開業(yè)時間正好是在晌午飯點兒,外面不少圍觀群眾,只要手里有倆錢兒的都打算進來看看這家重新開業(yè)的老字號手藝究竟如何。
畢竟場面擺的這么大,還有大人物來撐場,應(yīng)該不會不著調(diào)兒。
因為今天請來了重要客人,楊興盛和幾位師弟特意下廚,給貴客烹飪菜肴。
畢竟這是要展示他們‘文泉春’真正實力的時候,一定要全力應(yīng)對。
等幾道大菜做得,楊興盛就帶著三個小孩兒上樓陪著兩桌客人吃飯聊天。
跟其他人不同,幾位大師傅都是十分有經(jīng)驗的廚師,或者說已經(jīng)站在了國內(nèi)廚師頂端的存在。
他們品嘗食物,能夠發(fā)現(xiàn)的地方遠比一般人更多,哪怕火候差一點都能吃出來。
品嘗過幾道大菜之后,泰豐樓的曲師傅放下筷子說道:“我們泰豐樓一向以制湯聞名,但是要說起這高湯,跟您‘高湯楊’相比,還差了不少?!?p> “不錯,有高湯襯底,幾道菜確實十分美味,這手藝傳承沒斷,真的是太好了!”‘海參王’王師傅也點頭稱贊。
正當(dāng)大家一團和氣的時候,卻不知此時店里樓下迎來了一位惡客。
下面呂衛(wèi)紅正帶著其他服務(wù)員招待客人,這時候店里走進來一老一少兩個人。
她趕緊迎了上去,笑著說道:“您二位來了?店里現(xiàn)在沒多余的空座兒了,不介意兩位能稍微坐一會兒喝口茶等等行嗎?”
老頭背著手,沒直接搭理呂衛(wèi)紅,四處看了一眼,哼了一聲:“哼,弄的還挺像樣兒,去,把你們家老板喊過來,我有事兒找他!”
深深的看了一眼這對老少組合,呂衛(wèi)紅知道這是來找事兒的,但對兩人她沒有失了禮儀,笑著回答后,轉(zhuǎn)身去喊張壽海過來。
張壽海一聽,心里咯噔一下!
今天剛開業(yè)就有人上門找事兒,那還了得?趕緊讓呂衛(wèi)紅帶著,來到了這爺倆面前。
還沒走到跟兒前,張壽海就認出了眼前的人,因為大家說起來還真都是熟人。
“呦,這不是李師傅嗎?謝謝您今兒過來賞臉,下面人不認識您多擔(dān)待,這位是您孫子吧,可真是一表人才,您兩位快樓上請!”
“嘿,我還說是誰呢,原來是張老板!”被稱作李師傅的老頭拱了拱手,說道:“您張老板嘛時候跑楊家來成了他們家大管家了?這不是寒磣您嗎?”
被人駁了面子,張壽海臉上笑容斂去,背著手似笑非笑的回答道:“我張某人做什么事兒,還輪不到外人指手畫腳,李師傅,您今兒個不請自來,有嘛事兒直接說吧!”
“把楊興盛喊出來,今兒我是來找他請教請教的!”
張壽海瞧了一眼李師傅,又看了看他身后的小伙子,點點頭,說道:“您二位稍等,我這就去請人過來,紅姐兒,給客人看茶!”
說完,扭頭上樓,去找正在陪客人的楊興盛。
敲門進去,想把楊興盛喊出來,結(jié)果坐在首位上的何爺爺瞧見了他的臉色,立刻垂下眼睛,問道:“樓下怎么了?”
其他人一聽,立刻把目光都看向張壽海。
張壽?,F(xiàn)在一臉苦笑,他經(jīng)營生意這么多年,還真頭一次被人一眼看穿心里的事。
正猶豫不知道該怎么說,楊興盛放下筷子,看著他說道:“張老弟,有事兒直接說就行,這屋里都不是外人兒?!?p> 楊興盛都這么說了,張壽海點了點頭,說道:“‘永春居’的李益生帶著他孫子上門求教來了?!?p> 一聽這個,幾個老人到?jīng)]多大反應(yīng),那些師傅們帶來的年輕徒子徒孫都開始小聲交頭接耳的說了起來。
楊興盛沒有意外,起身拱手對眾人說道:“今兒開業(yè),不能好好陪各位盡興請見諒,我先下去看看,解決問題后再來給幾位賠罪!”
說完,他喊上一邊陪著的楊振興三孩子,就要下樓去見李益生。
何爺爺突然喊住了他,問道:“這人是來干什么的?用不用我讓警衛(wèi)員小張陪著你們下去?”
楊興盛拱拱手,說道:“您老可能不清楚,飯館這營生自古有行業(yè)的規(guī)矩?!?p> 說著他把規(guī)矩簡單的解釋了一下,環(huán)顧一圈接著說道:“這‘永春居’也是京城的一個老字號飯館,好幾代之前就跟姆們家不對付。
最開始他們家開業(yè),離楊家館子不遠,新開業(yè)的時候,被姆們家老祖宗上門挑戰(zhàn),折了面子,這個梁子也就一直結(jié)下來了?!?p> 聽完前因后果,大家都微微搖頭。
這種前輩人傳下來的恩恩怨怨、是是非非是最讓人頭疼的問題。
‘海參王’王師傅沉吟了一下,抬頭說道:“今天請我們來,有只會一聲,以后大家多幫助多扶持的意思外,也有考察手藝的意思在。
既然如此,不知道楊老板能否讓我們跟著一起,也下去看看?”
看到另外幾個老人都點頭,楊興盛再次拱拱手,說道:“恭敬不如從命,既然幾位有雅興,那么請諸位屈尊移步吧!”
大堂里的食客,剛在呂衛(wèi)紅跟李家爺孫倆時候已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了有事情。
尤其看到李益生爺孫倆跟店里管事兒說話還一臉找麻煩的態(tài)度后,更加確認了今天有好戲看。
現(xiàn)在楊興盛領(lǐng)著樓上一眾貴客,烏怏怏的下了樓,大家全都停下了筷子,伸著脖子想要看看會發(fā)生什么事情。
楊興盛下樓的時候一眼就看到了門口的李益生,他直接走過來,站到對方面前,說道:“李老板,剛聽張老弟說您今兒看姆們開業(yè),想請教一番,不知道您打算請教什么?”
“楊老板,今兒來不是為了別的,聽說您家里也有個孫子吧?作為后代,肯定要學(xué)習(xí)繼承家里的手藝,不如讓您孫子出來,跟我孫子比試比試廚藝,您看怎么樣?”
楊興盛沒有直接回答,繞過李益生看向后面的男孩,問道:“孩子,叫什么名字?今兒多大了?”
“回您話,我叫李廣福,今年十八歲。”
點點頭,他又看向李益生,說道:“李老板,您可能不知道,我孫子今年才不過十五歲,頭兩天剛過完周歲,您孫子練習(xí)有幾年了吧,我孫子才剛開始接觸,是不是有些說不過去?”
說完他側(cè)身一閃,把跟在側(cè)后的楊振興讓出來,大家一眼就能瞧見。
很明顯楊振興比李廣福矮了一大頭,臉上毛還沒長呢。
再看李廣福,嘴角絨毛都已經(jīng)變成了胡子,對比之后立馬知道楊興盛所言非虛。
不少看熱鬧的食客已經(jīng)開始小聲議論起來。
其實不光他們,現(xiàn)在李益生也有些傻眼。
他托人打聽過楊興盛有個孫子,也十多歲上高中的年紀(jì),哪想到居然比自己孫子小了三四歲!
可是他話都撂這里了,就這樣灰溜溜的走,丟的面子更大,他現(xiàn)在心里真想掐死那個告訴他假消息的人。
咬了咬牙,李益生想到自己爺爺和父親的話,狠下心來,做出了決定。
甜沫但不甜
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