火焰迅速加溫,中心的溫度都已經呈現出一種赤紅色。
這樣的高溫才是真正炒飯最佳的溫度,而炮爐則是能夠最快將溫度提升到這一范圍內的灶臺。
趙扶余的料理速度一直很快,就好像這道海鮮炒飯本就沒有什么特別的功夫。
蝦油下鍋,干蔥下鍋爆香,然后將各色的海鮮粒迅速的下鍋快炒,一定要溫度足夠高,并且油脂也得夠多,不然很快這些海鮮類激發(fā)出的水份,就會粘鍋。
等到這些海鮮?;?..
火焰迅速加溫,中心的溫度都已經呈現出一種赤紅色。
這樣的高溫才是真正炒飯最佳的溫度,而炮爐則是能夠最快將溫度提升到這一范圍內的灶臺。
趙扶余的料理速度一直很快,就好像這道海鮮炒飯本就沒有什么特別的功夫。
蝦油下鍋,干蔥下鍋爆香,然后將各色的海鮮粒迅速的下鍋快炒,一定要溫度足夠高,并且油脂也得夠多,不然很快這些海鮮類激發(fā)出的水份,就會粘鍋。
等到這些海鮮?;?..