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街頭的美味

鐵板豆腐,豆腐家族來襲

街頭的美味 青銅懶蟲 576 2020-01-11 16:05:02

  在夜晚降臨路燈亮起時成都溫江花土一條街道已經(jīng)人流匯聚。這是夜市開始了。

  雖說是夜市,但給我的感覺很像農(nóng)村的集市。這除了兩個賣玩具的和賣書的,幾乎都是賣吃的。是的,是吃的。賣烤雞腿,賣烤鴨的,賣臭豆腐的,賣燒烤的,賣豆糕的,賣刨冰涼蝦冰粉的,賣豬耳朵,賣牛肉,賣水果的……總之幾乎都是吃的,除了那幾個打亂隊(duì)形的。

  我每次去花土的夜市都會左顧右看的,但是每當(dāng)對面有視線要與我對視時,我就會把頭扭開看其他攤位在賣什么。

  晚上這里最靚的仔就是賣鐵板豆腐的帥哥了。夜市有3個攤位都賣鐵板豆腐,分別是一個中年阿姨,中年大叔,成年小伙子,他的攤位人最多,尤其是女顧客。我是后來才發(fā)現(xiàn)的。

  看著妖艷的豆腐發(fā)出“滋滋滋”地響聲,再看著豆腐抹上花椒粉,該死的!這家伙更妖嬈了,接著又是香油又是蔥花的……這賤/貨更誘人了!我看了看擁堵人群,自閉的我識相的給姐姐們讓位賣臭豆腐去了。

  后來我回家沒鑰匙,就在外面找了個位置看漫畫《阿衰》。

  母親回來時倒是給我?guī)Я朔蓁F板豆腐。紅椒褐粉綠蔥花的,聞著香香咽唾沫,豆腐是一整塊的,不是我后來吃的切成小方塊。用勺子舀著吃,口感爽嫩,不是平時吃的一碰就碎渣的豆腐。調(diào)料也是煎熱入味的,不是沒沾上就是白味,最后碎蘿卜干菜丁回味,三個字:巴適很。

  后來我再去時那已經(jīng)沒有夜市了。住房高樓的公寓小區(qū)已經(jīng)修起,瀝青也早已鋪平在路上?,F(xiàn)在找不到過去的感覺真難過!

  

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