第二十五章：舌尖上的大秦

　　“店家，再上一壺漿！”

　　喜就著包中的肉干，嚼著粗糙的糲飯，看了看空蕩蕩的壺，又朝著店家招呼道。

　　這糲飯的確不好吃，難以下咽，咽下之時(shí)甚至覺得咽喉陣陣刺痛。

　　但是它免費(fèi)啊！免費(fèi)的東西，就算再難吃他都是香的！

　　整個(gè)大秦，所有的逆旅、客舍、酒肆都屬國(guó)有，吃得全是公家飯。

　　他們這些將服兵役的人，在將服兵役的二旬也就是二十天內(nèi)；有爵位者或是有官位者以及他們的隨從在因公出差之時(shí)。在這兩種情況下，只要提供了相應(yīng)的驗(yàn)傳，客舍和酒肆都必須要提供相應(yīng)的飯食。當(dāng)然，地位不同，提供的吃食也不一樣。

　　比如最低等的城旦、鬼薪，男子每頓給三分之一斗糲米，女子每頓給四分之一斗。還得扣兩錢的工資，從每日八錢降到六錢。

　　服兵役者，每頓提供糲米半斗。

　　而有爵之人和官吏的待遇就好得多了，尋常卒人每餐有粺米半斗、醬四分之一升，還有菜羹、蔥韭。就連他們的隨從和駕車的仆人都有糲米提供。

　　爵位再高一點(diǎn)的，不僅有糲米稗米，還能提供一小撮的鹽。

　　總的來說，就是身份越高，吃得越好。

　　要是你想吃得再好些也行，給錢！

　　錢給夠了，你就是大爺！想吃什么都行！

　　當(dāng)然，牛肉和酒就別想了。除非是嫌命長(zhǎng)了，要不然誰敢賣這玩意兒？

　　酒倒也還好，畢竟這是咸陽，不是什么田舍。只要干的不算過分，也沒人來管。

　　但販賣耕?？删褪谴笞锪耍呐率抢纤赖牟∷赖母?，皮肉筋骨內(nèi)臟血，全得上繳，少了一樣就等著挨罰吧！

　　除非是立了什么軍功，而且你在軍中還不能是底層的大頭兵，那樣作為尋常百姓在有生之年或許能吃到幾口牛肉。這年頭許多人一輩子都沒嘗過這牛肉到底是什么味道。

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　　聽到喜的招呼，店家翻了個(gè)白眼，磨磨蹭蹭地提著一壺漿走了過來，畢竟是吃公家飯的，誰也不指望他對(duì)這樣一個(gè)裹著黑巾的黔首有什么好臉色看，更何況還是個(gè)要白吃礪飯的黔首。

　　莫說他了，哪怕是褐巾的公士在這秦都咸陽也不是什么了不得的角色。

　　所以喜看到這店家的反應(yīng)，也絲毫不意外，結(jié)果那小竹筒，微微啜了一口，咽下了嘴里的飯食，長(zhǎng)長(zhǎng)舒了一口氣。

　　又是肉干又是干飯，還是帶著糠的干飯……不來點(diǎn)稀的，還真有點(diǎn)難咽。

　　漿，也就是米飯煮到將熟未熟的時(shí)候?yàn)r出的米湯，經(jīng)過發(fā)酵后做成的一種飲品。呈米白色，喝上去微微發(fā)酸。

　　說實(shí)話，喜是看不上這種吃食的，白鴻做出的東西，不知道比這好吃了多少倍。而且居然連箸都沒有。

　　想著，喜又是長(zhǎng)長(zhǎng)嘆了一口氣。

　　在他身邊不遠(yuǎn)處，一個(gè)十三四歲的小孩正滿臉疑惑的看著他，因?yàn)樯形闯赡?，頭上并沒有發(fā)髻，而是垂在肩頭。

　　喜伸出手，熟練地將礪飯捏成一個(gè)飯團(tuán)，輕輕蘸了蘸肉醬，塞進(jìn)嘴里小口小口地嚼著，滿臉絕望，似乎是在吃多么難吃的東西一樣。

　　那小娃娃忍不住了，直起身子走到喜身邊，撩了撩衣袍，跪坐了下來，朝著喜低聲問道：“這位，敢問汝為何唉聲嘆氣？”

　　“哦？”喜沒想到自己身上都臭成這樣了，居然還有人敢過來跟他相談，顯得有些驚訝。

　　扭過頭看去，見這來人雖然年歲尚小，而且顯得有些體弱。但是眉宇中有一股貴氣，而且身上著的衣衫做工也都是一等一，想來應(yīng)該家世應(yīng)該也頗為了不得。

　　聽到這話，喜笑了笑，見四下無人，也朝著那小娃娃低聲說道：“你知道嗎，這家食肆的吃食，吾吃上去味如嚼蠟！要不是這些日子實(shí)在是吃不到什么好東西了，我才不會(huì)吃這種吃食！再加上想家中娘子了，因此難免感嘆，倒是沒想到擾了汝?！?p>　　說著，喜拱了拱手，表示歉意。

　　雖然是道歉了，但是那小孩兒眉頭卻是猛地皺了起來，有些不服氣地說道：“此家食肆不說是咸陽城內(nèi)最佳的，那比起孤……”

　　說著，猛地一頓，似是說錯(cuò)了什么話。

　　“古什么？這也是什么食肆嗎？”喜聽到這，有些疑惑。

　　“不是，吾的意思是，比起古時(shí)為文惠君解牛的庖丁，這家食肆的味道也不弱?！毙『赫f道。

　　喜嘆了一口氣。倒還真是個(gè)小孩兒！文惠君距今不到百年，這也能稱古時(shí)？吃了讀書少的虧??！

　　“不知這位？”喜又拱了拱手，想問問這小孩兒的名。

　　“叫我……叫我趙寒便好了！”趙寒頷首道。

　　好家伙！這當(dāng)真是什么了不得的人物了！

　　喜暗暗咂舌，這居然還是個(gè)有姓氏之家！而且還是趙氏！這趙氏，如果沒記錯(cuò)的話應(yīng)該是起與贏姓造父，離周仕晉后建立趙國(guó)。

　　算起來無論是在秦國(guó)還是趙國(guó)，這都算得上是個(gè)大姓了！說不準(zhǔn)，這趙寒祖上哪一倍還當(dāng)過秦王。若是那樣，還得恭敬稱一句公子。

　　但看這小孩沒有什么倨傲之意，喜也是大大咧咧地稱呼到：“趙寒，吾叫喜！這個(gè)飯食，說實(shí)話比起我娘子做的，真的差的不是一星半點(diǎn)兒！”

　　“比如這漿！”喜伸手指了指那半桶漿，說道：“我娘子也會(huì)做一種微酸之飲。但是用奶釀的，名叫酸奶，濃稠順滑。喝下一口，你能感覺到那酸奶慢慢從你的唇舌往下淌，占據(jù)了整個(gè)肚子。說不出的舒坦，若是到了夏季，再撒上一層冰魚，放些桑葚。酸甜冰涼，暑熱全消！”

　　說著，喜自己先吞了一口口水。看著無動(dòng)于衷的趙寒，喜皺了皺眉。

　　他也覺得自己這話說得不大好，沒有那種聽起來就好吃的感覺。

　　對(duì)了，鴻是怎么說得來著？

　　喜想了想又說道：“紅燒肉，選用上好的帶皮五花肉，肥瘦相間。先用猛火炙燒肉皮，肉皮在高溫下迅速收縮，祛除腥臭的同時(shí)，也賦予了五花肉一種別樣的香味。”

　　果然，趙寒哪聽過這種話，一下子瞪大了眼睛，不自覺地吞咽著唾沫。