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美食直播:從渝州小面開始

第四十一章:有關(guān)醬肉包內(nèi)的學(xué)問

  直播還在繼續(xù)。

  許志覺并未忘記這點。

  對著手機鏡頭,向直播間的觀眾們,展示了一下醬肉包的全貌后,他就繼續(xù)道:

  “那么事不宜遲,讓我們先來嘗一嘗,這個醬肉包的味道如何?!?p>  說罷,他就咬了一大口。

  本來就只不過,如同砂糖橘大小的醬肉包,如今被許志覺這一大口咬下去,生生被咬掉了二分之一。

  從前的許志覺,喜歡先將包子的肉吃掉,再吃皮。

  后來,這樣的壞習(xí)慣被糾正,他逐漸就習(xí)慣了,連帶著皮、餡,一同送入口中。

  醬肉包的皮松軟。

  咸甜的肉餡,有著濃郁的醬香。

  吃進口中咀嚼時,可以很明顯的感受到,肉粒的存在。

  但它的肉粒,并非如同叉燒包一般的大顆肉粒,更像是用來包餃子時的肉餡,只是繳碎得沒有那么厲害。

  細細品嘗時,可以感覺肉餡有一點油,但吃起來卻一點也不覺得膩,而且有很強的飽腹感。

  不過半個包子下肚,原本有些饑腸轆轆的感覺,已快要消失得無影無蹤。

  “包子的口感很獨特,香氣也十分濃郁?!?p>  “我們來看看這個包子的內(nèi)部,是什么樣的……你們看,餡料都是真材實料的,可以看出肉的質(zhì)感,不是什么雜七雜八東西混在一起的肉泥。”

  咽下食物,做出評價后。

  許志覺就將咬了一口,露出來的醬肉包內(nèi)部,對準(zhǔn)了手機鏡頭。

  一只手還特在擋在后面,方便大家能夠更直觀的瞧見——

  包子的皮看上去,十分蓬松。

  仔細瞧去,還能看見一些小孔,內(nèi)部有著像是面包一樣的質(zhì)感。

  這款醬肉包的皮雖然不薄,但至少沒有厚到,讓肉餡只有一指甲蓋的存在。

  看上去相當(dāng)于兩個一元硬幣寬度的肉餡,在如今物價飛速攀升的時代,已足以稱得上是良心。

  里面的肉餡,每一粒都被醬完好的包裹。

  看上去油潤色深。

  與叉燒包不同,醬肉包一般都不會往里面加入肥肉,只有瘦肉。

  至于這瘦肉,到底用的是不是豬肉,又或是豬身上哪個部位的肉,就不太好說了。

  “……大家可以清楚地看見,這肉餡的顏色,也是十分誘人。”

  “不過大家知道嗎?就算這醬肉包再好吃,也不能多吃。因為這里面,是有學(xué)問的?!?p>  許志覺說完,就閉口不言了。

  顯然,是準(zhǔn)備賣關(guān)子。

  直播間內(nèi)的觀眾,也的確有人被他勾起了好奇心。

  【什么學(xué)問?】

  【主播你快說啊,急死我了!】

  其實,不少人都是有著強迫癥的。

  只是強迫癥程度的嚴(yán)重與否。

  例如,有一個逼瘋強迫癥的辦法。

  ……

  許志覺見直播間的氛圍被帶動,不少人也感到了好奇,紛紛刷起了彈幕,他也見縫插針,沒有再繼續(xù)吊人胃口。

  緩緩開口,道出了“醬肉包內(nèi)的學(xué)問”,到底是什么——

  “這醬肉包里的學(xué)問啊,就是……因為太香、太好吃了,所以容易多吃。這一多吃吧,就容易吃撐。”

  “所以各位朋友,請一定要記得適度,不要太過放縱自己?!?p>  許志覺一本正經(jīng)的,告誡了大家,關(guān)于“適度飲食”的重要性。

  只是,

  這樣一番作為,讓直播間內(nèi),原本還有些滿心期待的觀眾,頓時感覺自己受到了莫大的欺騙。

  【說得好,下次別說了?!?p>  【吃醬肉包容易死人的,你知道嗎?大概一次性吃個半噸,就能上天國了。】

  【我那么多遺憾、那么多期盼,你知道嗎……?】

  一切,自然也被許志覺看在眼中。

  直播間內(nèi)的觀眾,比之前的峰值要高出一些,說明又有新的觀眾,進入了直播間。

  而原本直播間的觀眾,也并未有一個退出的,說明自己方才玩笑的度,并未超過大眾的接受底線。

  這一點,許志覺很是滿意。

  說明在之后的直播中,自己可以適度的,開一些無傷大雅的玩笑。

  要知道,每位觀眾對于主播的風(fēng)格,接受能力都是不同的。

  即便是一開始時,十分喜歡的主播,也會再某一天時,因為對方開了一個無傷大雅的玩笑,或是說起了一個時下最熱的段子,而選擇離開。

  因此,如果自己能夠從早期,還未正式成名前,就摸索好自己的風(fēng)格,以及可以去接觸的領(lǐng)域或是風(fēng)格,就可以相對的,減少試錯成本。

  “好了,咱們先將這剩下的包子給吃掉。不然一會兒涼了,味道就不一樣了?!?p>  許志覺回過神來,對著直播間內(nèi)的觀眾說道。

  說完,他就重新將包子,送入了自己口中,將剩下的二分之一包子,很好的用嘴包裹住。

  比起細嚼慢咽的做派,許志覺似乎是喜歡大口吃肉的類型。

  如此大口咀嚼食物的樣子,也的確讓直播間內(nèi)的觀眾,在瞧見后,覺得頗有食欲。

  雖總有專家說,細嚼慢咽才是最正確的做法。

  可對于許志覺而言,這從小就養(yǎng)成的習(xí)慣,還真不是一時半會能夠改過來的。

  而且不是所有人,都有那個能夠細嚼慢咽的時間,只能匆匆吃完飯菜,好比囫圇吞棗似的。

  將剩下的,二分之一的醬油包,咀嚼數(shù)下,感覺差不多后,許志覺就將它給吞入腹中。

  此時還有著余熱的小米粥,差不多也已經(jīng)快放涼了。

  與最好是趁熱吃包子不用,稀飯這種東西,在許志覺的感知中,涼的比熱的時候,更加美味。

  尤其是盛夏時節(jié)。

  一碗涼掉,或是只有余溫的稀飯,配合上一盤炒空心菜,是最為下飯的。

  在許志覺的記憶中,自己最高戰(zhàn)績,就是吃了一鍋的稀飯,以及兩大盤炒空心菜。

  那時的他還年幼,不過只有十幾歲。

  因此導(dǎo)致了自己,在吃完后連走路都要扶墻的艱難出現(xiàn)。

  所幸,

  如今的許志覺,已過了當(dāng)年胡吃海喝,一遇見自己喜歡的食物,就一定要吃個夠的,欲求不滿的年紀(jì)。

  他逐漸學(xué)會了適度。

  對于不是大胃王的許志覺而言,一籠醬肉包,搭配上一碗小米稀飯,已是足以。

  ……

  將醬肉包咽下肚后,為了緩解包子帶來的些許哽咽感,許志覺趕忙喝了一口小米稀飯。

  若是時間匆忙,需要打包的話,大家往往都會選擇搭配上一杯豆?jié){。

  在許志覺的記憶中,似乎在十幾年前,這豆?jié){……還是袋裝的。

  裝在條狀的塑料袋中,底部會根據(jù)個人喜好,加入白糖。

  一條一條的,好似油條。

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