第四十章 實習(xí)店長（1）

　　租借下來。

　　陳景旭得花錢簡單裝修一下這是非常有必要的。

　　鐵板魷魚燒不是2元店，隨意生意更好，鐵板魷魚是吃的，店面跟裝修一樣要干凈。

　　第二步就是定制鐵板，陳景旭親自到人家廠家去定制，就為了一個店面？

　　另外就是選材，首選當(dāng)然是湛市魷魚，不過還沒有正式開業(yè)，所以陳景旭隨意到市場挑選的魷魚，又請了兩個廚師，制作陳景旭想要的魷魚串，想要的那個味道。

　　“老板，您嘗嘗這個味道，我加了八角，麻油，香葉調(diào)制的秘料?！?p>　　“不錯，不過有點辛苦?！?p>　　“胡椒粉多了？”

　　兩人繼續(xù)調(diào)試，陳景旭已經(jīng)雇傭了他們，所以他們只要負(fù)責(zé)調(diào)試出陳景旭想要的味道。

　　“老板，您嘗嘗我的。”

　　“很平淡，不過還挺好吃?！?p>　　“你再吃吃?！?p>　　其中一個廚師灑點他的調(diào)制配件，味道一下子就來了：“不錯?！?p>　　“嘿嘿，小老板，鐵板燒講究其食材新鮮，鮮味完全來自食材本身，沒有一點腥味，絲毫不會破壞食物的原味，并且鐵板導(dǎo)熱快溫度高，食材可以迅速地成熟，最大程度地保留食材的營養(yǎng)，口感也是無法比擬地有汁有味。”

　　“說得好，以后你們就是我加盟店鐵板魷魚的配料師傅，月薪1萬，可愿意給我工作?！?p>　　“兩萬？”

　　“愿意，當(dāng)然愿意?！边@個年代月薪過萬簡直就是天道酬勞，讓兩個廚師幫自己工作，那是妥妥的。

　　“那就好，等下給你們合同，另外能夠做的更美味那就繼續(xù)，三天后我要那種意猶未盡的香料，有把握嗎？”

　　“老板，放心交給我們?！眱蓚€大廚是有證的，是陳景旭從勞動局招聘過來的，今天其實是他們第一天試工。

　　沒想到陳景旭就開出了萬元月薪，這讓他們很興奮。

　　調(diào)味對于他們而言都是小問題，只要給他們時間，他們就有把握調(diào)出讓老板滿意的調(diào)味香料。

　　陳景旭這邊，繼續(xù)找店面，并且都是找最理想的位置，不介意花點錢轉(zhuǎn)讓店面。

　　而且陳景旭租借下來的店面他已經(jīng)安排好了，一店兩用。

　　一邊是鐵板魷魚/串，一邊是水果撈，并且裝修也是分開的，至于店員，陳景旭再去勞動局貼招聘信息，有過廚房經(jīng)驗的優(yōu)先。

　　招聘方面，明明可以一次解決，陳景旭偏偏多跑幾趟，這主要是陳景旭很多都不懂，沒有經(jīng)驗，所以他也在一步步成長。

　　30幾個人。

　　有男有女，年齡普遍都是20歲左右的，陳景旭限制了年齡。

　　每個人都帶著一次性手套，就這樣半個籃球場面積的鐵皮房里面，兩個師傅正在教授他們?nèi)绾螣爵滛~串。

　　應(yīng)聘到旭日食品公司求職的員工汗顏，沒想到來到是教他們烤魷魚。

　　各種佐料都已經(jīng)準(zhǔn)備好了，烤的魷魚也是用香料調(diào)制熟的，他們只要再放到鐵板上烤幾下就可以吃，所以學(xué)起來非常方便。

　　另外還有水果撈的店員，陳景旭已經(jīng)招好了，讓她們培訓(xùn)切水果，芒果，西瓜，哈密瓜，香瓜，葡萄～

　　陳景旭買了很多回來給她們練手。

　　“景旭，真的準(zhǔn)備開水果店啊？水果很難保存?！?p>　　林耀仔昨天自己坐火車上來了，雖然說帶薪休假很爽，但也不能太過分啊，林耀仔很有自知之明滴。

　　所以他還是跑了上來。

　　這不，在吃練切到拼盤里的水果。

　　“問題不大?！?p>　　冰箱也要定制，陳景旭在店面裝修的同時也正在準(zhǔn)備所需材料。

　　陳景旭雖然什么都不懂，但故技重施這個道理他懂，復(fù)制2元店的成功，陳景旭一樣是開十家店，鐵板魷魚跟水果撈同為一家店分開經(jīng)營，其實跟奶茶更合適的，不過不懂得，陳景旭不涉及。

　　吃完魷魚串再品嘗一下水果撈，味道不錯哦。

　　時間有些倉促，半個月后，陳景旭十間店面（水果撈/鐵板魷魚）正式開業(yè)。

　　“新開張，美味的鐵板魷魚只要一塊錢一串，10塊錢12串，歡迎品嘗?！?p>　　起火。

　　鐵板澆油，魷魚串在上面滋滋滋聞著味道就非常香，一下子周圍就有客人了：“來兩串嘗一嘗?！?p>　　“馬上就好?！?p>　　店員翻著魷魚串，都是培訓(xùn)過的，陳景旭不擔(dān)心他們出錯。

　　隨著幾個客人說好吃，味道還不錯，立馬鐵板魷魚店就圍了一圈客人：“我要買10塊錢?！?p>　　鐵板魷魚生意開始火爆，鐵板燒起源于RB，據(jù)說已經(jīng)有40年的悠久歷史，忘記是0幾年的時候引進國內(nèi)，一下子國內(nèi)鐵板燒風(fēng)靡大江南北，紅透全國各地。

　　無論在南方還是北方，無論是在豪華的酒店還是繁華的街頭都可以火暴經(jīng)營，深受歡迎老少皆宜!

　　這不。

　　跟水果撈成了鮮明的對比。

　　“3塊錢一斤，想要什么水果就夾?！倍际乔泻玫?，整整齊齊擺放在籃子里讓客人挑。

　　4塊一斤。

　　陳景旭根據(jù)客流量定價，并且每個門店都是統(tǒng)一價錢。

　　開業(yè)也不說剪彩什么的，就讓母親幫陳景旭在家里拜拜神公，畢竟陳景旭目前連寫字樓都沒有，辦公都是在旭日倉庫。

　　“是不是應(yīng)該考慮租借一個寫字樓了？”陳景旭想了一下：“還是建一棟大廈？”

　　一下子陳景旭的野心就暴露無遺了，不過資金有點緊張。

　　陳景旭每次賺了錢，這一次店面租借還有裝修又把錢砸進去了。

　　想要回本，那就得看盈利，陳景旭完全沒有想過虧損了要怎么辦，拿什么發(fā)工資。

　　在他看來沒有什么，但別人眼里，資金鏈一旦跟不上，那就得享受被工人追薪吧。

　　不少企業(yè)都是這樣被拖死的。

　　可能是陳景旭熟知未來，他才敢這樣，還有騰訊的股權(quán)書，支撐起了陳景旭的野心，給了他勇往直前，放手一搏的勇氣。

　　“老板，魷魚串售空了。”

　　陳景旭本來進貨魷魚不是很多，第一天就售空，這是一個好兆頭。

　　至少可以讓陳景旭肆無忌憚的進貨魷魚，追求食材新鮮，陳景旭首選他們湛市。