我叫華雯一起去看雪，但她顯然很平靜，仍然看著手機說：“你先去看看，好的話再叫我！”華雯明顯是非常享受溫暖的被窩，不愿意這么早就離開那溫暖。
我推開門只看了一眼，就返回氈房拿相機和腳架，一邊說：“絕對值得起來看看！山舞銀蛇，原馳蠟象。陽春白雪，我人生第一次見如此壯麗的雪景?！?p> 拿好相機，再次出門，我的眼睛被白色給刺激的瞇了一下，早上起來時天沒亮雪還在下，天空中全是云。但這會兒已經(jīng)是碧空萬里，藍的一點都不真實，天邊飄著一團軟綿綿的白云，大地一片白茫茫。
陽光閃著白芒刺著人的眼睛，因為雪地的反光，無論看任何地方都感覺不敢睜大眼看。完全沒了光禿禿的群山的感覺，黑白相間，偶爾的綠色和其它顏色使周圍看起來像是童話世界。
不遠處的木屋是灰褐色的，此時頂著個白色的尖屋頂，濃白的炊煙帶著金色襯托出特有的情調(diào)，很有點北歐冬季鄉(xiāng)村的樣子。
遠處的山從底到頂全是白的，陽光還給山邊鑲上了亮金色，隱約有霧氣升騰，猶如仙境一般。幾棵已經(jīng)長了少量葉子和開了花的杏樹落滿了白雪，草地上一塊綠一塊白的。
我拍了不少的風(fēng)景照，然后找了合適的位置把陳琰的車停到路上，藍天、白云、高大的雪山襯托著軍綠色的汽車，使車顯得渺小、古樸而神秘。
華雯已經(jīng)穿好了衣服出來了，她可能也被景色感染也很高興，在鋪滿雪的草地上奔跑，還煞有其事的堆起了雪人。
我們玩了一會兒，也不見陳琰和薩媞妮媞出來，就有些好奇，我跑到陳琰的氈房前敲門，結(jié)果沒有應(yīng)答的聲音，我推門進去看見沒有人，爐子也是冰冷的。
“陳琰不在氈房里，可能離開的比較早，氈房里冰冷冰冷的?！蔽医o華雯說。
“雪地上有蹄印，也可能是放牧去了。”華雯說道。
然后我們?nèi)ツ疚輪柫怂_媞妮媞的媽媽，她媽媽和華雯能用簡單的維吾爾語溝通。兩個人一邊聊，我一邊吃喝薩媞妮媞的媽媽給準(zhǔn)備的早餐，牛奶、馕和酥油。
“媽媽說他們早早的就出去了，這個時候下大雪是個災(zāi)害，草剛長出來可能會被凍死，牛羊沒吃的，他們趕著牛羊去山里放牧了。我說山里也一樣有雪，媽媽說雪不算厚，牛羊能吃多少先吃多少，等過幾天看情況，如果草沒被凍死就沒事了，如果草被凍死了就是大的災(zāi)害了，去年存儲的牧草已經(jīng)吃完了?！比A雯交流完了憂心忡忡的說。
我此時也有了點臉紅，剛剛我還為這雪感到激動和高興，大呼小叫的，哪里知道對牧民來說這就是災(zāi)難。
冬春季持續(xù)性大面積過厚積雪是造成溫帶草原放牧場積雪災(zāi)害的主要致災(zāi)因子。冬季還有大量的冬儲牧草可以圈養(yǎng)，但在草已經(jīng)長的不錯的春天確實是個大的麻煩。
“希望積雪今天就能完全融化掉，那樣草可能沒啥事，凍一凍也許長的更好?！蔽抑荒芷矶\性的說。
我和華雯商量了一下，再留下來也幫不了什么忙，就先告別返回KS了，過卡子的時候碰到了艾米爾丁，和他聊了幾句，就離開了鄉(xiāng)里。
車開了沒多久，路上就看不到一點下雪的影子，很快就變成了我熟悉的初夏景色。我在路邊的臨時?？繀^(qū)停了車，脫掉外套只穿著短袖T恤?；仡^看看遠處的雪山，內(nèi)心默默的祈禱積雪趕緊融化。
回到KS是快中午了，由于這幾天都沒好好吃飯，我就先開車去了菜市場買了菜和肉，KS的菜市場很方便，有幾處比較大的菜市場，比如我住的附近就有個東湖小區(qū)的菜市場，再遠一點有班超路上的利民農(nóng)貿(mào)市場、地質(zhì)隊農(nóng)貿(mào)市場、大剛農(nóng)貿(mào)市場。
最大的就是三運司的批零市場里的菜市場。這次我沒到遠處，直接從時代廣場的南一巷上去，這里車可以暫停在菜市場的門口路邊，有幾個打馕的鋪子，我買了兩個油馕，也叫牛奶馕，是加了牛奶和清油和面的，比艾買提的普通發(fā)面馕要好吃一點。
東湖小區(qū)這個菜市場里的經(jīng)營戶大部分是漢族，我在一個維吾爾族青年的攤上買了牛肉，他自我介紹說是這一帶最好的賣肉的人，所以我又買了些帶肉的羊骨頭。
XJ習(xí)慣叫豬肉為大肉，在這個市場里還真比上海便宜很多，十塊錢一公斤。攤主說因為吃的人少，價格上不去，一頭豬要兩個攤點分著賣一天，我看了下覺得肉不好就沒有買。攤主推薦說豬肝好，我看著比較新鮮，就把豬肝買了，又去買了些雞蛋和青菜。
回家前，在手工面店買了已經(jīng)搓成條的拉面半成品，三塊錢一小盤，據(jù)說夠兩個人吃的。我稱了一下，大概有一斤，裝在一次性塑料盤內(nèi)用保鮮膜包著的。
店是兩個美麗的女孩在經(jīng)營，估計到她們店里買面的漢族不多，因此她很熱情的給我介紹各種各樣的面，大多是曬干的類似掛面的面。我買的半成品的拉面她們說回去直接拉開下到開水里就可以，下水后煮大概三到五分鐘。
回到住處，我先把羊肉骨頭焯水煮湯，又開始準(zhǔn)備炒菜。學(xué)著米熱家做拉面的炒菜方法，我用辣椒、芹菜、肉、番茄和土豆炒了一個拌面的雜菜，又按自己的想法炒了一個恰瑪古。恰瑪古學(xué)名是蕪菁，長的和白蘿卜有點像，但味道和蘿卜不同，甚至我覺得很好吃。
“在這屋里做豬肉吃豬肉沒關(guān)系吧？”我一邊忙活一邊問華雯，因為我買了豬肝，雖然還沒有炒，但是先問問更好一些。
“沒事，你別把這里的人想的太壞了，相互尊重生活習(xí)慣是中華民族的傳統(tǒng)美德。我們用的鍋和餐具是我新買的，我們不住了，再買一套新的留給我同事，舊的餐具我們都給帶走，衛(wèi)生都給打掃干凈?，F(xiàn)在這里雖然還落后但并不閉鎖，人們還是很世俗和開放的。”華雯說道。
看起來她并不在意所謂的飲食禁忌。
我其實也就是那么一問，因為豬肝最好的吃法是爆炒，這個我打算晚上吃，所以到現(xiàn)在還不存在有沒有問題的情況。
我打算回頭咨詢一下米熱或艾買提，看看這個講究到底是什么樣的。
因為就兩個菜，很快就炒好了，我從十幾歲就開始自己炒菜做飯，我對自己炒菜做飯還是有點自信的。
鍋里到了燒開的開水，我嘗試著開始拉面，面比我想象的要好拉的多，輕松就能撐開，然后一段段交替繞在手上，一根面繞完后用手撐著，一拉一甩面就被拉開了，再折疊一下再拉撐，就變的很細了。
三塊錢的半成品面就兩根，所以很快就都下到了水里。
煮好后正好兩盤面，華雯說她吃不完這么一盤，我只好把她那盤分兩份先放著一份。拌上菜，味道非常不錯，華雯一直夸獎我炒菜好吃。話里話外意思是我以后要多做飯，多做讓她順口的、健康的飯，還別說，兩個菜都吃完了，面也吃完了。
羊骨頭湯華雯只喝了一點點，我估計她只是想鼓勵我一下才喝的那一點點。我自己覺得羊肉湯特別的鮮美，我是按照小薩家山里的煮法，煮的時候啥都沒放，喝的時候只放鹽和洋蔥。
吃完午飯我就跑去問艾買提他們對飲食的禁忌，無奈他根本聽不懂，我只好失望而歸。
我摸著吃撐的肚皮，躺在躺椅上仰望那一小塊天空發(fā)呆，華雯回房間睡午覺了。我點起煙想著我的店，開始盤算著兩塊需要盡快進行，一塊是裝修，主要是所需的材料和水電等的鋪設(shè)，一塊兒是要采購些什么廚具和餐具，要雇幾個人等具體的內(nèi)容。
因為我沒有做過餐飲，所有想法都來自觀察、想象和網(wǎng)絡(luò)搜索，因此在整理了思路后，我開始了做具體的規(guī)劃。
我把規(guī)劃分了兩個階段，第一階段是盡量多的列出我需要做的事和達到的目標(biāo)；第二階段是重新思考，把第一階段的羅列進行細化和準(zhǔn)確化，然后再加入時間點，這算是按著項目去弄的。
在羅列的過程中，沒有搞過餐飲的弊端就顯現(xiàn)了出來，小到鍋碗瓢盆，大到烤箱炸鍋，我居然大大小小繁復(fù)的羅列了眾多的東西，在我的感覺里所有這些都應(yīng)該是必備的東西。
裝修也是，我想了很多材料和色調(diào)搭配，查了很多小型餐廳的內(nèi)景圖，想象著我的店鋪應(yīng)該如何進行裝修，以至于我用了整個下午去考慮這些事情。
凡事就是怕認真，雖然可能有很多的不足，但我自己感覺如何開一家餐廳已經(jīng)逐漸在我的腦海里清晰了起來。我很清楚在這個事情上沒有其他人能給與我?guī)椭?，我居然不認識任何一個餐廳的老板、大廚或服務(wù)員。