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重拾2006

第0023章 辣子雞(上)

重拾2006 深淵老宅 2302 2021-10-25 19:00:00

  沒(méi)幾天,周記小館的墻上又多了一個(gè)牌子,多了一道主食,陽(yáng)春面。

  不過(guò),店里的老顧客,一般不會(huì)點(diǎn)這個(gè),點(diǎn)陽(yáng)春面的一般都是附近大學(xué)里或者哥倆好集團(tuán)工作年輕的情侶。

  當(dāng)然,陽(yáng)春面的突然崛起,還要靠店里的一幫不正經(jīng)的老顧客,他們看過(guò)尤麗珍和錢(qián)占春的復(fù)合過(guò)程之后,四處吹噓周記小館的陽(yáng)春面,有特殊的魔力,可以讓破鏡重圓……

  一群老貴客吹得天花亂墜,就連始作俑者的周巖,聽(tīng)到效果之后,都開(kāi)始懷疑,自己“下藥”的時(shí)候,是不是用力過(guò)猛了。

  對(duì)于點(diǎn)過(guò)陽(yáng)春面的情侶來(lái)說(shuō),面自然沒(méi)有神奇的效果。

  不過(guò),面的確好吃,而且便宜。

  于是,很多囊中羞澀的小情侶,接過(guò)老油子們的接力棒,繼續(xù)鼓吹神奇的陽(yáng)春面。

  有些人,在創(chuàng)造傳說(shuō),而有些人,在等待創(chuàng)奇的誕生……

  有些顧客抽獎(jiǎng)都抽了兩輪了,也沒(méi)中過(guò),而有的顧客,只是抽一次,就能中大獎(jiǎng)。

  不得不說(shuō),運(yùn)氣這東西,真的很神奇。

  “小周,周老板,又有人中大獎(jiǎng)了!”

  中獎(jiǎng)的小伙兒叫李亮,一位年輕的老顧客,隔壁哥倆好集團(tuán)的社畜,九九六的踐行者,從周巖做快餐起,就經(jīng)常在周巖店里吃飯。

  說(shuō)起來(lái),這位能湊齊抽獎(jiǎng)的消費(fèi)額度,也不容易。

  李亮來(lái)店里吃飯的頻率不是很高,而且也很少點(diǎn)硬菜:早餐包子,午餐晚餐,一般點(diǎn)個(gè)炒飯或者炸醬面;周末偶爾會(huì)改善一下生活,跟同事一起來(lái)一桌硬菜……

  “亮子,抽到這樣的大獎(jiǎng),你有什么感想?”

  周巖從后廚來(lái)到前廳的時(shí)候,一群跟李亮相熟的老顧客,正在圍著起哄。

  出了問(wèn)獲獎(jiǎng)感想的,還有幾個(gè)在支招:“亮子,你還不趁著這個(gè)機(jī)會(huì),請(qǐng)小玲吃飯!”

  周巖只是站在一旁,饒有興致地看著滿(mǎn)臉糾結(jié)的李亮。

  過(guò)了好一陣子,李亮才咬了咬牙,將目光轉(zhuǎn)向了周巖:“老板,這周末我想請(qǐng)大學(xué)同學(xué)吃飯,至于飯菜……”

  李亮回頭看了一眼掛菜單的那面墻,目光徘徊了一圈之后,停留在上面的那兩排,也是價(jià)格最高的那兩排。

  李亮的工資是個(gè)什么水平,周巖自然清楚,周?chē)暮芏嗳艘捕记宄憾緦W(xué)校畢業(yè),在哥倆好集團(tuán)的車(chē)間里當(dāng)技術(shù)員,一個(gè)月也就兩千多的樣子。

  而周巖店里最貴的菜,拼一桌,光食材差不多要一千多,這已經(jīng)不是小貴了。

  李亮請(qǐng)同學(xué)吃飯,抱著什么樣的心思,周巖自然清楚:炫耀、感恩,或者是單純的敘舊。

  周巖仔細(xì)地想了想,朝李亮笑了笑:“你請(qǐng)人吃飯,怎么不問(wèn)一下被請(qǐng)的人的意見(jiàn)?”

  “那好吧!”李亮愣了一下,微微嘆了口氣,“反正離周末還早,過(guò)兩天再說(shuō)吧!”

  李亮中獎(jiǎng)的第二天,店里又有一位老顧客中獎(jiǎng)了。

  跟幸運(yùn)的李亮一比,這位就比較倒霉了,抽了三次,才中了一次,而能中獎(jiǎng),還有一部分要?dú)w功于空白的抽獎(jiǎng)券被抽走了。

  跟平時(shí)勤儉節(jié)約的李亮一比,這位王云就比較闊氣了,直接點(diǎn)了墻上沒(méi)有的佛跳墻!

  這位的豪言壯語(yǔ)落地,驚呆了一眾食客:這位,家里該不會(huì)是有礦吧?

  “幾個(gè)人吃飯,還需要其他的配菜嗎?”

  “周老板,就在你這里吃吧,”王云樂(lè)了,“至于人數(shù)……”

  王云回頭看了一眼被自己借了多次累積消費(fèi)額度的損友:“六個(gè),借了這群損球的機(jī)會(huì),自然得有借有還,讓他們也嘗嘗頂級(jí)大餐的滋味!至于配菜,量弄得大一些,就算了吧……”

  “算了,”周巖笑了笑,“看在你下了這么大單子的份兒上,我送你一鍋米飯!”

  “周幾開(kāi)席?”

  “這周天吧!”王云朝周巖笑了笑,“我聽(tīng)說(shuō)這佛跳墻做起來(lái),特別費(fèi)時(shí)間!”

  “時(shí)間應(yīng)該還夠了!”周巖苦笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭,“呆會(huì)兒我給你列張單子,你照著買(mǎi)食材吧!”

  第二天,中午開(kāi)飯之前,王云提著一袋子海鮮干貨和一小袋大米,找到了周巖,見(jiàn)面之后,將購(gòu)物袋往周巖跟前一扔。

  “喏,食材齊了!”

  “哦,還有這個(gè),”王云將另外一只手里的大米在周巖眼前晃了晃,然后放到周巖跟前,“你要的泰國(guó)茉莉香米,五斤裝的,一百塊!”

  說(shuō)著,王云就湊到了周巖跟前,笑著調(diào)侃道:“周老板,你別告訴我,你打算用這個(gè)跟佛跳墻作配?”

  “不可以嗎?”

  周巖放下了手里的菜刀,拉過(guò)購(gòu)物袋,看了一下里面的海鮮干貨。

  稍微盤(pán)點(diǎn)了一下之后,周巖皺起了眉頭,抬頭看了看王云:“佛跳墻的食材,有點(diǎn)多了吧?”

  “我不是怕有損耗嗎?”王云縮了縮腦袋,“再說(shuō)了,這些東西,加起來(lái)也才只有一公斤多一點(diǎn),我們六個(gè)人……”

  “老大……”周巖白了王云一眼,“你好歹也是老新海人了,難道就不知道,干貨的發(fā)頭,能有好幾倍嗎?”

  王云一下子傻眼了:“那可怎么辦?”

  周巖提起塑料袋,往一旁的電子秤上一放,看了一下重量,足足比自己要求的數(shù)量多了一倍。

  “這樣吧,”周巖嘆了口氣,“咱也不用瞎算了,做菜剩下的我全要了,結(jié)賬的時(shí)候,我再貼你九百!”

  “也行!”

  午餐結(jié)束之后,周巖就開(kāi)始泡發(fā)佛跳墻的食材。

  按照正規(guī)的流程,做一份佛跳墻大概需要三天三夜,這還是在一直有廚師值守的情況下。

  周巖自然不可能為了一份佛跳墻,放棄了店里的其他顧客,因此只能提前準(zhǔn)備。

  憑心而論,周巖不太喜歡佛跳墻,總覺(jué)得佛跳墻的美味是用極品食材堆砌起來(lái)的,缺少技術(shù)含量。

  因此,如果在店里所有的菜品選一個(gè)最喜歡的,周巖一定會(huì)遠(yuǎn)開(kāi)水白菜,因?yàn)樗茉谇宓幸?jiàn)到繁華,能于簡(jiǎn)單之中見(jiàn)到精致。

  不過(guò),既然王云抽到了大獎(jiǎng),周巖也只能放下“誠(chéng)見(jiàn)”,用心做菜。

  這邊,周巖剛泡發(fā)好了佛跳墻的食材,前一位中獎(jiǎng)的李亮,也把菜單送到了周巖跟前。

  全都是最常見(jiàn)的菜品,沒(méi)有特殊的食材,也沒(méi)有特殊的做法,中規(guī)中矩。

  不過(guò),周巖卻知道,這才是最鐵的同學(xué)才會(huì)點(diǎn)的菜單:君子之交淡如水。

  一旁的李亮,見(jiàn)周巖兩眼發(fā)直地盯著菜單,有點(diǎn)尷尬,苦笑著嘆了口氣:“周老板,讓你見(jiàn)笑了!”

  “相守是一份考驗(yàn)!”

  李亮見(jiàn)周巖似乎是有感而發(fā),感慨良深地笑了笑:“說(shuō)出來(lái),也不怕你笑話(huà),大學(xué)的時(shí)候,整個(gè)宿舍,就屬我們家條件最差。后來(lái),宿舍里的幾個(gè)兄弟不知怎么就知道了,聚會(huì)的時(shí)候,從來(lái)不點(diǎn)貴的……

  我這么說(shuō),你能明白吧?”

  周巖抬頭望了一眼窗外的藍(lán)天,微微嘆了口氣:“所有的學(xué)生,都差不多……”

  

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