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美味1990

第15章:采買(求收藏、推薦票)

美味1990 一步一計 2119 2021-11-24 16:58:22

  “大爺,你能不能幫我劈點粗細像毛衣針一樣的竹簽?長度大概十公分左右,不能有毛刺,也不能太尖?!?p>  清晨,黎明將至,

  菜市場里。

  沈浪站在一名挑著竹編物件的半百老人面前,手里提著剛買的五斤豆油。

  “啥?竹簽?”

  老人上上下下的打量著沈浪,“弄倒是能弄,你想要多少?”

  “500根左右吧!”

  沈浪想了想道,“一根給你1分錢,500根5塊錢,你看怎么樣?”

  竹簽的價格其實有點虛高,畢竟一根串才賣1毛錢,成本必須在4分錢以下,沈浪才有足夠的盈利空間。

  不過這也是沒辦法的事,畢竟是手工制作,比不上機械化大規(guī)模生產。

  你給少了,人家不樂意做,難道自己上?

  關鍵是也不會??!

  他沈浪也不是萬能的。

  沈浪在菜市場轉悠了一早上,就遇到這么一個賣竹編物件的,可不能讓他跑了。

  “你說真的?一根竹簽就給一分錢?不是拿我這小老頭子尋開心?”老人那雙有些渾濁的眼睛亮了。

  “肯定是真的嘛,我可以給你一塊錢當訂金!”沈浪說著就拿出了一塊錢,毫不猶豫的遞了過去。

  老人卻是沒伸手,“小伙子,你就不怕老頭子拿了你的錢跑路?”

  沈浪笑道,“大爺你說笑話了不是?難道為了一塊錢,你連自己的買賣都不管了?以后只要你來,我肯定還能找到你!”

  “我這是啥買賣喲,討口飯吃罷了!”老人搖頭,語氣中帶著幾分苦澀。

  旋即,他想起了什么,連忙問,“小伙子你什么時候要這些竹簽?”

  沈浪想了想,“越快越好,如果今天能有,那就更好了?!?p>  他只是順嘴這么一說,誰曾想,老人直接同意了。

  “沒問題,我家就在菜市場后面,竹子也有現(xiàn)成的,堆在家里,弄幾百根竹簽絕對夠了,最多幾個鐘頭我就能給你弄出來!”老人說過得信誓旦旦。

  聽到這話,沈浪反倒有點擔心了。

  特喵的,該不會是真的看上我這一塊錢訂金?

  不應該??!

  一塊錢也就只夠買半斤肉,剩下幾塊錢,不賺了?

  賺5塊錢買兩斤肉回去吃,不香嗎?

  “幾個小時真能弄出來?”沈浪狐疑。

  老人拍拍有些瘦弱的胸口,保證道:“絕對沒問題,回去我就讓兩個兒子一起動手,我老了,動作沒以前利索。年輕人動作快,他們都在地里,喊回來就成,而且我那大孫子也能當半個熟手用,到時候讓他用砂紙打磨毛刺,這事兒五歲的娃娃都會做?!?p>  “這感情好!”沈浪笑了。

  感情是家里有幫手!

  這就解釋得通了,四個人做,每個人就做一百多根竹簽,那不是分分鐘的事?

  最后,沈浪決定再多給1塊錢,又多提了兩個要求,一是要求老人在家用大鍋把竹簽煮兩次,二是打包送到劉家去。

  竹簽做好了得煮過才能用,而劉家沒有大柴鍋,最大的也就是一口燉湯用的湯鍋,用來煮竹簽很麻煩,倒不如多花點小錢,省去一些麻煩。

  順便還能讓對方去劉家認個門,方便以后送貨,雙方的合作絕對不止這一次。

  老人壓根沒考慮就答應了下來。

  1塊錢都可以買半斤豬肉了,他要賣兩個簸箕才能賺到。

  關鍵是簸箕不好賣,這玩意兒很多人都會編,供銷社也有貨。

  相比之下,沈浪提的條件可簡單多了。

  大孫子這么一個半大孩子都能做,多賺的1塊錢和白撿沒什么區(qū)別。

  …

  早上八點剛過。

  沈浪已經提著兩大包蔬菜、干辣椒、大料和豆油回到了劉家。

  買這些東西一共花了30多塊錢,主要是制作紅油的大料貴,菜反而沒花多少錢。

  像土豆才2毛錢一斤,豆干3毛1,菜市場最便宜的大白菜3分一斤,真真的白菜價!

  沈浪這次只買了小土豆和豆干兩種食材。

  主要是擔心賣不完,買多了沒地方保存,萬一變質,虧本不要緊,吃壞肚子,自己可就麻煩大了!

  他對自己的手藝有信心不錯,但群眾消費能力是沈浪沒辦法保證的。

  以前跟著陳滿樓學廚的時候,師父就和他說過:“咱們做廚師,可以沒天賦,但不能沒底線。食品安全,就是廚師的底線!”

  沈浪牢記著師父的教誨,從他開始做廚房一把手以后,管理廚房的規(guī)矩就是狠抓食品安全問題,口罩之類的必須戴,嚴禁變質食材上桌這種事更是不必多說。

  發(fā)現(xiàn)一次,嚴懲一次,絕不留情,誰都不例外。

  就因為這個規(guī)矩,他不知道替手下人賠了多少次錢。

  但從未感到過后悔。

  長時間下來,跟他混的人,也都養(yǎng)成了這樣的習慣,對食品安全的重視程度一直排在第一位。

  沈浪提著大包小包回到劉家時,劉紅娟正在過道上的公共水槽洗衣裳。

  彎腰揉搓衣裳時,翹臀弧度展現(xiàn)無遺,頗為誘人。

  “娟姐~?!?p>  遠遠的,沈浪喊道。

  只看了一眼,他就把目光挪到了旁邊,免得心里不由自主的生出一些奇奇怪怪的想法。

  “大浪回來了?。 ?p>  劉紅娟抬手撩起一縷額前秀發(fā),搭在耳后,笑容燦爛,“早飯我給你留著,趕緊進屋吃去,再晚點就涼了。”

  大浪這名兒是沈浪主動告訴劉家人的,方便稱呼。

  之前劉紅娟叫了一次浪弟,沈浪全身的汗毛都立起來了,感覺怪怪的,還是叫自己大浪聽著舒服。

  “好,謝謝娟姐!”

  沈浪道了聲謝,把手里采買回來的食材全都放在了門口的舊茶幾上,這才進屋。

  劉家的房子是典型的一字戶,進門就是廚房,再往里是客廳、衛(wèi)生間和臥室,每個房間只有厚木板做為隔斷。

  洗過手,吃完早餐。

  沈浪端著跟小馬扎坐在了過道上的舊茶幾旁,開始對買回來的食材做第一次處理。

  就好比小土豆,需要自己用小刀削皮,現(xiàn)在的菜市場根本賣不到去皮土豆。

  “大浪,姐馬上洗完了就幫你!”劉紅娟回頭看了一眼,笑著道。

  沈浪抬頭,“不會耽誤娟姐你的事兒吧?”

  劉紅娟直起身子,一邊伸展腰肢,緩解酸痛,一邊扭頭白了沈浪一眼,沒好氣道,“姐又不是工人,能有啥事兒?!?p>  “噢,那好,謝謝娟姐?!?p>  沈浪迅速收回目光,暗暗咽了口唾沫,沒有拒絕劉紅娟的好意。

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