第31章 隔行如隔山
“筒子，你的工資到賬了嗎？”
“到了啊，你的沒(méi)到嗎？”
“沒(méi)有啊！奇了怪了！”
“再等等，或許有延遲?！?p> “到了到了！”
“我就說(shuō)嘛，戴老板在準(zhǔn)時(shí)發(fā)工資這塊從來(lái)沒(méi)輸過(guò)?！?p> 四筒和花牛在群里聊得歡實(shí)。
六點(diǎn)多了，銀行已經(jīng)下班了。
老萬(wàn)終于忍不住冒了出來(lái)，“戴奇，你拿工資卡人！算什么男人！”
“離職工資發(fā)現(xiàn)金?！贝髌婊氐馈?p> “你就是故意的！”
“廟小菩薩兇！”
酒館營(yíng)業(yè)的時(shí)候，老萬(wàn)又沖了進(jìn)來(lái)，這一次比往常盛氣得多，就像腰上別著一把大刀、走一步抽一分，勁頭頗是嚇人。
一股大力撩開(kāi)了后廚的門(mén)簾，卷在那里半天舒展不開(kāi)。戴奇抱著胳膊坐在氣灶旁，儼然是等了許久。
四筒三個(gè)人圍在一起，皆是膽戰(zhàn)心驚，如果說(shuō)上一次的老萬(wàn)還有些憂(yōu)慮有些掙扎，這一次的他就像火上澆油要放開(kāi)了掄。
“老萬(wàn)要吃人?。∵@匹馬是徹底驚了！”
“應(yīng)急預(yù)案都心里有數(shù)吧，一會(huì)兒看我信號(hào)！”
“了解！”
老萬(wàn)把帽子往后一扯，挺然鏘鏘的手指直指戴奇！
“戴奇！是男人有話(huà)當(dāng)面說(shuō)！耍這些伎倆有什么意思！”
“老萬(wàn)，還是你懂我的良苦用心，我這么做就是為了找一個(gè)當(dāng)面說(shuō)的機(jī)會(huì)呀！”
“戴奇，你我說(shuō)過(guò)，聚不求、散不阻，我已勢(shì)必要走，你卻用錢(qián)壓我！當(dāng)初的話(huà)不能當(dāng)個(gè)響屁！”話(huà)到這里，老萬(wàn)喉結(jié)一動(dòng)，“哪怕你不記過(guò)往，那也換個(gè)方式，壓我工資、卑劣粗俗，是當(dāng)我老萬(wàn)活不起了嗎！”
戴奇站起身來(lái)，“老萬(wàn)，你為什么要走？我、陸雪、小妮、筒子、牛子，我們是知道了你坑蒙拐騙還是知道了你燒山放火？筒子搬磚連型號(hào)都搞不對(duì)，賠不起被迫跑路，牛子紋身給人中了毒，為了避免官司被迫改行，我們說(shuō)什么了嗎？”
外面，四筒和花牛對(duì)了個(gè)口型，顯然不是什么好聽(tīng)的話(huà)。
“他們的過(guò)去如此不堪，我們知道你的一點(diǎn)點(diǎn)光輝又怎么了？躲避光環(huán)、低調(diào)做人那是你的事，至于你為什么不愿活在光環(huán)之下，誰(shuí)又真的在意？誰(shuí)又有時(shí)間打聽(tīng)？筒子有空還要準(zhǔn)備他第四十五個(gè)相親對(duì)象呢，牛子有空還要學(xué)調(diào)酒別讓人覺(jué)得他是半吊子呢！”
外面，倆人又對(duì)了個(gè)口型。
噼里啪啦，戴奇一通狂說(shuō)，老萬(wàn)不難察覺(jué)出戴奇“意之所指”，事情將止于照片這一步，沒(méi)有人會(huì)追問(wèn)也沒(méi)有人敢追問(wèn)，不存在背后種種。
“我不會(huì)碰料理的。”
“那我就放心了?！?p> “什么意思？”
“老顧客總會(huì)發(fā)消息問(wèn)我今天有沒(méi)有鹵豬蹄熏火腿，我要是說(shuō)我這有厚切三文魚(yú)，不出一個(gè)月館子就黃了?！?p> 老萬(wàn)凌銳的目光稍有一緩，戴奇立時(shí)又道：“至于昨天陸雪，她純屬寫(xiě)作寫(xiě)得瘋瘋癲癲，其實(shí)她不是要學(xué)料理怎么做，只是想知道料理師們對(duì)料理的理解。既然這樣又怎么會(huì)有標(biāo)準(zhǔn)答案呢，隨便找一個(gè)料理師，只要有理解就都是答案。她也讓我向你道歉了，你也別往心里去了。”
說(shuō)話(huà)間，戴奇準(zhǔn)備往出走，“你放心，陸雪不會(huì)再來(lái)打擾你的。有些東西本就只可意會(huì)不可言傳，比如筒子，他要是能把相親的精髓講出來(lái)，自己就能開(kāi)培訓(xùn)班了。再比如牛子，他要是真知道雞尾酒的真諦，也不會(huì)至今還在模仿了?！?p> 沈妮看著臉色通紅的二人，感覺(jué)應(yīng)急預(yù)案怕是要用到他們身上了，只是他們也都知道，平時(shí)戴奇不是這么無(wú)聊的人。
“陸雪那邊我也訓(xùn)過(guò)她了，通過(guò)第一手的人要到第一手的資料，然后復(fù)制粘貼，就覺(jué)得比網(wǎng)上查到的高明了許多，簡(jiǎn)直荒唐！”
就在這時(shí)，老萬(wàn)緩緩把沖鋒衣脫下，慢悠悠掛在了那個(gè)一直垂落的位置。
“我甚至勸她改行，她還嘴硬的不得了，說(shuō)什么寫(xiě)莊稼一定要下農(nóng)田，寫(xiě)房產(chǎn)一定要體驗(yàn)一下銷(xiāo)售顧問(wèn)，這哪里是寫(xiě)書(shū)，這不就是變著法折騰自己嘛！”
“隔行如隔山，你不要有這么多偏見(jiàn)。”老萬(wàn)沉沉開(kāi)口。
戴奇半面不解半面含笑，“這怎么會(huì)是偏見(jiàn)，同樣一樣?xùn)|西，不同人的手同樣的結(jié)果?？催^(guò)農(nóng)家插秧，我也能做得有模有樣，了解了一道壽司的制作過(guò)程，一遍遍熟悉之后我也能做得不差，怎么就不能復(fù)制呢？”
“還是有區(qū)別的?！?p> “能有什么區(qū)別？”
“如果讓你腌制一盤(pán)白蘿卜，用你查到的配方，再花上你半個(gè)月的時(shí)間，當(dāng)你滿(mǎn)心以為大功告成的時(shí)候，可能豬都不樂(lè)意吃?！?p> 戴奇不怪反笑，這說(shuō)話(huà)的范兒，才是老萬(wàn)呀。
“首先是原料，真正可口的白蘿卜，他們會(huì)首選東京龜戶(hù)。很多料理師認(rèn)為，只要尺寸相仿、質(zhì)地差不多，就是一般無(wú)二的口感，這是完全錯(cuò)誤的。其次，如果他將白蘿卜去了皮，而想讓柚子香快速進(jìn)入，又成了反面教材。如果他不切成墩子就先腌制，野澤菜和牡蠣的時(shí)機(jī)也沒(méi)有拿捏好，不懂得熱焙茶的運(yùn)用，只會(huì)放單調(diào)的海參。最終它可能也是一道料理，你還會(huì)覺(jué)得沒(méi)有區(qū)別嗎？”
廚里廚外，都聽(tīng)得一陣怔然。
半晌之后，老萬(wàn)搖了搖頭，面有幾分自嘲。
不多時(shí)，他抬起頭來(lái)，這些話(huà)呀，沒(méi)有人逼他說(shuō)，他說(shuō)了也沒(méi)人能聽(tīng)得懂?？墒亲源蚰堑谝粋€(gè)念想喚發(fā)出來(lái)，是他自己不能自抑，好似琴瑟皆備引人一歌，好似流觴曲水時(shí)，伸手正抵會(huì)心一盞。
也在這時(shí)間，老萬(wàn)目有微動(dòng)，時(shí)而覺(jué)得他掉進(jìn)了紛雜，時(shí)而又覺(jué)得他走出了紛雜。從前每念，千絲萬(wàn)縷，今時(shí)回望，些已就木。
“嗨！我為什么要說(shuō)這些呢？”
……