“還順利嗎？”
之前想算計(jì)采薇那個(gè)神秘人又出現(xiàn)了。
“出了點(diǎn)狀況，我也沒(méi)想到?！?p> 這位隨行丫鬟就是跟在柯藍(lán)清身后那個(gè)丫鬟，看這樣子，有可能已經(jīng)被神秘人買(mǎi)通了。
丫鬟說(shuō)應(yīng)家姐妹拒絕柯掌柜請(qǐng)求，但夫人并沒(méi)有被兩個(gè)丫頭行為氣惱，她原本想在中間挑撥，奈何柯掌柜根本不當(dāng)回事。
“這柯掌柜倒是實(shí)在人。無(wú)妨，我再想別的辦法，一定可以讓?xiě)?yīng)家姐妹被疏遠(yuǎn)。”
神秘人慧眼獨(dú)具，他一直都懷疑應(yīng)家姐妹背后有高人指點(diǎn)，雖然蕭江河跟董志遠(yuǎn)出馬并沒(méi)有抓到任何破綻，但他依舊認(rèn)定應(yīng)家姐妹沒(méi)有那種能力。
“這丫頭絕對(duì)不可能靠實(shí)力，這世上哪有這么厲害的人?！?p> 唯一的可能性就是在應(yīng)煋生前的三年，這丫頭可能接受過(guò)或多或少的指點(diǎn)，但那個(gè)應(yīng)煋根本沒(méi)有能力跟四位廚尊掰手腕。
這種事也急不得，反正在真相沒(méi)有弄明白之前，他會(huì)不遺余力找出真相，目的只有一個(gè)，就是要把應(yīng)家?jiàn)Z得廚尊的念頭扼殺在搖籃里。
“接下來(lái)，我會(huì)派人盯著應(yīng)家姐妹，你給我好好注意你主子有何動(dòng)向，我自不會(huì)虧待與你?！?p> 丫鬟從神秘人手里接過(guò)一張銀票，樂(lè)呵呵走出門(mén)。
神秘人到底是什么身份，估計(jì)他的目的不會(huì)為了讓?xiě)?yīng)家脫離這個(gè)行業(yè)這么簡(jiǎn)單，要是真愛(ài)惜人才，為什么不把應(yīng)采薇為他所用呢？
離廚尊斗廚還有些許時(shí)日，這段時(shí)間她必須好好練習(xí)廚藝，據(jù)說(shuō)進(jìn)入廚尊斗廚的涉及周邊幾個(gè)縣的厲害人物，不乏也有民間高手半路殺出，任何時(shí)候都不能掉以輕心，即便有聶公子輔佐也不能麻痹大意，畢竟靠真本事贏得斗廚才值得驕傲。把基本功練好，只要恢復(fù)味覺(jué)嗅覺(jué)，她就可以在廚藝界大顯身手。
采薇心態(tài)很正，知道一切更多是依靠自己才行，所以不會(huì)以為身邊有好人輔佐就迷失自我。
『食記』中記載的菜品的確獨(dú)樹(shù)一幟，看上去很容易，實(shí)際上極難把握，采薇有心試上一試，所以把小妹叫到身邊，希望根據(jù)書(shū)中描述把菜品完美呈現(xiàn)出來(lái)。
月亮灣最著名的食材就是菌類(lèi)，采薇索性就選擇一道【香菇釀肉】練手。
【香菇釀肉】尋常人家也能做出來(lái)，但要真正做到御廚手藝下的色香味俱全絕非易事，普通廚師做出來(lái)的菜跟御廚做出來(lái)的菜有天壤之別，采薇試著按照『食記』中描述的做法一步不差照搬下來(lái)。
搗蒜，切肉糜，香菇做內(nèi)空處理，包括前期對(duì)食材的初次碼料都親力親為。
造型跟食材填充完畢，放進(jìn)蒸籠中以中火蒸熟，馬不停蹄的炒輔料，勾芡備用，一切看上去沒(méi)有任何問(wèn)題，但菜還未出鍋，單憑色澤就知道味道不盡如人意，即便加入天露松，芘蕨，等輔料都無(wú)濟(jì)于事。
“采蘭，你嘗嘗?！?p> 采蘭嘗了一口，跟姐姐描述是何種味道，雖然小妹嘴上說(shuō)味道很好，可是根據(jù)『食記』上描述該有的口味與之格格不入，她這道菜根本不入流。
到底是哪里出了問(wèn)題呢？采薇苦思冥想，出自名家之手的菜品果然沒(méi)那么容易模仿，依瓢畫(huà)葫蘆都讓她弄得畫(huà)虎不成反類(lèi)犬。
“一定是哪個(gè)步驟我疏忽了！”
采薇不甘心，想要再做一次。
這一次她極其仔細(xì)，每一個(gè)細(xì)節(jié)都不放過(guò)，力求完美，心里也在想著如果夫君在身邊，他會(huì)怎么處理，按照這種心態(tài)要求自己，結(jié)果還是失敗。
按照尋常百姓的口味，她這道菜還拿得出手，味道也不錯(cuò)，但是依照評(píng)判們的水平，肯定會(huì)挑出毛病，高端廚藝要經(jīng)過(guò)日積月累，反復(fù)錘煉才能入臻化境，不是只靠天賦就能平步青云，她離獲得廚圣稱(chēng)號(hào)還有很長(zhǎng)一段路要走。
“為啥我老是做不好呢？明明分毫不差呀！”
【香菇釀肉】宣告失敗，她另挑選了一道『食記』中標(biāo)注較為容易上手的菜，【雞絲熘肝尖】，作為御廚標(biāo)注的入門(mén)菜，動(dòng)刀之前就覺(jué)得會(huì)失手，果不其然。
【雞絲熘肝尖】普通做法不難，但是這極其繁瑣的御廚專(zhuān)用手法實(shí)在是無(wú)以復(fù)加，只要以這種方式處理食材，采薇總會(huì)在某個(gè)環(huán)節(jié)栽跟頭，就算一字不差按照說(shuō)明處理，都不能完美融合。
“這也太難了！”
采薇攤攤手，放下廚具，無(wú)奈嘆了一口氣。
“我吃著沒(méi)問(wèn)題啊，挺好吃的。”
采蘭看著姐姐一臉哀愁，知道她肯定對(duì)自己要求太高，畢竟她真實(shí)水平也就那樣，功勞自然要記在聶公子身上。
“心急吃不了熱豆腐，我們還有時(shí)間不是?！?p> 怕就怕旁人知道真相后，會(huì)認(rèn)為她有沽名釣譽(yù)之嫌，采薇心情急迫可以理解，還是小妹說(shuō)話(huà)在理，不能急于一時(shí)。
到了午飯時(shí)間，只有把這三盤(pán)菜當(dāng)做午餐，應(yīng)老爺嘗了一口之后，跟采蘭一樣的評(píng)價(jià)，味道還不錯(cuò)，但采薇知道這根本就不是她希望呈現(xiàn)的味道。
采薇的神態(tài)表示她對(duì)菜品并不滿(mǎn)意，應(yīng)老爺轉(zhuǎn)頭問(wèn)女兒。
“父親，這是夫……”
采薇言不由衷，剛想用夫君稱(chēng)謂，出口一半又立即斧正。
“這是聶公子所授，這道【香菇釀肉】入口后，咀嚼之余會(huì)有一種濃濃的醬香味，香菇吸收肉糜芡汁后，必有一種淡淡清香，但是，小妹說(shuō)入口的香味只是天露松的味道，不是嗎？”
應(yīng)老爺又品嘗一口，的確如女兒所說(shuō)，【香菇釀肉】做出來(lái)的味道跟尋常人家所做無(wú)異，若不是輔以天露松，口感定會(huì)大打折扣。
畢竟是大廚的手藝，達(dá)不到聶公子那種水平很正常，等他回來(lái)再指導(dǎo)便是，應(yīng)老爺示意女兒別太在意。
“這種入門(mén)菜品都做不出來(lái)，我還有機(jī)會(huì)做廚圣嗎？”
采薇心中有疑問(wèn)，現(xiàn)在畢竟只是廚賓水平，想一步登天著實(shí)有點(diǎn)癡人說(shuō)夢(mèng)，除了她準(zhǔn)夫君，就算柯掌柜跟金大廚也不一定能完成這道御廚之菜，只能借此聊以寬心。
采薇手里翻看著『食記』，不求甚解。做不得只能要求先背下來(lái)，等夫君回來(lái)再慢慢試著做，聶錦程已經(jīng)離開(kāi)三天，采薇又忍不住想他，一日不見(jiàn)如隔三秋??！
“姐，你過(guò)來(lái)?！?p> 采薇把『食記』收好，走到大廳，原來(lái)是小妹按照自己的方式重新做了一道【雞絲熘肝尖】，比她做的色澤要好，看父親的樣子，似乎比自己做的更美味。
不同的烹飪方式，做出來(lái)味道并不一樣，問(wèn)題不在于菜品本身，而在于她對(duì)高端烹飪的理解和把握，御廚能這么寫(xiě)自然有他的道理，無(wú)法做到融會(huì)貫通自是能力有欠缺。
“別糾結(jié)了，興許是因?yàn)槭吨Y，才不能讓姐姐大顯身手，等聶公子找到黃葵蕬，治好失味之癥，說(shuō)不定會(huì)出現(xiàn)奇跡的。”
聶錦程這一來(lái)一去不確定要花多少時(shí)間，采蘭認(rèn)為姐姐這段時(shí)間沒(méi)必要天天留在后廚為做菜心力交瘁，出去散散心，心情好了，身心舒暢了，自然就有靈感了。
反正有他在身邊，任何問(wèn)題都能迎刃而解，眼下的問(wèn)題都不是問(wèn)題，現(xiàn)在雖然頂著廚賓光環(huán)，被一眾人高看，等她真正掌握到做高端美食的精髓，自然不用擔(dān)心有人對(duì)她的廚藝有所質(zhì)疑。
“出去走走，去買(mǎi)點(diǎn)胭脂水粉，順便去看看有沒(méi)有啥好玩意兒。”
采蘭在姐姐耳邊攛掇著，采薇拿她這個(gè)小妹一點(diǎn)辦法沒(méi)有，不答應(yīng)又能怎樣。
“應(yīng)叔，采薇妹妹在家嗎？”
“在，兩個(gè)丫頭都在?！?p> 屋內(nèi)都能聽(tīng)到蘇醒的聲音。
“得！又有人來(lái)找他的采薇妹妹?！?p> 采蘭此刻不忘調(diào)皮一把。
采薇隨小妹走出閨房，蘇醒迎上去，明天就是新月份的第一天，是當(dāng)?shù)匾荒暌欢鹊幕艄?jié)，他想邀請(qǐng)姐妹倆去縣城參加花燈會(huì)。
去年花燈會(huì)在凌云縣舉行，這里比較貧瘠，財(cái)力有限，去年的花燈會(huì)一直被老百姓詬病，今年輪到靖安縣承辦，據(jù)說(shuō)規(guī)模比以往都要盛大，很多名仕商賈云集，酒樓食間都會(huì)迎接花燈節(jié)，蘇醒知道這種節(jié)日姑娘家最樂(lè)意參加，因此特地前來(lái)相邀。
花燈節(jié)主節(jié)日一般都在晚上，白天就是逛逛廟會(huì)，隨處看些雜耍表演，采購(gòu)一點(diǎn)小物件，到了晚上才是狂歡的開(kāi)始。
聶錦程剛剛離開(kāi)，采薇心里還是有點(diǎn)不舒服，原本憧憬著跟他一起去靖安縣過(guò)花燈節(jié)，這還是她第一次跟心愛(ài)之人一起，但愿望并沒(méi)有實(shí)現(xiàn)，因此對(duì)蘇醒的邀請(qǐng)也沒(méi)太大反應(yīng)。
“蘇醒，這次我就不去了，要不你帶采蘭去吧！”
采蘭怎么可能不知道姐姐萎靡不振的原因呢，聶公子離開(kāi)，姐姐只知道用做廚以解相思之苦，這樣下去會(huì)憋出病，所以她才不管姐姐去不去，一把拽著姐姐往外走。
蘇醒伸出手可能想說(shuō)什么，最后還是沒(méi)機(jī)會(huì)開(kāi)口，最終還是無(wú)奈搖搖頭，跟在姐妹倆后面一同前行。