第三十五章 預(yù)賽

　　廚藝大比的地點(diǎn)選在青藤區(qū)最大的廣場(chǎng)塞西爾廣場(chǎng)上，在凡勃倫家族的能量下，場(chǎng)地的使用權(quán)很快便批下來了，于是在比賽開始前好幾天就有許多工人進(jìn)入廣場(chǎng)開始對(duì)場(chǎng)地進(jìn)行改造，與此同時(shí)，眾多商販就像是聞到血腥味兒的鯊魚，蜂擁而至，占據(jù)了廣場(chǎng)周邊的有利地形，準(zhǔn)備趁這個(gè)機(jī)會(huì)大賺一筆。

　　畢竟，每一次冒險(xiǎn)者之都廚藝大比對(duì)于這座城市里的居民們而言都是一場(chǎng)狂歡。

　　而本次的比賽規(guī)則也和以往的有些許不同，往年的比賽中是允許廚師們自帶食材的，而這一次，所有的食材由主辦方提供，避免了因?yàn)槭巢牡燃?jí)差異而造成的結(jié)果偏差，廚師可以攜帶自己的廚具與自己的調(diào)味料入場(chǎng)，這其實(shí)是凡勃倫家族刻意對(duì)自己的限制，要知道他們手里可是有史詩級(jí)食材的，就算分出來一些用來比賽也是無可厚非的事情，但這樣就對(duì)那些拿不出高端食材的餐廳不公平了。

　　顯然這一次凡勃倫家族是動(dòng)了真格的要為自家的餐廳正名。

　　這幾天味之巔里也并沒有迎來什么新顧客，有些人是有去品嘗的心思，但苦于不知道味之巔的位置，而更多的餐廳壓根就沒有把味之巔放在心上，在他們看來，冒險(xiǎn)者之都內(nèi)最具有競(jìng)爭(zhēng)力的依然是凡勃倫餐廳，而所謂的傳言不過是一家嘩眾取寵的餐廳欺世盜名的方式罷了。

　　官方統(tǒng)計(jì)的參賽人數(shù)為298人，預(yù)賽共十天，每天在三十位參賽選手中決出評(píng)價(jià)最高的兩名廚師晉級(jí)。

　　后面的四天內(nèi)，將晉級(jí)的二十位廚師分成四組，每組五人，從中決出一名廚師晉級(jí)，總共四人進(jìn)入半決賽，而進(jìn)入半決賽以后，就是兩兩對(duì)戰(zhàn)，勝者決一二名，敗者組決三四名。

　　規(guī)則雖然比較粗糙，但在楊世雷看來也算是比較合理，只是預(yù)賽中可能會(huì)出現(xiàn)強(qiáng)者被淘汰的情況，畢竟30進(jìn)2，淘汰率還是很高的。

　　畢竟這次比賽關(guān)系著自己的任務(wù)，所以楊世雷的關(guān)注度還是很高的，因此在分組貼出來的時(shí)候，他也是第一時(shí)間來到了現(xiàn)場(chǎng)。

　　他被分在了第五天的組別里。

　　“完了，我被分在第五組了，第五組里有羅杰之家的主廚和海倫餐廳的主廚，這簡(jiǎn)直就是死亡之組??！”一個(gè)留著小胡茬的中年男人抱著頭，有些絕望地說到。

　　“嗯？羅杰之家不是做甜食的嗎？也能參加廚藝比賽？”楊世雷有些好奇地問到，他記得桔梗的那個(gè)眼鏡娘徒弟好像提到過羅杰之家的甜食是冒險(xiǎn)者之都內(nèi)最好的。

　　“你也是參加比賽的？怎么連這都不知道，雖然羅杰之家的甜品是最出名的，但他們家的立足之本是炸物啊！”胡茬男回頭打量著楊世雷，有些吃驚他竟然連這都不知道，“說起羅杰之家的炸物，那可是年輕人的最愛啊?！?p>　　吼~

　　楊世雷摸了摸下巴，沒想到這個(gè)世界還有油炸這種烹飪手法，看來還是巴特能夠接觸的食物少了，或許這個(gè)世界對(duì)于食物的理解并沒有自己想象的那么匱乏。

　　對(duì)于其他人而言或許分組影響很大，但對(duì)于楊世雷而言，被分在哪個(gè)組根本無所謂，他對(duì)于冒險(xiǎn)者之都內(nèi)比較有名的廚師根本不熟悉，換句話來講，他也根本沒有將那些廚師放在心上，知道自己的分組以后他就晃晃悠悠地回店里去了。

　　和預(yù)賽分組一起公布的還有預(yù)賽的題目，第一個(gè)題目為冷拼，換句通俗易懂的話就是涼菜，食材不限，可以自由發(fā)揮，廚師們可以提前想好自己要做的菜，現(xiàn)場(chǎng)只需要烹飪即可。

　　本來?xiàng)钍览走€有些擔(dān)心自己對(duì)于異世界的食材不怎么熟悉，結(jié)果發(fā)現(xiàn)商城里有一本《異世界食材圖鑒》，只需要100積分，便果斷買了下來，每天晚上進(jìn)料理空間熟悉食材，這幾天下來已經(jīng)基本掌握了這個(gè)世界的大部分食材的處理方法了，因此拿到題目的時(shí)候他就已經(jīng)想好了這一次要拿出什么菜。

　　夫妻肺片！

　　但凡是蓉城人，就不可能沒有聽說過這道涼菜，這道菜其實(shí)比水煮牛肉還要經(jīng)典許多，水煮牛肉從某種意義上講其實(shí)算是江湖菜，是近些年的川菜廚師研發(fā)的，但夫妻肺片可是有一段故事的。

　　相傳，清朝末年，成都街頭巷尾有許多挑擔(dān)、提籃叫賣涼拌肺片的小販。用成本低廉的牛雜碎邊角料，經(jīng)清洗、鹵煮后切片，佐以醬油、紅油、辣椒、花椒面、芝麻面等拌食，風(fēng)味別致，價(jià)廉物美，特別受到拉黃包車、腳夫和窮苦學(xué)生們的喜食。

　　后來，蓉城人郭朝華和妻子一道以制售涼拌肺片為業(yè)，他們夫妻倆親自操作，走街串巷，提籃叫賣。

　　由于選用牛肉鋪的邊角料做食材，價(jià)格便宜、味道好，頗受歡迎，人們就將這種涼拌牛雜稱為“夫妻廢片“，因?yàn)椤皬U片“二字不好聽，再加上食材中有牛肺片，便取'廢'的諧音'肺'，改名為“夫妻肺片“。后來，他們發(fā)現(xiàn)牛肺的口感不好，便取消了牛肺，但夫妻肺片這個(gè)名稱卻保留了下來。

　　2017年5月，美國《GQ》雜志發(fā)布了餐飲品賞大師BrettMartin最新出爐的“美國2017餐飲排行榜“，位于休斯敦的雙椒川菜館的招牌涼菜“夫妻肺片“榮登榜首，被評(píng)選為“年度開胃菜“，這道菜的英文名被翻譯成“史密斯夫婦“。

　　第二年，“中國菜“正式發(fā)布，“夫妻肺片“被評(píng)為“中國菜“四川十大經(jīng)典名菜。

　　楊世雷前世也十分喜歡這一道涼菜，至于為什么之前沒有添加到菜單上，那自然是忘了，畢竟他腦海中有太多的選擇了。

　　“就讓我來轟炸一下這些異世界土著的味蕾吧?！?p>　　他對(duì)于這次比賽信心滿滿，但還是忽略了一個(gè)問題。

　　這個(gè)世界的人們普遍對(duì)于內(nèi)臟接受程度不高。

　　預(yù)賽當(dāng)天，塞西爾廣場(chǎng)已經(jīng)被團(tuán)團(tuán)圍住，廣場(chǎng)的一半是臨時(shí)搭建的數(shù)十個(gè)灶臺(tái)，另一邊則成為了存放食材的地方，一些牲畜家禽都是活體，可以現(xiàn)場(chǎng)屠宰，在廣場(chǎng)最前方的高臺(tái)上布置了五個(gè)座位，這是決賽時(shí)評(píng)委們坐的位置。

　　為了這一次比賽，凡勃倫家族也算是下了血本。

　　“怎么樣，那家店的老板被分在哪一個(gè)組了？”

　　老哈利站在塞西爾廣場(chǎng)中央的魔法噴泉處看著熱鬧非凡的比賽現(xiàn)場(chǎng)，語氣平靜地詢問著站在自己身后的艾倫。

　　“那家店的老板被分在第五組了?！卑瑐惖恼Z氣有些怪怪的，也不知道那個(gè)小老板的運(yùn)氣算好還是不好，直接遇見了冒險(xiǎn)者之都餐飲界的兩大巨頭。

　　“有意思，如果他預(yù)賽就被淘汰了，那未免也太過浪費(fèi)我們費(fèi)心費(fèi)力搭建的舞臺(tái)了?！崩瞎浜咭宦暎壑杏衅娈惖墓饷㈤W過。

　　“但如果他能從海倫餐廳和羅杰之家中突圍出來，也正好讓老夫見識(shí)一下，在外界傳得神乎其神的美食，到底有什么特別之處！”