不過(guò)多摻和。
更何況這廚房雖然面積不算小，但要真站上五、六個(gè)人，多少還是不理想的。
“趙老，已經(jīng)全部切好了！”
李亮聽(tīng)見(jiàn)后，連忙應(yīng)聲答道。
正巧，趙大爺步入了廚房?jī)?nèi)。
看著不銹鋼盆中的土豆絲，以及那清澈見(jiàn)底的水面，他一下子就明白了什么。
尤其是土豆絲的粗細(xì)，還是那么明顯的前提下。
“小李，這些土豆絲，并不全都是你切的吧？該不會(huì)……是找了小許幫忙？”
趙大爺說(shuō)著，走了過(guò)去。
細(xì)細(xì)查看不銹鋼盆中的土豆絲。
有的土豆絲，其實(shí)根本算不上土豆絲，更像是土豆條，而且還不是快刀切下來(lái)的，更像是用刀一根根劃下來(lái)的。
曾像李亮一樣，拜師學(xué)藝過(guò)的趙大爺，自然也曾用過(guò)這樣笨拙的方法，去應(yīng)付師父交代下的任務(wù)。
只是這樣做的結(jié)果，當(dāng)然是免不了師父的一通責(zé)罵。
切菜、切菜……
這菜，自然是用刀切的，而不是像是過(guò)家家那樣。
不過(guò)，除了部分不盡人意的土豆絲外，剩下的土豆絲形狀倒是漂亮許多。只是若仔細(xì)看的話(huà)，兩者又有著一定差別，沒(méi)有太過(guò)均勻。
趙大爺好歹擁有多年做菜經(jīng)驗(yàn)。
因此，
自然一眼就瞧出了，這兩種土豆絲，并非是同一人所為。
出于好奇，同時(shí)也是為了一探究竟，為何區(qū)別會(huì)如此之大，趙大爺便扭頭看向了，站在一旁的李亮，問(wèn)道：
“小李，這里面的土豆絲，哪些是小許切的？”
“就是那寬度跟兩根牙簽差不多的……”
“剩下的呢？”
“我切的?！?p> “?。?！”
一聽(tīng)這話(huà)，趙大爺臉上頓時(shí)流露出了，不敢置信的表情。
若說(shuō)許志覺(jué)切的土豆絲，寬度跟兩根牙簽差不多，那這李亮切的土豆絲，寬度就相當(dāng)于三根牙簽。
兩者雖有著區(qū)別……
可對(duì)于初學(xué)者而言，能夠做到李亮那樣的程度，已是相當(dāng)不錯(cuò)。
尤其是在瞧見(jiàn)了，從最初的土豆條，到自從許志覺(jué)到來(lái)后，直接到土豆絲的轉(zhuǎn)變……更是讓趙大爺，感到了不敢置信。
這般的悟性，若是好好加以培養(yǎng)，說(shuō)不定日后還要?jiǎng)偕献约喝郑?p> 趙大爺心里，隱約產(chǎn)生了這樣的感覺(jué)。
不過(guò)這話(huà)，他并未直截了當(dāng)?shù)恼f(shuō)出來(lái)，免得李亮在聽(tīng)見(jiàn)后，覺(jué)得竊喜，變得飄飄然起來(lái)。以為自己悟性不錯(cuò)，有天賦，就開(kāi)始敷衍了事。
無(wú)論是做什么，這點(diǎn)都是相當(dāng)忌諱的。
許是明了這點(diǎn)，
趙大爺在得知了，兩類(lèi)土豆絲分別是由誰(shuí)切成的后，就沒(méi)有再過(guò)多就土豆絲說(shuō)什么。
而是轉(zhuǎn)移話(huà)題，同時(shí)轉(zhuǎn)移了二人的注意力。
向他們介紹起，站在廚房大門(mén)口附近的王大爺——
“小李啊，我來(lái)跟你介紹一下。這位是我的師弟，王老弟，也算得上是你的‘師叔’。這次，正好接著這個(gè)機(jī)會(huì)，讓他給你露一手，你也好好學(xué)學(xué)。”
“你師叔啊，最擅長(zhǎng)的，就是這樣的家常菜式……”
趙大爺呵呵笑著。
說(shuō)著，就朝王大爺在的位置走去。
話(huà)語(yǔ)中，毫不吝嗇自己的夸贊。