第一百六十章 旅途的最后（3）

　　日下月生，龍首的小巷靠近居民樓的一測(cè)，擺了一排攤販推車，車棚掛著或紅牌或彩燈招牌展示著自己的特色菜式。電動(dòng)摩托和行人來(lái)往間偶爾停駐，有幾家升起了裊裊炊煙，預(yù)示著商家今日的生意已悄然開張。

　　不過(guò)今天的三位新人還在攤車上緊張的準(zhǔn)備著。

　　辰己事無(wú)巨細(xì)地對(duì)藤原和櫻說(shuō)著他們的分工內(nèi)容：“這樣，我負(fù)責(zé)豬油渣炒飯，你們負(fù)責(zé)可樂(lè)餅。櫻，這些里脊肉你用絞肉機(jī)碎掉，像這樣的就是200g，啊，忘了打蛋液，藤原你弄一下，記得把蛋白和蛋黃分開?！?p>　　藤原一臉懵逼地看著他：“這沒(méi)有分蛋器啊?！?，辰己嘆了口氣，走到他身邊拿起一個(gè)雞蛋，那雞蛋正中間在大碗邊緣用力敲了一下，把雞蛋碎成兩半，他在兩片蛋殼間倒騰著蛋黃，而蛋白在重力的作用下流至碗中。

　　藤原恍然大悟，隨即一臉新奇地小心復(fù)刻起辰己的操作來(lái)，辰己擺手先讓他停下，把他和櫻叫到了油鍋這邊，拿起一雙筷子插到油鍋里，見(jiàn)筷子周邊出現(xiàn)大而密集的氣泡，辰己點(diǎn)了點(diǎn)頭，對(duì)兩人說(shuō)道：“這鍋油微微冒煙，筷子插進(jìn)去氣泡呈這種形狀就代表這油有170-180℃了，是炸可樂(lè)餅最好的溫度，一會(huì)兒你倆注意看看油溫，鍋冒煙大了就把火轉(zhuǎn)小一點(diǎn)，重新用筷子測(cè)到合適溫度后再繼續(xù)下料?！?p>　　藤原和櫻似懂非懂地點(diǎn)了點(diǎn)頭，辰己見(jiàn)櫻面上憂色漸深，辰己笑著寬慰道：“別太擔(dān)心，這菜很簡(jiǎn)單的，一會(huì)我做一下你們就會(huì)了，現(xiàn)在先把料備好。。啊你好，我們這現(xiàn)在只有豬油渣炒飯，可樂(lè)餅還沒(méi)準(zhǔn)備好，您要來(lái)一份嗎？”

　　見(jiàn)一位戴眼鏡的小哥靠了過(guò)來(lái)，辰己連忙笑容可掬地迎了上去，藤原和櫻下意識(shí)地對(duì)他鞠了一躬，把小哥嚇得一激靈，閃身就往旁邊躲了一下。

　　“我就想過(guò)來(lái)問(wèn)一下，這不是老李的攤位嗎？他不做了？”小哥定了定神，笑著對(duì)辰己?jiǎn)柕馈?p>　　辰己恍然道：“啊，原來(lái)是李哥的熟客啊，他有事要回老家一趟，我臨時(shí)盤下一天?！?p>　　那小哥瞥了幾眼櫻，說(shuō)道：“哦哦，原來(lái)這樣，我看還有外國(guó)人呢?！?p>　　辰己把自己幾人的情況和他聊了幾句，小哥笑著舉起一根手指：“這樣啊，那我就來(lái)一份豬油渣炒飯吧，算是給你們個(gè)開門紅?！?p>　　辰己笑道：“好的！放心，雖然攤主換了，攤位的熟客優(yōu)惠還是給您加足的。”

　　說(shuō)著，辰己嫻熟地帶上一次性手套，給鐵板倒上油后，油煙冒起時(shí)加入豬里脊絞肉、焦脆的豬油渣、洋蔥和辣椒粒，翻炒斷生后加點(diǎn)耗油，把混合了蛋黃的米飯鋪了上去，用飯鏟翻炒至米粒稍顯焦黃時(shí)撒上蔥花準(zhǔn)備出鍋，他突然頓了頓，后知后覺(jué)地抬頭小心地朝小哥問(wèn)道：“哎呀，忘了問(wèn)您是不是要加辣了！剛出來(lái)做生意很多東西沒(méi)提前考慮到，萬(wàn)分抱歉。您要不吃辣我就。?！?p>　　小哥擺了擺手，笑道：“哈哈，我本地人，說(shuō)實(shí)話你放少了我還不樂(lè)意呢，沒(méi)事的，對(duì)了，我是打包的?！?p>　　辰己舒了口氣，連忙用飯鏟把炒飯小心地移到飯盒中，第一次他并不熟練，但即使飯粒往板外漏了一些，飯盒依然是裝的滿溢，飯盒蓋不上蓋。

　　小哥和辰己看著裝了兩盒的炒飯都笑了，小哥還熱心指點(diǎn)了下西安人吃辣放料的尺度，才和幾人揮手告別。

　　“可樂(lè)餅的備料也差不多了?！背郊嚎戳丝刺僭瓝v好的土豆泥，滿意地點(diǎn)了點(diǎn)頭。

　　藤原看著周遭的小攤都陸續(xù)有人光顧，自己這里開門紅后卻無(wú)人問(wèn)津，不禁有些著急：“話說(shuō)我們不去宣傳拉客一下嗎？”

　　辰己笑道：“你們又不會(huì)中文，我這里又沒(méi)有吉他加成，只能等客人上門了?！?p>　　他看了那么多直播，知道小攤生意并不容易，偶爾直播間零星人數(shù)都比實(shí)際客人多的情況都有。而且他沒(méi)做過(guò)生意，對(duì)大聲攬客這事下意識(shí)有些怵。

　　藤原翻了個(gè)白眼：“拜托，做生意哪有不招呼攬客的，你把中文讀音說(shuō)給我聽，我來(lái)喊！”。

　　藤原和櫻和辰己學(xué)了一下，用十足別扭的中文說(shuō)著迎客的套話，說(shuō)了幾次后就變調(diào)了，說(shuō)得和少數(shù)民族方言一樣。

　　辰己硬著頭皮跟著喊了幾聲，后來(lái)也放開了，對(duì)路過(guò)的客人大聲宣傳自家的特色小吃。

　　宣傳還是很有必要的，不一會(huì)兒，一對(duì)年輕的姐妹就停在了攤前。

　　穿著深藍(lán)風(fēng)衣、做干練職場(chǎng)打扮的小姐姐好奇地看了眼裝在攤車立架上的攝像頭，問(wèn)道：“老板，這里直播呢？”

　　辰己笑著解釋道：“沒(méi)有，這是霓虹的電視節(jié)目，我們幾個(gè)是出演的藝人，來(lái)這邊拍節(jié)目的。”

　　那穿著校服的妹妹看著櫻，恍然道：“哦哦，難怪了，還有外國(guó)人?！?p>　　兩姐妹交頭接耳了一下，點(diǎn)了兩份可樂(lè)餅。

　　看自己負(fù)責(zé)的菜品有了第一單生意，櫻的喜悅溢于言表，給兩姐妹一個(gè)明亮的笑顏，頓時(shí)讓兩人呆了呆，不由又抓著會(huì)中文的辰己?jiǎn)査南ⅰ?p>　　而櫻和藤原已經(jīng)認(rèn)真的準(zhǔn)備起料理。

　　藤原用奶酪在煎鍋上刷了層底，加入肉碎、洋蔥、照燒醬和些許牛奶炒熟。

　　櫻把出鍋的底料和土豆泥按1:2的比例糅合在一起，雖然土豆泥放涼了，但肉料的熱氣還是把她燙的齜牙咧嘴，忍不住輕輕地往土豆團(tuán)上呼氣。

　　辰己剛想提醒她要注意衛(wèi)生，但旁邊的小姐姐發(fā)出了“好可愛(ài)！”的驚呼又讓他把快出嘴的話咽了回去，不由內(nèi)心又感嘆了句這世界真是顏值即正義。

　　他看了眼藤原，突然嗤笑了一聲，藤原一副莫名其妙的樣子。

　　櫻蹙眉把土豆餅壓成微凸的餅狀遞給藤原，藤原依次把可樂(lè)餅裹上淀粉、蛋黃液、面包糠“哭饞三件套”，放到油鍋中。

　　讓人分泌唾液的滋滋油炸聲響起，土豆的香氣也逸散開來(lái)，讓人不由食欲大開，兩位小姐姐也不由往前探了探頭。

　　因?yàn)閮?nèi)料是熟的，所以表皮金黃就可以撈出了，辰己別出心裁地那剩余的蛋白攤了個(gè)餅放在出鍋的可樂(lè)餅上面，也算物盡其用了。

　　“好吃！很酥脆，味道也很濃郁！”聽著兩個(gè)小姐姐用餐時(shí)滿意的贊賞，生意三劍客不由都露出的喜悅的笑容。

　　當(dāng)然，一位美人笑靨，其余兩位笑得樸實(shí)。