人是一種喜歡從眾的生物,看熱鬧也是人的天性。
當高典這里圍著的人很多,一些忍不住好奇的人就會駐足觀看。
有些人看了一眼,覺得沒什么興趣便會離開,有些人覺得這個沒看過,有些稀奇,就會留下來觀看。
不停的有人離開,也不停的有人駐足。
被人圍觀,高典的生意自然是不錯的,每一份面筋出來,很快就能賣光。
這樣的生意讓另外兩人羨慕的咬牙切齒。
“老哥,你說我們怎么辦?”年輕男子問到。
能怎么辦?難道我們也跟著一起現(xiàn)場制作面筋嗎?
“哼!先讓他得意得意,我看他制作面筋很花時間,一天累死累活也做不了多少。那些買不到的面筋的人,就會在咱們這兒買?!蹦觊L男子說到。
“老哥說的有理?!蹦贻p男子恭維一句。
可是他心里卻依然有些不忿,不過暫時沒有什么好的辦法,也就只能這樣了。
有時候嫉妒會使人面目全非。
一天時間很快過去,高典清點著今天的收入,把沒有用完的面粉扎緊口子,隨后整理好三輪車上的東西,騎著車回去了。
今天他一天都在忙碌著,看起來生意很好,實際上他賣的面筋并不多。
不是購買的人不多,恰恰相反,來購買的人不少,甚至還有許多沒有買到的。
既然生意好,為什么面筋賣的不多呢?
其實啊,這是因為高典現(xiàn)場制作面筋,效率太低了的緣故。
將面粉制作成面筋,最少也需要兩個小時,這個時間太長了。就算他同時制作好幾份,可是一個人只有兩只手,再怎么也只能做出那么一些來。
第一天可謂是大獲成功,靠著手工制作的噱頭,高典成功吸引了大部分顧客的目光。
本質(zhì)上高典的面筋其實還不如其他人賣的面筋,不過靠著高典手工制作、全程透明以及看起來很干凈的手套、帽子和圍腰,成功彌補了這點差距。
不過高典心里明白,這種噱頭終究不是長久之計。
第一次或許新奇,第二次就覺得沒那么吸引人了,多看幾次就索然無味。
賣吃食,不管是什么,最重要的還是味道!味道好的才叫做美食。
到了出租房內(nèi),高典把臟水桶提下來。
為了現(xiàn)場制作面筋,高典是準備了好幾個桶的,其中有的裝著純凈水,另外還有空桶??胀暗淖饔镁褪菫榱搜b洗面筋的水。
高典提下來,準備拿去重新倒掉。
看著桶里厚厚的一層淀粉,高典心里覺得可惜。
其實這些淀粉都是好的,從面團上洗下來的,能夠有多臟?
高典覺得自己得找個方法把這些淀粉利用起來,不然實在就太浪費了。
回到出租屋,累了一天的高典只想睡覺,不過他沒有睡,而是來到廚房,倒出一部分面粉。
他要再做一次面筋!
只有把面筋品質(zhì)提升上去,他才能真正的屹立不倒。
高典沒有著急著做,在制作之前,他再次看了即便和面的視頻。
隨后他腦海里一邊回憶著視頻里教導的方法,一邊在手上試驗著。他做的極其認真,一絲不茍,每一次按揉甚至每一個呼吸都極其嚴格的要求自己按照視頻教學里來。
他不知道這樣做有沒有效果,只是高典也找不到其它學習的路徑,在網(wǎng)上學習是最方便的。
很快,一份面筋做完。
高典低頭看過去,他的眼里浮現(xiàn)出評價。
“和面稍有進步,口感略微提升的面筋?!?p> 高典臉上一喜,還是有效果的。
他迫不及待的品嘗自己這次制作的面筋,口感上確實有些提升,不過程度不大,若非他經(jīng)常吃面筋,恐怕也感受不出來。
他很高興,提升少沒關(guān)系啊,只要有提升就行。怕的就是一點提升都沒有,那樣才讓人痛苦。
高典看著眼前的面筋,心里不由想到:這恐怕是今天制作出最好的面筋了,可惜暫時做不到量產(chǎn)。
今天他制作的面筋,大多都是可堪入口。
沒辦法,白天的時候,高典只顧著做生意,哪兒有什么心思提升技術(shù)啊。
白天制作的那些面筋,也不是毫無作用,至少讓高典更加熟悉了制作面筋的流程。
換句話來說就是,他之前制作的每一份面筋,都給他提供了經(jīng)驗。
而今天晚上,就是經(jīng)驗滿了,產(chǎn)生了一次小小的進階。
…………
第二天,高典依舊騎著車,在路邊上開始制作面筋。
現(xiàn)場制作,現(xiàn)場烤制。
這里每天都會有新人,也就有沒看過高典制作烤面筋的,所以今天圍觀的人也不少。
高典一邊制作還要一邊宣傳。
“我這面粉是購買的大牌子面粉,價格要貴些,不過大家吃起來也放心?!?p> “這水可不是自來水,而是我買的桶裝水,可以直接喝的。這樣做出來的面筋才健康?!?p> “其實面筋就是蛋白質(zhì),吃了不長胖還很健康,說面筋不健康的,都是被誤導了?!?p> ……
高典都想用個喇叭來吼,省的自己說的喉嚨都冒煙兒了。
不過那只是想想而已,在這里賣烤面筋,最怕的就是城管,用喇叭一吼,把城管招來了怎么辦?
所以辛苦一些,高典還是用自己的嘴說。
時間慢慢過去,高典周圍一直有人,沒辦法,對制作面筋過程好奇的人不少,大家都想看看吃的面筋是怎么從面粉變過來的。
手工制作,加上高典自吹自擂,三塊錢一串的烤面筋,消費的人很多。加上數(shù)量有限,頗有些饑餓營銷的意味下,讓高典的每分面筋一出來就賣完了。
若不是高典堅持不搞預售,不然恐怕他還沒制作出來就全部賣光了。
相比于高典這里的熱鬧,另外一邊的兩個賣烤面筋的攤位就顯得冷冷清清。
他們看著高典面前的人群,恨不得取而代之。
“老哥,這樣下去不是辦法啊,自從昨天這小子來個什么手工制作,咱們的生意比之前還差了?!蹦贻p男子說到。
“老弟,你放心,老哥去問問我那位專門做面筋的朋友,向他學習一下怎么做的面筋,但是咱們也搞個手工制作,價格還比他便宜,看看他怎么和咱們比!”年長男子沉聲說到。
“老哥你這個想法好,咱們?nèi)フ埥虒I(yè)人員,到時候咱們聯(lián)合起來,一定要讓這小子永遠不敢來這兒賣烤面筋?!蹦贻p男子說到。
“放著吧老弟,就讓他先嘚瑟兩天,到時候有他好看的。”
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