第11章 幫我辦件事!
在跟蹤幾位重點(diǎn)員工之后,羅易就發(fā)現(xiàn)了一些存在日常困難的員工,在羅易揮舞著金錢的大棒,很快這些員工就妥協(xié)了。
將這家餐廳存在的一些秘密調(diào)查清楚了,包括與以次充好,故意浪費(fèi),虛構(gòu)購買價格,虛構(gòu)數(shù)量等等。
有時馮店長聯(lián)合廚師長,故意購買一些便宜食材,記賬時按照昂貴食材計價,差價差不多都都被他倆聯(lián)合吃掉。
這些廉價的食材,絕大部分由廚師長故意炒費(fèi),另外的一少部分,浪費(fèi)了倒也可惜了一點(diǎn),可以直接當(dāng)做員工餐,提供給員工。
就是味道差了點(diǎn),但也沒有出啥問題。
虛構(gòu)購買價格,有時會將臨近過期,或者經(jīng)銷商搞活動的產(chǎn)品,買回來,然后以市場價計算,餐廳則以回饋會員的方式,搞促銷,在商品過期之前,快速的將這批商品全部賣出。
虛構(gòu)數(shù)量,這個是直接聯(lián)合經(jīng)銷商,利用9兩稱,故名思議,看似1斤的商品,實(shí)際上只有9兩。
雖然也不是全部都利用9兩稱,而是一個9兩稱,一個合格稱,攙著來稱,每次相差的倒也不是特別的多,配合浪費(fèi)嚴(yán)重的后廚作風(fēng),何難看的出來。
就是這些綜合的辦法,店長和廚師長聯(lián)合偷走了餐廳的利潤,讓一個經(jīng)營良好的產(chǎn)業(yè),沒啥來由的慢慢變成集團(tuán)的一個包袱。
相信,一定會有集團(tuán)的人員,給予打掩護(hù),要不這樣的不算特別高明的手段一直都沒有被人發(fā)現(xiàn)。
聽完這位員工的描述,羅易按照談好的條件,直接遞給這個員工一個箱子,里面裝了這次說好的價格。
拿到箱子,員工考慮了一會兒,從里屋拿出了兩樣?xùn)|西,一份就是他自己的辭職信,一份是他說的這些的一些證據(jù)。
他知道的還是比較多的,并且每次都能從廚師長那里分得一定的報酬,雖然不多吧,但數(shù)次積累下來的,對于他還是可觀的。
他害怕廚師長拋下他,所以就默默的收集了許多的證據(jù),準(zhǔn)備在對方露出這種念頭的時候,立刻就給予對方致命一擊。
這次,他成功的做到了。
之前的事情,反正偷的也是集團(tuán)的利益,羅易也不打算追究了,看對方也算是懂事,拿到自己的錢之后,直接辭職,所以也沒有啰嗦,直接帶人離開了。
離開后,羅易徑直的去往醫(yī)院,這次要快刀斬亂麻解決這次的事件,是要和廚師長好好談?wù)劻?,如果對方識時務(wù)的話,羅易是不會吝嗇手里面的錢財?shù)模吘棺约耗壳笆遣蝗边@個的。
..........
“廚師長,你也看了許久了,不知道有什么可以解釋的嗎?”
“沒啥好解釋的,但是求羅店長可以放過我的家人,禍不及家人,所有的事情都是我一個人做的!”廚師長說的很是硬氣。
看到這樣硬氣的廚師長,羅易一度有點(diǎn)懷疑自己的看法,難道是看錯了?算了,既然對方這么的硬氣,羅易覺得要給對方一定的尊重,將碩鼠從店里面全部的趕出去,重現(xiàn)的簡單裝修,換一個招牌,加載美食光環(huán),肯定也是能夠達(dá)成目標(biāo)的。
“好的,既然廚師長這么說,小王,直接報警吧,將這些證據(jù)全部的都交給警察,我走了,留下你們小組的成員,看在這里,剩下的全撤?!闭f完,羅易頭也不回直接就離開布置接下來的裝修工作。
‘????!’廚師長的腦海里面充滿了黑人問號,不是,剛才還向著自己介紹如何利用金錢來考驗員工,怎么到自己這了,怎么什么都沒有呢?
也不拿金錢腐蝕一下,也不拿美色考驗一把,或者拿出那個照片威脅我呀,說不定人家就從了呢。
“馮店長和我是兄弟??!”
快要走到門口的羅易,聽到了廚師長的說法,心中暗想,果然,不出自己所料,看著廚師長的樣子也不像是能夠堅持到最后的情況,但可能是兩個人感情太深了吧,算了,就只能這樣了,自己還是太天真,以為金錢可以做到很多事情呢。
不過,通過這次的一個教訓(xùn),羅易明白了很多的東西,也成長了許多。
看到羅易好似沒有聽到的樣子,廚師長有點(diǎn)焦慮,別人那里,那么的有耐心,怎么到自己這里怎么這樣,‘羅店長,其實(shí)我還是可以腐蝕一下的?!?p> “500w!”
‘?’羅易正要踏出包間房門的時候,聽到了廚師長的喊叫,停下了腳步。
看到羅易只是停下了腳步,但還沒有回頭,廚師長就又急了。
“100w!只要給我100w,羅店長,只要你想要知道的我全部都告訴你!”
‘100w?’羅易好像發(fā)現(xiàn)自己錯會了什么東西的,原來自己還是太天真,金錢能夠做到的事情真的超乎自己的想象。
“100w都不給我嗎?好歹馮店長也是我兄弟,當(dāng)初他來當(dāng)這個餐廳店長的時候,找我來當(dāng)廚師長,我二話沒說就答應(yīng)了。剛開始他讓我做這些事的時候,我說我不做,他非要我做.........”
廚師長一把鼻子一把淚的在那哭的像個200斤的孩子,從自己生活上的困難,到馮店長對自己的誘惑,一點(diǎn)點(diǎn)的說給羅易聽,見羅易沒啥反應(yīng)的站在包間的門口,一會兒哭一會兒笑的。
“100w不行,不過你幫我辦件事情,我直接給你1000w”羅易轉(zhuǎn)過頭來,坐到廚師長旁邊大沙發(fā)上,看著廚師長的眼睛,很認(rèn)真的向廚師長承諾。
聽到羅易說不行的時候,廚師長直接陷入了絕望,后面又聽到后半段話,直接喜出望外,立即從地上坐了起來,坐到羅易旁邊的沙發(fā)上,看著羅易的眼睛,向著羅易問道:“真的?但這件事情是什么呢?”
“我會派人通知你的,你絕對的可以做到,如果超出你的能力范圍,或是造成你的危險的話,1000w直接送給你!”羅易留下了一個電話號碼,直接就撤了。
當(dāng)然,暗中還是安排有人繼續(xù)監(jiān)視的,萬一跑了還是一件比較麻煩的事情。
.........
新的一天,羅易召集大家來開晨會,不過今天的人比較少,很多與原來的廚師長走的比較近的員工,直接被離職了。
“給大家宣布一件事情,原來的廚師長和一些其他的員工昨天給我遞交了辭職信,我呢決定也不耽誤對方的前程,陸遠(yuǎn)缺的崗位,你操心一下,負(fù)責(zé)招聘完成,可以嗎?”
“好的,沒問題,羅店長,不過這需要時間,關(guān)鍵是今天怎么營業(yè)呢?”
“先休息吧,休息期間,陸遠(yuǎn)你負(fù)責(zé)培訓(xùn)一下所有的員工,順便抓緊時間招聘,培訓(xùn)內(nèi)容就照著米其林的標(biāo)準(zhǔn)吧!”
開完晨會,羅易準(zhǔn)備離開,餐廳的外邊傳來了一些動靜,一群制服正在敲門。
羅易示意小蔡開門,領(lǐng)頭的那個制服,拿出了一個文件,“臨時檢查!”