這次回去，肯定不能像上次那樣，空著雙手，什么都不帶了。
先去了一趟菜市場(chǎng)，買了一塊四斤多的五花肉，一條三斤多重的草魚，還有一只雞，回到家里。
把肉放進(jìn)鍋里加水煮熟，撈起來后洗干凈，切成十公分左右的方塊，拿竹簽在皮上刺一些小孔，然后抹一些醬油上色，最后放進(jìn)油鍋里炸。
等到皮起泡了，這才撈起來瀝干油，放在一邊。
這是本地扣肉的常規(guī)做法，現(xiàn)在家里有剛曬好的筍干菜，如果帶回家一起蒸得酥爛，就是道少有的美味，一家人都愛吃。
草魚清理干凈后，把頭和尾切掉，只間部分切成一厘米左右的薄片，放在調(diào)料里腌一下，然后油炸，就是本地酥魚的做法。
頭尾剁成大塊，可以做成醋溜魚塊，這個(gè)帶回家再做就行，不用提前做好了。
雞則直接煮熟，現(xiàn)在市場(chǎng)賣的大多是土雞，味道絕對(duì)鮮美。
只要自己再調(diào)些鮮醬油，或者弄一份姜蔥醬，就完美了。
他會(huì)在這邊加工好，主要是考慮到爸媽忙，在家里加工不方便。
做完這些，把它們收進(jìn)空間，這才去汽車站，坐早班車回家。
到家才九點(diǎn)半，他把準(zhǔn)備好的美食從空間拿出來，放進(jìn)柜子里。
因?yàn)榭廴庖粢粋€(gè)多小時(shí)才能入味，這時(shí)候加工，等爸媽回來，再好開吃。
先拿了一大碗筍干菜，放進(jìn)水里泡著，然后開始調(diào)汁。
在碗里放入醬油、黃酒、糖，用筷子攪拌均勻，可惜家里沒有香油和胡椒粉，否則會(huì)更完美。
把扣肉放在砧板上，切成七八毫米的大片，整齊倒放在碗里，然后澆上準(zhǔn)備好的調(diào)汁，讓每片肉都能腌到，這樣肉才能入味。
這次帶回來六塊半成品扣肉，他準(zhǔn)備全部加工好，到時(shí)爸媽想吃，再熱一下就行了。
等扣肉全部在碗里排好，把筍干菜從水里撈出來，瀝干水，然后放到砧板上切細(xì)一點(diǎn)，再放回大碗里。
準(zhǔn)備油鍋，往里面放入幾片老姜，再加八角和桂皮，爆香后倒入筍干菜，炒一會(huì)兒后，把腌扣肉多出來的汁，全部倒進(jìn)去，燜煮幾分鐘再盛出來。
把筍干菜分別放到扣肉碗上，稍微整理一下形狀就完成了。
在鍋里倒了水，然后放上飯架，把四碗扣肉放上去，蓋上木鍋蓋。
灶下燒火，等鍋里的水開了，他放進(jìn)去兩塊大柴，讓它們慢慢燒著就行。
飯架比較小，只能放四碗，剩下兩碗只能一會(huì)兒做飯時(shí)，在上面蒸了。
反正不馬上吃，多煮幾次，也就差不多了。
做完這些，他洗了洗手，見剛過十點(diǎn)，不急著做午飯，就出門來到院子里。
前世二十二歲那年，爸媽批了新地基，在村公路那邊造了新房子，老房子就慢慢廢棄了。
這邊等于有二十多年沒來過。
現(xiàn)在重生了，他還沒來得及好好觀察一下周圍的的情況。
前世想法簡(jiǎn)單，一直覺得房子造在半山腰，連自行車也不能騎到家，實(shí)在太不方便了。
而且房子的東面是毛竹園，西面還是菜地，只有前后兩三戶人家，遠(yuǎn)沒有山腳下那邊熱鬧。
更不用說雙搶時(shí)，稻谷要一擔(dān)一擔(dān)挑上來，比別人家要多花不少力氣。
現(xiàn)在眼光不同了，他倒覺得這邊的環(huán)境更清幽，是最理想的居家場(chǎng)所。
至于交通問題，用不了幾年，就會(huì)村村通公路，到時(shí)這邊全部改成水泥路，連轎車都可以直接開到家門口。
等身上有了錢，他考慮把老房子拆了，再稍微擴(kuò)大一點(diǎn)面積，住起來就會(huì)很舒服。
這時(shí)候?qū)λ接械毓芾聿粐?yán)，只要拿自家的地跟人家換，就沒問題了。
如果可以，他希望建一棟四合院，南邊是大門入口，東西北三面各建一排兩樓，中間的院子種些花草果木，再挖口小池塘，養(yǎng)些魚和荷花，絕對(duì)跟世外桃源一般。
就是得多準(zhǔn)備一些錢。
在門口暢想了一會(huì)，又走到西邊的菜地邊。
忽然注意到那邊的桑樹上，已經(jīng)有紅色的桑葚了，只是顏色才剛剛開始泛紅，應(yīng)該再過十天半月，才能成熟。
這樣說來，本地人叫嘎公嘎婆的山莓也快成熟了。
最近幾次上山，因?yàn)榫Ψ旁谝肮S上，倒沒有去注意這些。
下次上山，得留意一下，看哪些地方生長(zhǎng)得比較密集，到時(shí)采一些回來，送給宋映，感謝她最近對(duì)自己的幫助。
一直到十點(diǎn)半，他才回屋做午飯。
廚房這時(shí)候已經(jīng)蒸汽繚繞，筍干菜扣肉的香味，飄滿整個(gè)房間，連他聞了也突然饞起來。
如果現(xiàn)在有米飯，他能就著它們吃兩大碗。
于是匆匆淘米做飯。
中午全部大魚大肉當(dāng)然不行，又到空間剪了一把馬蘭頭，一會(huì)兒繼續(xù)涼拌。
最后把魚頭魚尾拿出來，開始做醋溜魚塊。
剛下油鍋，聽到外面腳步聲響，是爸媽回來了。
“咦？你今天怎么又回來了？”方玉枝開門進(jìn)來，聽到里面有聲響，還聞到一股香味，以為是出嫁的大女兒回來了，快步進(jìn)屋，看到兒子在做菜，驚訝地叫了一聲。
以前叫他回家，老是借故推托，現(xiàn)在倒好，才一個(gè)多星期，居然又回來了。
“想你們了唄！”徐東燦笑著回道。“怎么？不歡迎??！”
自己爸媽面前，沒必要裝腔手勢(shì)，這話他說得很自然。
邊說邊往魚是加了調(diào)料，然后蓋上燜一會(huì)。
他做這道菜的時(shí)候，喜歡多放醋，所以屋里一股濃濃的酸味，倒是把筍干菜扣肉的味道掩蓋過去了。
“就會(huì)胡說八道。”方玉枝白了他一眼，臉上的神情卻是歡喜的?！斑@里是你的家，想回來隨時(shí)都可以——”
說完，到臉盆洗了手，出去把茶葉倒出來攤好。
兒子現(xiàn)在對(duì)做飯菜似乎很熱衷，那中午又可以吃現(xiàn)成的了。
徐東燦打開鍋蓋，用淀粉勾了芡，然后把醋溜魚頭盛起來。
最后把氽好的馬蘭頭切碎，放入調(diào)料攪拌均勻，也完成了。
菜全部做好了，只要把白切雞用的姜蔥醬調(diào)好，就能吃飯了。
去院子的圍墻上摘了幾根蔥，洗干凈后切碎，再切了些姜茸蒜茸，這是自己帶回來的，放了鹽和醬油，最后在鍋里起熱油，淋在上面。
做完這些，把煮好的雞拿出來，切了四分之一只，整齊擺盤后端出來。
“怎么弄了這么多菜？”方玉枝也進(jìn)廚房幫忙端菜，看到灶邊的小桌子上，放了四道菜，非常吃驚。
兒子上次離開，才帶了三十幾塊錢，除去來回車錢，應(yīng)該買不了這么多好吃的才對(duì)。
“還有一道筍干菜扣肉還沒拿出來呢？”見媽媽把菜端走了，徐東燦打開鍋蓋，拿了一碗扣肉出來。
蒸了一個(gè)多小時(shí)后，肉和干菜的香味已經(jīng)完全融合在一起，光聞一聞，就讓人食欲大開。
拿來一只盤子，把碗里的菜倒扣過來，油光锃亮的扣肉就出現(xiàn)在眼前。
“這扣肉真的是你做的？”方玉枝和徐建根看到后，都一臉不敢置信。
上次做的菜，只是普通家常菜，多做幾次就會(huì)了。
而這道筍干菜扣肉，以及酥魚，做起來難度就大了，只要大廚才做得這么漂亮吧！
“當(dāng)然?！毙鞏|燦得意地回答。
把菜全部端上菜，又盛了飯，一家人在堂屋坐下來。
“你是不是有事要跟我們說？”方玉枝就算再糊涂，也發(fā)現(xiàn)了兒子的不同，所以沒有急著動(dòng)筷子，反而認(rèn)真地問道。
徐建根也嚴(yán)肅地望著他，等他說出答案。
“確實(shí)有件事?！币姲謰尲敝勒嫦?，徐東燦也沒賣關(guān)子，“我已經(jīng)從那家工廠辭職了，這幾天上山拔了些烏梢筍，煮熟了拿去縣城賣，賺了幾個(gè)錢——”
說完，從口袋拿出厚厚一點(diǎn)錢，放在桌上?！斑@是我最近賺的?！?p> 他沒有全部拿出來，只放了兩千。
一方面怕媽媽不放心自己搞個(gè)體，會(huì)沒收這些錢，所以提前留了一手。
另一方面，十來天時(shí)間，就賺了一萬，說出去太恐怖了，還是低調(diào)些比較好。
二千塊就沒那么嚇人了。
方玉枝聽完后，怔了一下，又飛快拿起來錢，數(shù)了一遍，臉上全是不敢置信的神色。“幾天時(shí)間就賺了兩千塊？怎么賣的？”
這可是兒子近一年的工資啊！幾天就賺到了，太不合理了。
“嗯?！毙鞏|燦點(diǎn)點(diǎn)頭?！拔胰ド缴习瘟藶跎夜S，加工成手剝筍，以每斤兩塊的價(jià)格，賣給了虞城賓館——”
心里忽然一動(dòng)。
現(xiàn)在已經(jīng)過了谷雨，茶葉價(jià)格大幅回落，每斤應(yīng)該只有十塊左右了。
每天累死累活，估計(jì)也只能賺十幾塊錢，如果爸媽有興趣干這個(gè)，可以在家加工手剝筍，自己隔幾天過來拿一次筍就好了。
比起做茶葉，這個(gè)來錢就快多了。
“就是上次你留在家里的那種帶殼筍？能賣兩塊一斤？”徐建根自認(rèn)見識(shí)比老婆豐富多了，這時(shí)候主動(dòng)接過話題。
如果是真的，那城里人的錢也太好賺了。
“我還會(huì)騙你們？”徐東燦想了想，干脆把錢遞給媽媽?！斑@錢你拿著，接下來我繼續(xù)賺錢，等有了五六千，就會(huì)租間店面，在縣城開一家小吃店——”
沉默散步
感謝繁星2015的打賞，?:.?ヽ(?????)??.:?+?