【090】各種醬料

　　王氏驚詫的轉(zhuǎn)過頭看她：“你這又是打哪兒聽來的？”

　　“就村醫(yī)去王婆婆家的時(shí)候，他們提起來的呀，娘，咱也去找人弄點(diǎn)吧？”

　　王氏搖搖頭，“不行，咱家可沒那關(guān)系?！?p>　　“那咱們掏錢買呢？掏錢總應(yīng)該能買得到吧？買一次能用好久的，只要它不爛，不就可以一直用？冬天還能用那個(gè)瓶子裝熱水暖被窩呢！”

　　卓琳的話讓王氏一怔，顯然沒想到一個(gè)瓶子竟然還能上升到花錢去買的地步，她想直接拒絕的，但看閨女祈盼的小眼神兒，又說不出口，于是搪塞道：“行，回頭啥時(shí)候有空去鎮(zhèn)子上了，咱們到衛(wèi)生院去問問?！?p>　　卓琳一看就知道這是她娘在敷衍她呢，可是又有什么辦法呢，家里的財(cái)政大權(quán)可不再她這兒，她做不了這個(gè)主的，這個(gè)年代，連個(gè)瓶子都珍貴到這地步，足以可見物資的稀缺程度了。

　　雖然暫時(shí)不能做西紅柿醬，但是妯娌倆隨后還腌制了酸黃瓜、剁椒醬、辣椒醬，茄子、紅薯曬成干保存，也可以做成地瓜干，或者將紅薯、土豆磨成粉，就能作為雜糧和面一起食用了。

　　農(nóng)民保存食物的種類和方法都是層出不窮的，7月、8月兩個(gè)季節(jié)里，妯娌倆就沒閑下來過，除了侍候農(nóng)田，澆灌莊稼、薅野菜外，做的最多的就是將家里地窖壇子里的干貨都儲(chǔ)備齊了。

　　家里的葡萄樹今年也結(jié)了不少，去年才幾串，今年在卓琳的催生下，生生的多長了十多串，但因?yàn)檫€是太少，而且王氏也不會(huì)釀制葡萄酒，所以都當(dāng)水果吃了，經(jīng)過催生的葡萄酸甜可口，味道極好。

　　除了葡萄，家里的杏、柿子、蘋果，伯娘家的桃、梨都在她異能的操作下，減少了生蟲的幾率，枝條什么的也都經(jīng)過修剪，所以結(jié)了不少的果子，但因?yàn)檫€不到季節(jié)，所以只能看著滿樹的果實(shí)，饞的流口水。

　　卓大軍是6月1日去上的班，到8月末的時(shí)候，就上了三個(gè)月的班，除了每個(gè)月17塊多的工資外，還要扣除差不多五塊錢的伙食費(fèi)，因?yàn)槊刻烊D飯都在伙房吃，所以到手的工資就變成了不到13元錢，即使不到13快，但也算是國家吃皇糧的工人。

　　而且通過這三個(gè)月的打磨，使得他的手藝越發(fā)的好了，還不時(shí)感嘆著大廠子就是不一樣，不僅見的款式多，方法也比他從前學(xué)到的多的多，既長了見識(shí)，也長了經(jīng)驗(yàn)，他非常喜歡這份工作。

　　父親忙于上班，平時(shí)鮮少回來，但是一到周六的晚上，他就會(huì)帶著幾個(gè)哥哥去河邊下魚簍，等到第二天早上再去收網(wǎng)，基本上都會(huì)有收獲，如果多了就賣到國營飯店去，能掙個(gè)五六七八塊，運(yùn)氣好有老鱉的話，能賣到十塊錢以上，運(yùn)氣不好，數(shù)量少不值當(dāng)跑一趟的時(shí)候，他們就留著自己吃。

　　王氏和陳氏已經(jīng)去買了板油，所以家里現(xiàn)在也是能吃的起豬油的了，除了豬油，他們還割了兩次豬肉，包了餃子，蒸了油炸粉條包子吃，這幾頓飯是卓琳來到59年的西牧村，吃的最爽最舒坦的幾餐，比后世她吃山珍海味，都要讓她記憶猶新。

　　這大概就是經(jīng)歷過饑荒年，和生長在吃喝不愁年代里的最大區(qū)別，因?yàn)橄∮?，才顯得食物更加美味，也懂得珍惜每一粒來之不易的糧食。