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春從天外來

第八十八章 病

春從天外來 章魚鳳梨 3785 2013-04-29 19:02:54

    再看林氏時,可貞已是星星眼了,那心里的崇拜啊,已是沒有人類語言可以形容了。連對自己這個雖然只能在一旁遞遞拿拿的副手都佩服起來了。

  這可是第一次做這里的腌菜,就能當(dāng)副手,可貞忍不住自豪了,這悟性,咋就這么高捏?

  不僅做腌菜醬菜,其實(shí)做腌菜醬菜的醋和醬也是林氏自己做的。醋不僅有小麥醋和大麥醋,還有糟醋和餳糖醋。而醬也有什么熟黃豆醬、生黃豆醬、大麥醬的。

  每一種用料不一樣,制作工序也不一樣,那叫一個繁瑣。可貞已是腦子都不夠用了,要不是毛筆不方便,可貞真想隨時做記錄了。

  不只是醋和醬,林氏還自己做豆豉。不僅有在這里算是普遍的咸豆豉淡豆豉。更令可貞叫絕的是,還有金山寺、成都府兩處的特色豆豉和瓜豆豉。

  豆豉可貞自然是見過吃過的,還挺喜歡的。可是瓜豆豉還真是沒有聽過,更別說吃了。

  于是越發(fā)的興頭了,結(jié)果看上去也跟腌菜差不多的,只不過又加了大量的頭醋、咸豆豉和白砂糖??稍賴L嘗味道,絕了!

  一連半個多月,可貞跟在林氏后頭切了腌了瀝了曬了的,技術(shù)是越來越老道了。

  等到看到滿滿登登一屋子的瓶罐甕缸和半屋子的鮮菜干菜時,可貞已是有些懵了,實(shí)在不敢想象這竟是自己和林氏兩個人搗鼓出來的。

  不過,懵完之后可貞就愁上了,這怎么都是素的啊?貌似是不是也應(yīng)該腌點(diǎn)肉風(fēng)點(diǎn)雞鴨熏點(diǎn)魚灌點(diǎn)香腸什么的?

  難道是為了自己嗎?這也太不好意思了。

  宋氏過來看過咂舌后,也問了林氏同樣的問題。

  “是要做呢,不過少做些。臘幾斤豬肉、糟幾條魚、再做些肉醬也就是了?!绷质弦幻孀源晒蘩飹吨绮耍幻嫦蛩问系?。

  她本來飲食就偏素淡,再加上蘊(yùn)兒還在孝里,原本是不打算臘肉的。只是后來想想,好歹是母女倆在一起過的第一個年,還是做些吧!再加上,她恍惚記得秦氏小時候的口味,因此也想做些帶去她。

  “你家肉醬怎么做的?我以前也做的,可后來吃著也沒什么味了,就沒再做了?!彼问险f著又挾了塊胡蘿卜鲊,連道好吃。

  “就是平常做法,不拘什么肉,去筋去膜細(xì)細(xì)切了。醬曲、鹽、蔥白、良姜、小椒、芫荽、陳皮、米酒拌勻,一道入小甕盛封十?dāng)?shù)日,然后拿出來曬就是了?!?p>  “跟我做的也差不多?!彼问宵c(diǎn)了點(diǎn)頭,又過來托過可貞手里的托盤向林氏道:“要不這樣,等過些日子我做的時候我來請你,你幫我去掌掌眼可好?”

  宋氏雖才吃了幾口腌菜醬菜,可是對林氏的手藝已是非常信任了。而且還有些后悔了,早知道當(dāng)初做醬菜的時候就應(yīng)該把她找去的,自己做的應(yīng)該是沒這么好吃的。

  “你若不嫌棄,到時候我必會去給你幫忙的。”林氏封上蓋子,起身有挾了塊酸黃瓜給宋氏嘗味道。

  “那可就說好了?!彼问铣粤耍B連點(diǎn)頭,又看了看林氏手里托盤里的兩大盤腌菜醬菜,問林氏道,“這都是要送人的?”也實(shí)在多了點(diǎn)。

  “是,昨兒東邊邱家嫂子金家嫂子都已是送了一盤子醬菜過來了。我這恰巧也好些都能吃了,倒是早點(diǎn)分送了是正經(jīng)?!绷质宵c(diǎn)頭應(yīng)道。

  這時候的街坊四鄰真是遠(yuǎn)親不如近鄰的,自家做了什么好吃的,都要分送給四鄰,大家嘗嘗味道歡喜歡喜。還有一則,若是人人稱贊的話,那這一家子老老少少都是面上有光的。所以每到這時候,家家的大娘嬸子們都是卯足了勁,為的就是爭一口氣。

  “這倒也是,人老話都講,關(guān)門躲債,爬窗送人情。由此可見,人情大如債,尺六鑊兒都要拿去賣。”宋氏應(yīng)聲道。

  可貞正在關(guān)門,一聽宋氏這話,“噗嗤”一聲就笑了出來,“大娘真是詼諧。”

  “可兒不嫌我話糙就行了?!彼问弦娍韶懶α耍约阂残α?。

  “哪里就糙了,話不糙理更不糙,我就愛聽大娘說話兒?!笨韶懙共皇桥跛问?,而是真心覺著宋氏有時候冒出來的那些俚語俗語真是可愛的很的。

  “我也愛聽咱們可兒說話,嘴跟抹了蜜兒似的?!彼问向v出一只手來輕輕捏了捏可貞笑得通紅的臉頰,又道:“只是你一天到晚的推脫不肯買丫頭,若是你方嬸知道了,我可不給你兜著??!”

  可貞揉著臉頰嘟了嘴,忽閃著眼睛,“只要大娘不說,方嬸才不知道呢!再說了,哪里是我推脫著不肯買的,明明是看不到中意的好不好!”

  這些天那個傳說中的王牙婆又找了宋氏好多次了,宋氏次次都過來問,林氏正如可貞的意,每次都推脫了,還真是有些過意不去的。

  可是可貞真是不想買下人的,家里面攏共就這么點(diǎn)活,自己和林氏分擔(dān)著做,真心累不到人的。

  把已經(jīng)能吃的腌菜醬菜分送了街坊四鄰和江家,可貞很得意的聽著眾人的夸獎和詢問。不過林氏倒是低調(diào)多了,只說這是自己老家的做法,如此一來,眾人夸了兩句也就過去了。

  又和林氏一道做了臘肉、糟魚和肉醬和打算送去方家的蝦醬蟹醬。臘肉是可貞喜歡的,想著一定要拿臘肉燉的腌篤鮮,可貞就口水直流。

  倒是肉醬和糟魚,可貞還真是沒有吃過,不過今年暫且還吃不了就是了。

  看到糟魚,可貞又想到熏魚了,真真口水已經(jīng)要留下來了。想著,等到自己出孝了,一定要想著法子請林氏給自己做熏魚吃。

  下意識的,可貞就把林氏當(dāng)做萬能的了,凡有什么事兒,找她就對了。

  一天冷似一天,可貞林氏差不多把這一冬所需要的物什全都備齊了。柴草木碳更是已經(jīng)堆滿了柴房了。

  母女倆第一次單獨(dú)過年,那年味兒,從立冬后就開始在家里面蔓延了。

  可是卻沒想到,這剛過了小寒,林氏卻突如其然的病了。

  明明睡覺前還好好的,可早上可貞起來時,卻發(fā)現(xiàn)林氏躺在床上咳嗽個不住了。

  可貞趕忙去了江家找宋氏,宋氏一聽立時趕了江家小兒子江進(jìn)仁去請大夫,自己則跟著可貞匆匆來了顧家。

  宋氏見林氏咳個不住,急得冒火??韶懲纫曹浟耍?dāng)初計(jì)氏生病的一幕幕直往腦子里鉆,嚇得只會握著林氏的手不敢放。

  要說這一片的坊廂房子貴也是有理由的,什么都有,居家過日子色色都方便,連請個大夫都速度的很的。

  可貞剛想讓那發(fā)須發(fā)白的老大夫一定要診脈,只見那大夫已是拿出脈枕來了,忙閉上了嘴,戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢的跪在床沿上,連呼吸都放慢了。

  那老大夫診完脈,說了幾句什么“偶感風(fēng)寒,肺氣閉塞,宿降失常而致氣的”。

  可貞也聽得云里霧里的,貌似是氣管炎,可又不知道到底怎么樣,忙問可嚴(yán)重?

  “不妨礙的,吃兩劑藥,然后好好調(diào)理調(diào)理也就是了?!?p>  老大夫開了方子,可貞接過來給林氏瞧,林氏點(diǎn)了點(diǎn)頭??韶懥ⅠR下床回自己屋里取了林氏擱在自己那的幾兩散碎銀子,和方子一同交給了江進(jìn)仁,又再三謝過了他。

  見江進(jìn)仁扶著老大夫走了,可貞的心才算是定了下來,掩了門跑進(jìn)屋,只見林氏正就著宋氏的手在喝水,而宋氏正在生氣。

  “我說買下人吧,你們母女倆就是不情愿。如今你這一病,可兒可怎么辦?還有一個月可就過年了?!彼问险媸羌钡貌恍辛?,心里也怨著自己,后悔自己聽了這母女二人的話。

  “大娘別急,您放心好了,洗衣做飯我都會,娘這我也會好好照顧的,您千萬別擔(dān)心?!笨韶懸娝问霞毙宰由蟻砹耍ι锨巴熘问先鰦傻?。

  可貞知道這時候大家都忌諱過年過節(jié)的還躺在床上,不過這還有一個月才過年了,哪里會不好呢!

  可這回卻是不管用了,宋氏輕輕打了兩記可貞的手,卻向林氏道:“你好生養(yǎng)著,我這就去給你尋摸下人去?!闭f著抬腳就走了。

  林氏此時也后悔了,后悔宋氏和自己說了那么多次,而自己卻貪戀和蘊(yùn)兒獨(dú)處的生活,一直推卻了?,F(xiàn)在好了,自己病了,蘊(yùn)兒該怎么辦?

  可貞也知道林氏心里不舒服,忙道:“娘,您只管好好養(yǎng)好身子,我真的可以照顧自己的,您別不信我,也別擔(dān)心?!?p>  林氏點(diǎn)了點(diǎn)頭,宋嫂子應(yīng)該很快就能把人買來的吧!

  可世上的事無巧不成書,不要買時日日都有差不多的人可以挑,可這會子要買了,竟又找不到合適的人了。

  宋氏在家急得跳腳,林氏躺在炕上也心心念念的,就只有可貞最高興了。

  因著現(xiàn)在晚上睡覺已是燃火盆了,可是就算家里用的碳已是上等的了,可是難免還是有些煙塵的。身體好時自然沒什么影響,可是現(xiàn)在林氏已然是咳嗽的厲害了,再聞到煙灰粉塵的,那更是不得了了。

  甚至于,可貞就覺著,說不定林氏還是上回生病身子還沒好全,這天氣一冷,屋里火盆一熏,這潛在的病根就又冒頭了。

  所以可貞便生了炕,又鋪上了被褥枕頭,把林氏從臥房挪了過來。為了保持通風(fēng),又把炕屋到堂屋的棉胎門簾換成了夾簾,堂屋的正門更只是掩上的,不至于憋悶。

  如此一來,炕屋里又暖和又通風(fēng),林氏倒是舒服些了,咳嗽的次數(shù)也略略少了。

  除了一日兩頓藥外,可貞還想破了腦袋,又問了大夫后,變著法子的給林氏熬蘿卜湯、雪梨百合湯、甘貝草茶等等。

  一日兩頓飯也是以清淡的米粥為主,不過也換著花樣來的,或加肉絲,或加各色滋補(bǔ)之物什么的。也不給林氏吃腌菜醬菜了,而是每頓都拌一兩樣新鮮蔬菜。

  宋氏找不到合適的下人,原本是急得冒火的,可是見可貞不僅把家里操持的井井有條的,還把林氏照顧的很好,倒真是刮目相看了。

  林氏一直就知道可貞很能干,出乎她意料的能干,可是卻寧愿可貞不要這么能干的。

  其實(shí)要說辛苦,比起有林氏照顧的日子自然是辛苦一些的。這么大的房子要收拾,還要熬藥熬湯做飯,洗衣服。說實(shí)話,以可貞這個小身子來說還是有些吃力的。可是可貞卻干得很起勁。一直以來,都是林氏在照顧自己,突然可以換個角色了,可貞只覺著安心。當(dāng)然了,如果林氏不是在生病,那就更好了。

  只是有一點(diǎn)讓可貞有些別扭的就是清潔便桶,這實(shí)在是可貞這輩子從來沒有碰到過的事兒,不過克服了剛開始的手足無措后,可貞現(xiàn)在也已是能慢慢的適應(yīng)了。

  鳳梨的話:氣管炎真的很難受,我家小侄女就是小兒哮喘,或是換季或是感冒的時候每天早上都要咳上兩個多鐘頭的,那個心疼啊!不過我發(fā)現(xiàn)我今天咳得也有點(diǎn)變態(tài)了,咳的一直干嘔,可又沒有痰。小丫頭還一聽我咳嗽就拿咳嗽糖漿給我喝,鬧得我冒火。老媽說明天還這樣就去醫(yī)院瞧瞧,純粹浪費(fèi)我時間??!不過,我就覺著吧,要不要這么巧啊,我這細(xì)綱可是半月前就寫好的。哎,求安慰??!

  

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