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超次元的餐廳

第一百三十五章 雞蛋羹

超次元的餐廳 沉寂幽嵐 2135 2021-09-30 22:07:55

  夜深了,一輪明月懸掛虛空。

  當時鐘的指針指走了一圈,重新回到十一這個數(shù)字的時候。

  隨著時間的流逝,即便是熱鬧的夜生活,也即將步入結束,喧囂的城市終于還是逐漸安靜了下來。

  然而,位于步行街尾,那個已經(jīng)毫無人煙的窄巷胡同,最深處的葫蘆底,依然燈火通明。

  這是一間,從外面看去,完全沒有什么特別之處的不同餐廳,但門面與名稱卻很有特色。

  對于這家餐廳來說,營業(yè)才剛剛開始。

  嘩啦····

  一陣水花濺起滴落的聲音,穆冰看也不看的,就伸手從一旁的水桶中撈出了最后一條江團魚。

  刺啦····

  還沒等魚兒掙扎幾下,隨著一道凌厲的寒芒閃過,這條江團魚便已經(jīng)被剖開了腹部。

  順著猙獰的裂口,穆冰并沒有放下手中的廚師刀,反而將刀刃直接塞進了魚腹,看似隨意,但卻極為有技巧的一陣劃動后。

  那些屬于江團魚的內臟,就已經(jīng)被全部清理了出來。

  “老師,這是您需要的海參、雞蛋還有已經(jīng)剝好的蝦仁?!?p>  咔嚓····

  就在穆冰將殺好的江團魚從中間劈斷,但并沒有將它完全劈成兩半,對半打開時。

  卡米拉已經(jīng)按照他的吩咐,準備好另一份食材,恭敬的放在了一旁。

  海參、無脊椎,棘皮動物,海參綱。

  全球共有900多種,僅華夏就越有140個種類,主要經(jīng)濟品種是刺參,也是我國最為著名的海參種類。

  海參在各類山珍海味中,位尊“八珍”,同時具有多種中醫(yī)特指的補益養(yǎng)生功能,既是極為美味的食材,也是非常名貴的藥材。

  對于這種奇怪的生物,卡米拉與巴特斯兩人也都是第一次見到,因此在處理的時候,不免也在儲藏室研究了一番。

  “嗯····”

  “那些菜品準備好了嗎?”

  抬頭看了看時間,還有一個小時的準備時間,今晚的主菜,穆冰都已經(jīng)準備的差不多了,剩下的就是卡米拉與巴特斯負責的配菜。

  “還有一些,半個小時候,保證全部準備完畢。”

  由于今晚料理的特殊性,盡管江團魚才是主角,但對于那些異世界的客人來說。

  每人一條魚,顯然是還不夠塞牙縫的,尤其是“幽”那頭巨龍。

  因此,還需要種類繁多,數(shù)量龐大的各種配菜搭配,只有這樣才能保證填飽所有人饑腸轆轆的肚子。

  “沒問題,你也快去準備吧,他們一會就要來了?!?p>  沒給卡米拉繼續(xù)開口的機會,聽到她說還需要半個小時候,穆冰便直接打發(fā)讓她感覺準備。

  而穆冰自己,則是清洗了一下雙手,拿出數(shù)個小碗,將雞蛋打了進去開始快速攪拌。

  “老師,就這些東西,您是打算烹制什么?”

  卡米拉很好奇,按照平時學習的內容,穆冰配置的每一道菜,幾乎都會用到許多東西。

  這其中不僅有主食材,輔食材,還需要各種佐料與調味品。

  而現(xiàn)在,穆冰準備烹制的菜肴,顯然就只要眼前的三種食材,連佐料都沒有。

  因此她此刻,并不想立即離開,而是準備打聽一下,穆冰究竟準備烹制什么。

  “只有三樣食材的話,怕是很難烹制出美味的料理吧!”

  隨著卡米拉的話音剛落,兩人的身后,立刻又傳來了巴特斯的聲音。

  這不是他想偷懶,而是他也很好奇,穆冰究竟要怎樣才能用這三樣簡單的食材,烹制出美食出來。

  “沒錯,所用食材簡單,無法區(qū)分主次味調,并且沒有必要的調味?!?p>  “確實很難烹制出美味的食物?!?p>  將雞蛋打散,穆冰又加了一些水到雞蛋液中,分量大致有雞蛋液的三分之二。

  這是一種烹制起來非常簡單的家常菜,也是穆冰準備交給卡米拉、巴特斯還有小骨三人的美食技巧。

  然而,就在他正打算叫小骨過來的時候。

  耳邊便已經(jīng)傳來了他那充滿疑惑的聲音。

  “正好,你們幾個都來了,按照我的方法,復刻一邊?!?p>  沒有多余的話,穆冰放下打好雞蛋液的瓷碗,就開始切起了海參,還有蝦仁,將它們全部都切成了丁狀放在一旁。

  不得不說,卡米拉、巴特斯與小骨三人都不是一般人,對于復刻出穆冰的操作流程,簡直就是易如反掌。

  甚至,巴特斯竟然還精確到,連往雞蛋液里接的水,都與穆冰的用量幾乎一樣。

  “第一個修正點,雞蛋液打散后加的水量,需要根據(jù)雞蛋液的分量添加?!?p>  “比例三分之二,后面的繼續(xù),然后將剩下的幾份也做好。”

  處理好食材后,穆冰挨個檢查了一番三人打的雞蛋,這才將其中的要點講述給他們。

  這也是穆冰獨特的教學方式。

  先照著做,等做完了,再講解其中的要點以及技巧,只有這樣,才能令人深刻的記憶每一個步驟。

  “好了,封上保鮮膜,留幾個氣孔,上鍋蒸吧?!?p>  將所有調配好的雞蛋液,全部檢查了一邊后,穆冰這才滿意的擺了擺手,讓巴特斯放進蒸鍋中開始蒸。

  至于為什么讓巴特斯操作,那當然因為他是火系魔法士,能夠更好的控制溫度。

  等到他學會了,再轉交給其他人就行了,穆冰可不想挨個教給他們。

  “老師,這道菜肴叫什么,烹制的方法也太簡單了吧!”

  按照穆冰的方法,將所有的蒸碗全部放進鍋中,卡米拉這才發(fā)現(xiàn),貌似他們還不知道這道菜的名菜。

  “雞蛋羹?!?p>  “好了,趕緊去準備配菜吧,要不然時間就來不及了?!?p>  隨口將雞蛋羹的名稱告訴三人,穆冰便立即開始準備主菜的配料,雞蛋羹,只不過是一份餐前開胃菜而已。

  “那些還沒用?”

  今晚的主要,需要大量的泡辣椒,就在穆冰吩咐鐵皮從地下室取了一壇子他自己腌制的泡辣椒時。

  小骨突然指著被成丁的海參與蝦仁,有些詫異的提醒道。

  雞蛋羹都已經(jīng)上鍋開始蒸了,為什么穆冰并沒有叫他們如何食用這些食材,難道是忘記了?

  “等雞蛋凝固的差不多的時候再加,現(xiàn)在還為時過早?!?p>  說著,穆冰又拿出了絞肉機,將剝好的大蒜、洋蔥、陳皮和冬菇,全部都到了進去。

  咕咚~~~叮鈴鈴~~~

  就在這時,餐廳的大門似乎被什么東西給撞開了,原本清脆悅耳的鈴聲,也變得雜亂起來。

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