第一百一十章 挖掘機(jī)炒菜

　　雖然手邊沒有鮮蝦，可是幾只正經(jīng)的螃蟹還是可以用的。

　　蘇子放熟練地將螃蟹開腹掀殼，腮腺和心臟去除，剔出蟹肉蟹黃蟹膏放在盤中備用。

　　不是應(yīng)季的螃蟹，總歸是膏黃不厚，蘇子放一邊剔蝦肉一邊心疼薛意，估計(jì)這是他有史以來(lái)做過最差的螃蟹料理。

　　真的是難為了淮揚(yáng)料理大師。

　　五花切下豬油，再將瘦肉切片用生抽和姜汁腌上，開火熬油，等到油渣全部變得金黃酥脆，撈出油渣，換小火開始煎禿黃油。蟹肉和蟹黃全部壓碎，混合著剝好的咸蛋黃，在豬油浸透下香氣四溢，連蘇子放自己都沒忍住流出口水。

　　熬好禿黃油，蘇子放又將豆干和瘦肉炒了一碟咸肉豆干當(dāng)做下飯菜。

　　一旁的鍋里早已煮好面條，細(xì)面過冷水，在盛回碗里，蓋上一勺低配版禿黃油，怎一個(gè)鮮美了得。

　　撒一把蔥花碎，再配上姜汁醋，蘇子放終于對(duì)自己這四碗禿黃油面·低配版感到滿意。

　　“薛爺爺，你怎么想到來(lái)景陵了？”

　　“閑著沒事，走走看看。”

　　蘇子放：……

　　怎么感覺劇本有些不對(duì)。

　　等他端著托盤出去的時(shí)候，就看到楊瓊和趙曉曼和薛意聊得火熱，尤其是趙曉曼，完全是一副畢恭畢敬的樣子。

　　“師父，你們認(rèn)識(shí)？”蘇子放有些驚訝。

　　好像自己身邊的人都像是有一張無(wú)形的網(wǎng)連著，隔著幾層關(guān)系就能找到另一個(gè)熟人。

　　可是，這張網(wǎng)偏偏將自己排除在外。

　　這種感覺還是有些難受啊……

　　“你小子，什么時(shí)候把小趙的女兒也拐過來(lái)了？”薛意慍怒著罵了一句，又看向趙曉曼：“他說的砧板廚師就是你？”

　　“嗯?！壁w曉曼點(diǎn)點(diǎn)頭。

　　“可惜了……”薛意看著趙曉曼，沉默幾秒，發(fā)出一聲低嘆，“你的天賦，本來(lái)應(yīng)該更好的?！?p>　　趙曉曼沒有否認(rèn)，抬手將發(fā)梢梳到耳后，笑了一下算是回應(yīng)薛意的夸獎(jiǎng)。

　　“你……”蘇子放剛想問，又突然想到之前趙曉曼的舉動(dòng)，還是硬生生將疑問吞回腹中不再言語(yǔ)。

　　“算了，吃飯吧，也好嘗嘗子放做面的手藝?！?p>　　“嗯?！?p>　　見薛意開口，幾人也不再多說，開始專心對(duì)付起面前的禿黃油面來(lái)。

　　桌上四人不是專業(yè)廚師就是老饕，面一入口就知道好壞。

　　“黃酒放多，沒炒干凈，酒味重了?！毖σ庀群攘艘豢跍?。

　　“面條煮過了，發(fā)軟。”薛意又挑起一筷子面。

　　“咸蛋黃和豬油融合的不太好，沒有蟹黃沙口感。”薛意放下碗，推開一邊，“飽了！”

　　“師父您胃口這么??？”蘇子放皺眉，“我記得在臨州您都吃的比這個(gè)多啊！”

　　“難吃，吃不下！”薛意一瞪眼，眉間頗有些埋怨。

　　蘇子放：？？？

　　雖然他是學(xué)廚憊懶了些，刀工差了些，可是火候調(diào)味還是過得去的，起碼現(xiàn)在也是可以做出一道準(zhǔn)S級(jí)料理的廚師，就這么被大庭廣眾地吐槽做飯難吃。

　　他不要面子的嘛！

　　蘇子放不信邪地夾起一筷子面送入口中。

　　“這不是，味道還行么？”

　　話音剛落他便收獲兩道質(zhì)疑的目光，楊瓊和趙曉曼的面色寫滿了一句話：“求求你要點(diǎn)臉?！?p>　　“蘇老板啊，味道，確實(shí)有些不太好?！睏瞽傉f得含蓄，趙曉曼則很直接地甩出一句話：“做的不如那家店。”

　　“行吧，一回生，二回熟。我下次好好做。”

　　之前能吃到B+級(jí)料理的時(shí)候就喊人家蘇帥，現(xiàn)在吃到B-級(jí)料理就喊自己蘇老板。蘇子放看著系統(tǒng)提示的B-級(jí)料理有些無(wú)話可說。

　　“喔唷，切飯呢？”

　　猛地，門口傳來(lái)一句滬城方言。

　　蘇子放轉(zhuǎn)過頭，看到穿著白色汗衫的王富貴搖著蒲扇慢悠悠晃進(jìn)來(lái)。

　　“富貴叔，稀客啊！”蘇子放起身迎接道：“怎么今天想起到我這里來(lái)了，該不會(huì)是來(lái)結(jié)賬吧？”

　　“你這小子，怎么總覺得你富貴叔這么貪財(cái)呢？”王富貴看著桌面，眼睛一斜：“我就是走到門口，突然聞到一股熟悉的味道，一進(jìn)來(lái)，噢喲，居然是禿黃油面，蘇老板，這是你做的吧？不知道還有沒有？”

　　“有，有！”蘇子放看到王富貴這幅樣子，哪里還不明白他這是嘴饞了，當(dāng)即答應(yīng)下來(lái)。

　　“富貴叔你坐，稍等，還有最后一碗，我給你端出來(lái)?！?p>　　東西都是齊全的，再做一碗也沒有費(fèi)多少時(shí)間，盛出來(lái)的時(shí)候，蘇子放碗里的面甚至還冒著熱氣。

　　“富貴叔，你嘗嘗？”蘇子放遞過一雙筷子。

　　“好……好！”王富貴接過筷子，激動(dòng)地深嗅一口，“是這味道，就是淡了些！”

　　“都快沒有螃蟹了，能不淡么?！壁w曉曼是知道蘇子放這份禿黃油的做法的，忍不住小聲嘀咕了一句。

　　“什么？”王富貴沒有聽清，以為趙曉曼在和自己說話，特意問道。

　　“沒事，富貴叔你慢慢吃。我先進(jìn)去收拾廚房了。”趙曉曼點(diǎn)頭示意離開。

　　“怎么樣？”薛意倒是很有耐心地坐著看王富貴吃面，還有心思將蘇子放做的小菜推到他面前，“也是子放做的，你嘗嘗？”

　　“喔，謝謝儂?！?p>　　王富貴趁著吃面的間隙抬頭向薛意道謝。

　　“儂是誰(shuí)？”

　　“他師父?！毖σ獯蟠蠓椒降卣f著。

　　“老南方的？”王富貴看著薛意的眼神瞬間變得好奇：“你們是不是都是用挖掘機(jī)炒菜？”

　　薛意：……

　　他開始后悔自己為什么要待在這里，回臥室老老實(shí)實(shí)睡覺不好么？非要在這里回答挖掘機(jī)炒菜的問題！

　　“我?guī)煾甘菢峭鈽堑闹鲝N，這次是特意來(lái)指導(dǎo)我料理的?！?p>　　蘇子放知道王富貴的嘴巴毒，生怕薛意和他沖突，趕緊在中間調(diào)停。

　　“樓外樓？臨州那個(gè)？”王富貴突然喊出聲來(lái)。

　　“昂，對(duì)啊。”

　　“那你會(huì)不會(huì)做蟹黃湯包啊，就那種皮薄餡多很好吃的？”王富貴一瞬間變得格外溫柔。

　　“會(huì)……”薛意點(diǎn)點(diǎn)頭。

　　“那，能幫我做一籠么？多少錢都可以！”王富貴放下筷子，很認(rèn)真地看向薛意。

　　“就一籠……一籠……多少錢，都好……”