鳳來樓重新開業(yè)了。
經(jīng)過一場(chǎng)劫難，眾人的感情更上一層樓，大狗因?yàn)檠菁纪怀?，又有奉獻(xiàn)精神，大小姐特別獎(jiǎng)勵(lì)他采購一職，大胖子知道后喜極而泣，差點(diǎn)尿了褲子。演員小胖也得到了豐厚的片酬，不僅有十串糖葫蘆，還得到了和導(dǎo)演吃飯的機(jī)會(huì)。
“大哥哥！你拿炭做什么？”小胖拖著鼻涕，含著糖葫蘆好奇問道。
“給你做好吃的！”
先前讓姚月兒找人定制的銅鍋已經(jīng)做好了，手藝還不錯(cuò)，又追加了二十多口，可大家都不知道秦少爺?shù)降滓陕铩?p> “小翠！加水！”
銅鍋分兩層，上面一層就是普通的圓鍋，只不過中間有銅板隔開，底下一層鏤空，兩邊露出，加炭進(jìn)去可以起到加溫的作用。
你沒有看錯(cuò)！秦初在九州支棱起了火鍋！
牛是重要的耕田工具，所以牛肉并不常見，而且老黃牛的肉涮起來口感一般。冬季里蔬菜不多，主要以豆類為主，配上冬瓜，香菇，羊肉，豆腐等等，再拌上作料，什么麻油香油，蔥花大蒜，小米辣應(yīng)有盡有，等鍋燒開，秦初翠娥帶著小胖，三個(gè)大快朵頤起來。
自從胡椒被解救出來后，姚月兒很少來鳳來樓，其一，鳳來樓雖然重要，但只是產(chǎn)業(yè)之一，而且姚家還有很多其他事情等著處理，其二，‘債主’經(jīng)常待在這里......
其實(shí)那天從公堂回來，大小姐就要湊賣東西還錢給秦初，但被對(duì)方嚴(yán)詞拒絕，順便還被調(diào)戲了幾句。女強(qiáng)人如何受得了這個(gè)氣，當(dāng)場(chǎng)就又給了一個(gè)耳光，也許正因如此，那個(gè)男人居然賴著不走了，成天待在鳳來樓，她也無可奈何。
這幾天姚月兒一直躲著秦初，她私下里一邊湊銀子，一邊和胡掌柜商量如何對(duì)付名揚(yáng)樓。為什么要對(duì)付名揚(yáng)樓呢，并不是因?yàn)橐驌魣?bào)復(fù)對(duì)手，而且胡椒告訴大小姐，那天砸壞的不是什么千年人參，而真就是一些金國的器皿，雖然二兩銀子是肯定買不到的，但四千兩白銀就有點(diǎn)說不過去了。
為了這事，姚月兒花錢買通了名揚(yáng)樓的小廝，又讓胡椒準(zhǔn)備了許多證據(jù)，再狀告方免，這一回他們有備而來，方免無計(jì)可施，劉知府也厭煩了這個(gè)老惹麻煩的歪腦筋小舅子，責(zé)令他退還了三千五百兩，加上這幾天做生意的收入，正好湊了四千兩，今天準(zhǔn)備還給秦初。
來到頂樓，大小姐先是聞到一股美食的香味，待靠近時(shí)又覺得十分溫暖，兩大一小三個(gè)人正圍著銅鍋涮著食物，而且看起來十分可口美味。
“這是什么？”
“火鍋。”
久經(jīng)商場(chǎng)的姚月兒一下子就發(fā)現(xiàn)了其中商機(jī)，忍不住興奮道：“是你發(fā)明的？”
秦初自然不敢居功，他不是生產(chǎn)者，充其量不過是個(gè)搬運(yùn)工。
“呃...從朋友那里聽到的。”
這話說得含糊，眾人也不追問，畢竟秦大少爺常年混跡花坊是出了名的，知道一些稀奇古怪的事情也正常。
“這道菜樣式新奇，而且對(duì)菜品要求極高，必須新鮮，用炭火提溫，不用擔(dān)心會(huì)涼，十分適合冬天季節(jié)！”
秦初笑道：“火鍋可不是一道菜，這可是匯聚了勞動(dòng)人民的智慧精華，不僅冬天，只要你想，一年四季都可以吃！”
“胡叔叔，你記下這銅鍋樣式，回頭咱們也在菜譜上添加上！”
“不用了！我已經(jīng)準(zhǔn)備好近三十口銅鍋，兩種鍋底如何調(diào)配我已經(jīng)告訴大狗，至于配菜，常規(guī)的我也留下了，你們就專心開發(fā)新菜品和調(diào)料就行了！”
姚月兒有些感動(dòng)，一直以來，她都把秦初當(dāng)做狗謝特，要不是姚家越來越艱難，不得不應(yīng)了婚約，每每夜里都要感嘆命運(yùn)的不公。這回秦初仗義出手，先是用計(jì)救出了胡椒，然后慷慨解囊，雖然言語上有些輕浮，但并沒有出格的舉動(dòng)，現(xiàn)在又把‘火鍋’這么新奇的菜式送給鳳來樓，大小姐突然對(duì)這個(gè)男子有了一些些不一樣的看法。
但她還是很傲嬌，“這是四千兩，你數(shù)一數(shù)?！?p> 小翠娥接過銀票收了起來，秦初突然心情變得美麗起來，招呼他們坐下一起吃。
“名揚(yáng)樓怕是開不下去了！”可不是么，把普通的器皿說成千年人參，名聲壞的都臭了大街了。
姚月兒望著咕嚕咕嚕的火鍋，嘴角也滿是笑意，“有了火鍋，鳳來樓可以再進(jìn)一步了?！?p> “守舊只會(huì)落后，”秦初咽了塊羊肉，“火鍋?zhàn)龇ê?jiǎn)單，想要復(fù)制并不難，鳳來樓想要有特點(diǎn)，還要從其他方面入手?！?p> “哦？”姚月兒想聽聽秦初還能說些什么。
“服務(wù)！”
接下來的一段時(shí)間里，小翠娥和小胖兩人埋頭苦吃，秦初高談闊論，把前世某火鍋連鎖巨頭的品牌特點(diǎn)分析透徹，姚小姐和胡掌柜聽得連連點(diǎn)頭，不禁對(duì)他的評(píng)價(jià)又高了不少。
“聽秦公子一番話，真讓我老胡大開眼界?。∮眯姆?wù)，一個(gè)人負(fù)責(zé)一桌，隨時(shí)知道客人的需求！有意思，真的有意思！”
“貼心服務(wù)確實(shí)是個(gè)不錯(cuò)的主意，不過我對(duì)‘贈(zèng)品’和‘抽獎(jiǎng)’跟欣賞一些。你說這叫‘噱頭’，又是什么東西？也是你從...從那些地方學(xué)來的？”
秦初尷了個(gè)尬，“咳咳！反正你們明白就好，英雄不問出處！”
......
九州第一家火鍋店就這么開起來了，這種美食老少皆宜，加上秦初執(zhí)意要前期預(yù)熱，開業(yè)當(dāng)天果然爆滿，客人來了不僅吃的開心，吃完還有小禮品，還有機(jī)會(huì)免單，揚(yáng)州府的百姓無不稱贊叫好，直說姚家會(huì)做生意，姚大小姐是商業(yè)奇才。
至于隔壁么，沒過幾個(gè)月就被鳳來樓收購了，方免的姐姐也失了寵，姐弟二人沒多久也離開了揚(yáng)州府，不知所蹤了。
......
聽完秦初的理論，姚、胡二人都覺得受益匪淺，主仆回到姚府，書房里商議如何推廣。
說了好一會(huì)兒，都有些疲倦，休息的空檔，老胡突然說了一句，“小姐，岳先生怎么樣了？”