大家有意見(jiàn)可以留言~怎么覺(jué)得這么冷清，寫(xiě)的很慘不忍睹嗎TT
別讓我覺(jué)得沒(méi)人在看文啊……
?。?p> 此時(shí)是多以搗葉做成餅茶,或是蒸葉搗碎制成團(tuán)茶。
落銀拿起毛竹扎就的炒茶掃帚，對(duì)著月娘一笑，“這樣的茶葉制成后才更容易保存，不會(huì)輕易發(fā)霉。”
這當(dāng)然是簡(jiǎn)單的說(shuō)法，殺青不僅可以利用高溫殺死青葉中的催化霉，更能借助熱化反應(yīng)消除葉中青臭、苦、澀味。
特別是澀味重的夏茶，更需要好好殺青。
月娘見(jiàn)她口氣篤定，也未有多問(wèn)。
見(jiàn)鍋底微微發(fā)紅，添著柴的葉六郎忙道：“是不是可以開(kāi)炒了？”
落銀點(diǎn)點(diǎn)頭，伸手抓了幾把青葉丟進(jìn)了鍋里。
聽(tīng)得是有像炒芝麻一樣的輕微聲響，她嘴角微微帶著笑，看向葉六郎說(shuō)：“爹，這鍋就先保持這種火溫，另口鍋先添一把柴點(diǎn)著，火候控制的小一些?！?p> 這些年來(lái)，葉六郎別的沒(méi)學(xué)會(huì)多少，但的確是燒的一手好柴，火候控制什么的，那自然不在話(huà)下。
炒茶講究的是單手翻，手勢(shì)輕，速度好，撒的開(kāi)，撈的凈。
落銀手起茶落，動(dòng)作利落，月娘看的眼睛都不眨一下。
看了一眼茶色，落銀當(dāng)即不做猶豫，把茶葉掃入了另一口鍋中。
“爹，那口鍋可以停了。”
她邊翻炒著手下的茶葉，邊跟葉六郎交待著。
葉六郎應(yīng)著。
三口茶鍋的溫度需得先高后低，少了一口鍋，便用第一口湊數(shù)了，待落銀第二回茶炒過(guò)，那口鍋涼卻的溫度剛剛適宜。
這一次，她只簡(jiǎn)單的翻炒了幾下，隨后就一手執(zhí)著炒茶帚將茶葉掠起，一手抓揉著，使其成理成條兒。
起了鍋之后，落銀的臉上已經(jīng)現(xiàn)出了細(xì)細(xì)的汗水。
月娘本就急于幫不上什么忙，眼下見(jiàn)她累得發(fā)汗，便道：“要做什么你跟二娘說(shuō)一說(shuō)，我好歹懂些草藥晾曬抓揉的法子，應(yīng)也可以幫得上忙?！?p> 落銀點(diǎn)著頭，在簸箕中將炒過(guò)的茶翻晾著散熱。
“待會(huì)兒二娘幫我揉茶吧?！?p> 她口中的揉茶便就是制茶過(guò)程中的揉捻了。
待茶葉水分均勻，散完了熱之后，落銀便教著月娘揉茶。
“二娘，要這樣才行?！甭溷y見(jiàn)月娘一副小心翼翼的模樣抓著茶，不由有些想笑，她抓起一把，示范著道：“要邊揉邊抖。”
正如月娘先前所言，她在草藥方面的經(jīng)驗(yàn)的確派上了用場(chǎng)，很得心應(yīng)手，落銀示范了一遍她就明白了。
葉六郎笑看著母女二人圍著簸箕揉茶的專(zhuān)注模樣。
“爹，你別光顧著看啊，可以點(diǎn)火盆啦?！甭溷y支喚著他說(shuō)道。
葉六郎哈哈笑了兩聲，“都聽(tīng)閨女的，爹這就去點(diǎn)火盆子！”
月娘和落銀也跟著笑起來(lái)。
古代沒(méi)有烘茶的烤爐，只能借助火盆來(lái)進(jìn)行烘干了，甚至因?yàn)榧依餆黄鹛?，只能點(diǎn)柴。
落銀知道這樣做烤出來(lái)的茶葉會(huì)有木炭的味道，但現(xiàn)下也別無(wú)他法。
初烘的時(shí)候盡量攤的均勻，翻的勤快一些，足烘之后放在通風(fēng)處晾著，應(yīng)該會(huì)減輕一些木炭的味道。
至于客觀(guān)的條件，就只能等以后有了條件再慢慢改良了。
一切都料理好之后，待到一家人上牀入睡的時(shí)候，已近子時(shí)。
落銀躺著牀上，暫時(shí)還沒(méi)有睡意。
雖說(shuō)兩只胳膊累的都有些酸疼，但心底卻是很充實(shí)的。
※※※※※※
待茶葉風(fēng)干的足夠干燥之后，落銀細(xì)心的挑揀去了茶梗和粗葉，而且還進(jìn)行了一次覆火。
這樣一來(lái)，甚至是達(dá)到了精制茶的工序過(guò)程。
沒(méi)經(jīng)過(guò)撥梗和覆火的茶葉只能稱(chēng)之為初制茶，這樣的茶因?yàn)槔锿飧稍锊灰坏脑颍栊詴?huì)逐漸的發(fā)生變化，導(dǎo)致品質(zhì)下降。
葉六郎尋了兩個(gè)干燥的大竹筒，把覆火過(guò)后的茶葉裝了進(jìn)去，密封了起來(lái)。
“可真是不容易。”他一手握著一個(gè)，笑著說(shuō)道：“又是種茶，又是采茶炒茶烘茶的，就制成了這么點(diǎn)兒東西?！?p> 四斤茶青制成一斤干茶，這兩個(gè)竹筒里裝著的最多也就兩斤了不得了。
以前他還不覺(jué)得喝茶有什么，現(xiàn)在動(dòng)手制茶才明白有多麻煩。
月娘聞言笑道：“要不人家怎么說(shuō)十斤白面一斤茶呢……就是因?yàn)槁闊?，它才值錢(qián)呢!”
“等過(guò)幾日，咱們下山試一試能不能賣(mài)出個(gè)好價(jià)錢(qián)來(lái)。”葉六郎眼里含著笑，看向落銀。
落銀欣然點(diǎn)頭。
現(xiàn)在這個(gè)家里，最缺的就是銀子。
這兩斤茶葉雖然是夏茶，也算不上上等，但她自認(rèn)為她這種制茶工序，制出來(lái)的茶應(yīng)比這個(gè)時(shí)空里同等的茶要好上一些的。
應(yīng)該不至于跟低等茶淪為一個(gè)價(jià)兒吧？
至少保存方面就比他們有利的太多，至于味道方面，應(yīng)該比單純烘曬的茶葉要清香一些。
應(yīng)該歸應(yīng)該，真正想知道，自然還得親口一試才能知道。
葉六郎也有意一試，故方才特意留下了些，此時(shí)，他便開(kāi)口讓月娘去燒一壺?zé)崴畞?lái)。
一張老木桌，三個(gè)粗瓷大碗兒，一壺沸水。
葉六郎和月娘坐在桌旁，看著落銀的動(dòng)作。
落銀捏了適量的茶葉放入三個(gè)碗里，抬手去拎水壺。
“我來(lái)吧！”
月娘伸手想要幫忙，卻聽(tīng)落銀笑著搖頭，“這頭一回茶，還是讓我來(lái)泡給你們喝吧。”
月娘聞言和葉六郎對(duì)視了一眼，二人便老老實(shí)實(shí)的坐著了，等著喝自己閨女泡的茶，
滾燙的開(kāi)水落入碗里，冒著白騰騰的熱氣。
頓時(shí)，一股氤氳的茶香鋪面而來(lái)。
聞到這種香味，落銀微微有些意外。
竟是比她想象中的要清新許多。
卷起的茶葉慢慢的在碗中舒展開(kāi)來(lái)。
片刻，落銀彎腰將茶水倒入了桌下的銅盆里，雖是夏茶，但初制成的茶都有生味，未經(jīng)放置幾日便沖泡，這第一道還是不喝為好，味苦澀還且不說(shuō)，還容易傷胃。
“為何要倒了??？”月娘忍不住出聲問(wèn)道，口氣頗有些心疼。
“第一遍茶不好喝，第二遍才香著呢！”不待落銀開(kāi)口，葉六郎就解釋著道。
落銀心底有數(shù)兒，種種跡象都表明，葉六郎在來(lái)白頭山之前應(yīng)身份不俗，縱然不是達(dá)官顯貴的子弟，至少是個(gè)識(shí)字懂書(shū)的。
月娘不甚能理解，但還是點(diǎn)了頭。
什么東西，不都該是頭一遭最好么？
看來(lái)茶葉這東西，還真就是跟別的東西大大的不一樣呢……
畢竟茶具不全，落銀也無(wú)意去玩什么茶藝，就洗了道茶。
待到湯色漸漸青綠，茶水七分燙口的時(shí)候，她將碗端起，吃了一口。
葉六郎早她一步，眼睛微微發(fā)亮。
“這茶還真不賴(lài)！”他出聲說(shuō)道。
這茶雖然不能跟上好的茶相提并論，但貴在香氣醇厚，細(xì)品之下，說(shuō)不出的爽口，雖略帶木炭之氣和微澀，但終究瑕不掩瑜。
是比他先前想象中的要好太多了！
他本是覺(jué)得在這荒山野嶺的，能養(yǎng)出茶就已經(jīng)很不錯(cuò)了，可沒(méi)敢再苛求這茶能有多好。
落銀品著，也略有驚惑。
這茶確是比普通的夏茶要少了份苦澀，多了分甘香。
雖說(shuō)跟春茶的清幽完全比不得，但跟尋常的夏茶比起來(lái)，好喝了太多。
在北方的貧山上，能種出這種茶來(lái)……
落銀覺(jué)得只有一個(gè)解釋——定跟她血液的滋養(yǎng)脫不了干系。
葉六郎已經(jīng)太多年沒(méi)有喝過(guò)茶了。
很快，他又自行抬手倒了一碗，沖了第三回。
月娘見(jiàn)狀，不由跟落銀打趣著道：“瞅瞅你爹，就跟上了癮似的！”
落銀轉(zhuǎn)臉看向葉六郎，見(jiàn)他正半虛著眼睛，吹著滾燙的茶水，一副享受的表情，也不禁彎了眼角。
?。?p> 說(shuō)個(gè)事兒，文中出現(xiàn)的牀（讀作chuang跟廣木那個(gè)chuang是同音同意的，因?yàn)楝F(xiàn)在網(wǎng)文整頓，連這個(gè)清清白白的字也被牽連進(jìn)去，o(╯□╰)o故以后用這個(gè)牀來(lái)代替。）
然后推薦一本娛樂(lè)圈的文文。
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