大師傅剛準(zhǔn)備繼續(xù)做菜，門口突然傳來前臺的聲音，“郭師傅，老板叫你去他辦公室?！?p> 郭師傅這個稱呼肯定不是說的郭志，在后廚有個規(guī)矩，只有掌勺的人才能稱為師傅，哪怕是丁川這個剛當(dāng)上炒菜小師傅的人，他們還一直喊小丁呢，就更別提郭志現(xiàn)在還只是個打荷的。
所以只可能是在叫大師傅。
大師傅見到老板叫自己，放下勺子，對著郭志喊道：“小志，看好鍋。”
說完便匆匆出去。
可是出去沒一會，就帶著一個人進(jìn)來了，看著人高馬大的，大家都挺好奇這是什么人。
后廚這個地方，可不允許一般人進(jìn)來啊。
大師傅臉色看起來并不是很高興，語氣也有些不喜歡，掃了一圈眾人，指了指身后的人，“這位以后也在咱們后廚干了，你自我介紹一下吧?！?p> 大漢也比較沉默，并不善言辭，“我叫卓萬，上個月剛從里面放出來，捅人了，被判了三年。有一級廚師證?！?p> 這話一出，后廚所有人都愣住了，詫異的看著大師傅。
大師傅也沒辦法，這人是老板安排的，盡管自己多次表示不要，但胳膊始終拗不過大腿，只能聽老板的。
其實也不是大師傅怕，畢竟他玩刀也玩了二十多年，宰過的牛羊牲畜多的數(shù)都數(shù)不過來，他知道畜生其實比人更難對付。
但是自己不怕，并不代表其他人不怕，關(guān)鍵是他原來還捅過人，你讓他跟我們這些人一起工作，大家心里多少會不痛快的。
丁川見到大師傅不言語，也知道大師傅沒辦法，否則不會帶他進(jìn)后廚的，于是說道：“大師傅，讓他跟著我吧，他有一級廚師證，證明廚藝還可以。我也是剛當(dāng)上炒菜小師傅，兩個人協(xié)調(diào)起來或許會更快一些?！?p> 大師傅聽到丁川解圍，立刻點頭，“小卓，你剛來后廚，先跟著小丁干一陣子吧，他當(dāng)過兵，你們應(yīng)該有共同語言?！?p> 聽到丁川當(dāng)過兵，卓萬抬頭看了丁川一眼。
丁川招招手，“里面的日子不好過吧，我原來當(dāng)兵的時候，去那邊幫過忙，深墻大院的，難受呦?！?p> 誰知道卓萬倒是咧嘴笑了聲，“是嗎，我倒是挺喜歡里面的環(huán)境。每天早睡早起，干活的地方還有空調(diào)，比在后廚舒服多了?！?p> 丁川也沒停手，一邊炒菜一遍說道：“習(xí)藝樓現(xiàn)在都配空調(diào)了？那挺好的，做箱包的？”
卓萬點點頭，“除了做箱包還能干什么，還是你們武警舒服，比獄警都舒服，每天往碉堡上一坐，隔兩個小時站起來看一圈就行，除了安逸就是安逸。”
丁川聽到卓萬對外圍武警的作息這么熟悉，并不覺得詫異，因為平常他們做工的習(xí)藝樓，也都是四五樓那么高，他們在那里是可以看到外面的世界，當(dāng)然也可以看到荷槍實彈的武警，但是想逃出去，那是絕對不可能的。
都不用說，每個監(jiān)舍樓或者習(xí)藝樓或者警備區(qū)和高度警備區(qū)都是用深墻隔開的，就說最外圍的武警，一側(cè)圍墻就三個碉堡，里面都是荷槍實彈的武警（武警是軍人），居高臨下任何東西都可以看到一清二楚，至于攝像頭更是多的數(shù)不勝數(shù)。
碉堡下面是五米高的圍墻，圍墻上面是高壓鐵絲網(wǎng)，圍墻下面是壕溝，上下落差六七米，足足三層樓那么高，而且壕溝外面還有鐵絲網(wǎng)，就這樣的配置，想逃出來，無異于癡人說夢。
至于內(nèi)部，那就更別提了，光一個高度警備區(qū)，就足以讓經(jīng)過的人望而生畏。
“既然出來了，那就好好干吧。捅別人一刀，進(jìn)去蹲了三年，你也是夠幸運，還能在習(xí)藝樓里吹空調(diào)做工。如果還有下次，恐怕就要被拉到礦山工作了?！?p> “我也曾去那邊當(dāng)過差，在那里干活，四十度的天氣都得干，那可比廚房要熱多了?！?p> 卓萬也曾聽二進(jìn)宮的人說過，的確有在礦山那些地方下苦力的，那活干下來，比扒自己一層皮還可怕。
“我也就開個玩笑，這些年我早都改過自新了，不然老板怎么放心讓我來這干活。”
丁川此時也炒好了一道宮保雞丁，然后把鍋遞給了卓萬，“擅長做什么菜？現(xiàn)在還有木耳山藥，番茄豆腐，香菇炒西蘭花，選一道做吧。”
卓萬這一個月期間也一直在家做菜，他知道以自己坐過牢的經(jīng)歷來說，想找份體面的工作難上加難。
最適合自己的工作，無非是干個體，簡單來說，要么是自己開個飯館，要么是去擺個攤子。
開飯館他沒錢，就算是去租個二十平米的小門面，轉(zhuǎn)讓費+租金+裝修，沒個三四十萬都拿不到。
但是擺攤他又不愿意，自己可是有一級廚師證的人，原來沒犯事的時候，去哪個飯館找不到掌勺的工作？
像平常去這種飯館，自己就算是當(dāng)不了廚師長，憑借一個一級廚師證，多半也能當(dāng)個大廚的。
至于更厲害的星級飯店，那里的廚師長起碼是特一級的，雖然自己的一級廚師證肯定當(dāng)不了廚師長，甚至當(dāng)大廚也可能不太行，但是當(dāng)個二廚還是會被爭著要的。
但現(xiàn)在自己是犯過事的，哪怕是這個飯館，也是自己家人托了很久的關(guān)系，才被收下的。
所以為了賺錢，他果斷的拿起炒鍋，“那我先做個木耳山藥吧，也讓大家看看我的廚藝。”
郭志這邊沒有幫卓萬切菜打荷，其實郭志還有點怕他，畢竟他是放出來沒多久的人，估計整個后廚，也就丁川不怕他，誰讓丁川原來是兵，專門克他的。
卓萬倒是做好了這方面的習(xí)慣，畢竟是剛放出來的人，別人多少會畏懼一些自己。
看向丁川，“菜刀嫩不嫩借我用用。”
丁川知道卓萬要干什么，所以點點頭，“用吧?！?p> 卓萬熟練的拿起刀，然后又取了一根山藥，去皮，切片。
山藥去皮后可是相當(dāng)滑溜的，沒有幾年刀功的人，根本切不好。
不過卓萬倒是顯的毫不在意，菜刀左切右砍，不到一分鐘時間，一根滑溜溜的山藥桿就成了一盤山藥片。
【切割均勻的山藥片】
丁川看后也暗自有些驚訝，“這一級廚師的水平果然不是蓋的，有兩把刷子啊?！?p>