從江戶時代開始，人們就喜歡吃鰻魚，名古屋的傳統(tǒng)食物——鰻魚串。熟練的燒烤技術(shù)和香噴噴的秘傳調(diào)味汁，更能提升美味。
1.鰻木屋
嚴(yán)格挑選的國產(chǎn)鰻魚用井水去除臭味，用大火的備長炭烤制。使用了知多產(chǎn)的溜醬油的秘傳的調(diào)味汁 052-951-8781 東區(qū)東外堀町11 周六晚上需要預(yù)約地鐵●市政府站步行5分鐘
2.あつた蓬萊軒本店
擁有眾多的注冊商標(biāo)，在全國名聲大振的名店。熟練的工匠用炭火烤出最棒的口感，用秘傳的調(diào)味汁完成最后工序。也有很多遠(yuǎn)道而來的客人追求這種味道。 052-671-8686 熱田區(qū)神戶町503 11:30~14:00.16:30～20:30 每周周三和第二，四周的四休息地鐵?傳馬町站徒步7分鐘
3.うな富士
精選富含脂肪的優(yōu)質(zhì)鰻魚。味道醇厚，用清淡的調(diào)味汁烤制而成，身體松軟柔軟，香噴噴的皮則是酥脆的濃湯。享受真正的鰻魚味道。052-881-0067 昭和區(qū)白金1-1-41F 11:00~20:00 休息：周三，從第一、三周的周二各線·舞站徒步10分鐘
4.いば昇
風(fēng)味豐富且不甜的調(diào)味汁，能充分發(fā)揮用炭火烤制的鰻魚的美味。除了?？鸵酝猓粩嘤行驴腿藖碓L。 052-951-1166 中區(qū)錦3-13-22 1:00~14:30，16:00~200L0 休息，f周日，從第2·3周一地鐵·榮站徒步3分鐘
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1.鳥銀本店
預(yù)算5000日元，創(chuàng)業(yè)以來只使用純正名古屋土雞。以雞肉制作而成的招牌料理“名古屋古琴鍋”為首，還有早上制作而成的“生魚片五種拼盤”等豐富多彩的菜單。一流藝人來店而更加知名。 052-973-3000 中區(qū)錦3-14-22宮木大廈1F 17:00~24:00 全年無休地鐵·榮站徒步2分鐘
2.名古屋コーチン鳥しげ
點(diǎn)餐后用扦子串起來烤的焦炭烤等，讓人感受到小塊肉的美味，另外透過柜臺看到的雞肉處理時樣子和烹飪的風(fēng)景也十分精彩。052-972-11331 中區(qū)錦3-18-21 11:00~14:30.17:00 ~23:00 休息星期一（星期一是節(jié)假日的話改為次日）從安鐵榮站步行3分鐘
3.一凰
精心挑選鹽、炭等?？梢云穱L到工匠親手制作的優(yōu)質(zhì)料理。推薦試用更美味的火鍋和親子井。 052-684-1002 17:00 ~23:00 熱田區(qū)金山町2-2-1 各線金山站徒步3分鐘
4.とり要
老字號日式酒家以熟練廚師制作的傳統(tǒng)料理而聞名。在套餐中可以品嘗到直接將醬料腌制而成的美味傳達(dá)給大家的絕品。 052-971-1697 中區(qū)丸之內(nèi)3-7-39 營11:30~14:00，17:00~22:00 不定期休息地鐵·久屋大通站步行5分鐘