第九十五章 上上簽

　　隨著傍晚的降臨，極星寮再次舉辦了隆重的歡迎儀式，各自紛紛端出了自己的菜品。

　　而美作昴也是全程站在廚房之中，給眾人送上各自料理之中能夠改進(jìn)的地方。

　　不知不覺間，月亮已經(jīng)升到了半空，大部分人已經(jīng)在一陣鬧騰之后，很沒有形象的，橫七豎八的躺倒在床上和地板上。

　　吳雨晨和一色慧將各自的被子抱了過來，輕輕地給眾人蓋好。

　　這時(shí)，幸平創(chuàng)真和美作昴端著兩份紅酒頓牛肉從廚房走了回來。

　　吳雨晨目光在兩個(gè)人的臉上來回掃了掃，又看向兩份外觀上看起來很是相似的紅酒燉牛肉。

　　幸平創(chuàng)真一呲牙，說道：“一直聽說美作這方面很厲害，可是一直沒有機(jī)會(huì)比試一下，總覺得很是遺憾呢……現(xiàn)在好不容易有機(jī)會(huì)，怎么能夠輕易放棄呢？

　　話說回來，感覺和美作比試真的好有趣啊，就像和另一個(gè)自己比試一樣?！?p>　　美作昴看了看吳雨晨，不好意思地說道：“老大，沒有辦法，是創(chuàng)真他要求我這么做的……”

　　吳雨晨拍了拍美作昴的肩膀，寬慰道：“沒有關(guān)系的，我并不是讓你放棄這種料理方式，就像愛麗絲的分子料理和葉山亮的香辛料一樣，這都是你們有力的武器，我只是希望你不要把所有精力放在追蹤上，其他方面也要努力趕上才是。

　　一只桶的最大容量取決于桶壁上最短的那塊木板的高度。一只桶能裝多少水，不是取決于最長的那塊木板，而是取決于最短的那塊木板，因?yàn)樗慕缑媾c最短的木板平齊。所以想要在廚師這條路上走的更遠(yuǎn)，要努力補(bǔ)齊自己的短板才行?！?p>　　美作昴點(diǎn)了點(diǎn)頭，神情認(rèn)真地說道：“是，我知道了，老大?！?p>　　幸平創(chuàng)真將手中的盤子放到地上，自顧自地說道：“唉……我果然還是找不出什么擅長的西餐主菜啊，就選擇紅酒燉牛肉吧，好歹也算是一道拿得出手的料理了，起碼在夏佩爾老師的課上那到過A的評(píng)價(jià)啊……”

　　吳雨晨、一色慧和美作昴也都盤腿坐在地板上，從幸平創(chuàng)真的手中就過勺子。

　　吳雨晨將勺子放在牛肉上，輕輕的壓了下去，厚實(shí)的牛肉就被輕而易舉的切開了。

　　一色慧也是舀了一勺牛肉放到面前，細(xì)細(xì)端詳?！斑@種誘人的香氣是多明格拉斯醬嗎？真是誘人啊……”

　　之后放到嘴中慢慢咀嚼，咽下之后，露出了招牌式的瞇眼笑，夸贊道：“真的很不錯(cuò)呢，創(chuàng)真君。牛肉軟嫩到含到嘴里就會(huì)炸裂開來，每一次咀嚼，香濃的肉汁就會(huì)不斷的溢出來。”

　　吳雨晨也是點(diǎn)了點(diǎn)頭，贊同的說道：“而且這道菜中，紅酒燉牛肉那種特有的酸味也嘗不出來，細(xì)節(jié)方面處理的很好?。　?p>　　幸平創(chuàng)真樂呵呵的說到：“紅酒燉牛肉的那種特有的酸味來自于番茄，大部分人會(huì)討厭這種酸味，所以我在燉煮的最后時(shí)刻，加入了白味噌，這樣一來，就能夠中和掉其中那股尖銳的酸味，創(chuàng)作出更符合這邊的口感的料理了?！?p>　　說完，又將美作昴手中的牛肉拿了過來，送到二人的面前，說道：“快嘗嘗美作的，然后給我倆評(píng)判一下，雖然沒有三個(gè)人，不過我想只要有一絲能夠改進(jìn)的地方，那也是我戰(zhàn)略上的勝利??！”

　　吳雨晨和一色慧在嘗過美作昴的菜品之后，都放下了勺子，不在說話，留下幸平創(chuàng)真一個(gè)人在那邊干著急。

　　“什么嘛，你們倆倒是說話啊，無論誰的好，總要給出個(gè)大概的意思吧？喂喂喂……”

　　吳雨晨思慮了一下，開口說道：“幸平，如果要在這種場(chǎng)合比較誰的料理誰的更好的話，那么顯而易見，你的料理更有優(yōu)勢(shì)。你的紅酒燉牛肉，有一種能夠讓人一口接一口吃下去的魔力，如果能夠配上一碗白飯，那無疑是一道優(yōu)秀的菜品。

　　但是，你的菜品也是有劣勢(shì)的，甚至在一些特定的場(chǎng)合下，這種劣勢(shì)甚至可以說是致命的缺點(diǎn)?！?p>　　“到底是什么啊！別賣關(guān)子了？快點(diǎn)告訴我啊……”幸平創(chuàng)真被兩人弄得整個(gè)人都不好了。

　　一色慧并沒有直接回答幸平創(chuàng)真的問題，而是扭過頭看向美作昴，笑著問道：“美作君，如果我沒有記錯(cuò)的話，你家里是開西餐廳的吧？那么你能站在自家餐廳的角度，評(píng)價(jià)一下這道菜品能夠上得了你家店里的菜單嗎？”

　　美作昴也是嘗了嘗幸平創(chuàng)真的紅酒燉牛肉，然而，僅僅是嘗了一口，就搖了搖頭，說道：“不行的?！?p>　　幸平創(chuàng)真有些懵逼，“啊？為什么啊？剛剛你們不是還說很好吃嗎？而且你只是吃了一口而已啊！”

　　美作昴說道：“首先，一整套的西餐包括頭盤、湯、副菜、主菜、蔬菜類菜肴、甜品以及最后的咖啡和茶，所以每一道菜的份量都不會(huì)有這么多。

　　所以，這也就導(dǎo)致了，每一道菜品的第一口，就要有足夠的沖擊力，這樣才能在分量較少的情況下，牢牢的抓住客人的胃口，這樣才能夠使得顧客得到最大的滿足。

　　然而創(chuàng)真你的菜品，第一口給人帶來的沖擊力太低了，這樣的菜品是絕對(duì)算不上一道合格的西餐主菜的?！?p>　　一色慧看著幸平創(chuàng)真，臉色嚴(yán)肅了起來，說道：“創(chuàng)真君，我想你應(yīng)該是站在幸平餐館的角度來制作這道料理的，所以你首先想到的應(yīng)該是能夠讓客人大口大口的吃下去，感到滿足。

　　但比賽的情況卻是和你家餐館的情況不同，評(píng)審們不是為了吃飽而吃下你的菜品的。相比于飽腹感和滿足感來說，他們更想要的是能夠讓他們欣喜甚至是驚喜的菜品。而且，據(jù)我們十杰內(nèi)部的小道消息，四強(qiáng)賽的評(píng)審會(huì)是遠(yuǎn)月的畢業(yè)生……”

　　吳雨晨看著正在沉思的幸平創(chuàng)真，輕聲說道：“所以，你菜品的第一口給評(píng)審們所帶來印象至關(guān)重要，如果第一口沒能抓住評(píng)審們，那么無論你的料理多么出色，都會(huì)在接下來的評(píng)比之中大打折扣?！?p>　　幸平創(chuàng)真抬起頭來，目光灼灼地盯著美作昴，語氣懇切地說道：“那么，接下來的一段時(shí)間，就拜托你做我的對(duì)手，幫助我提升吧！”

　　就在這時(shí)，兩人的手機(jī)傳出了不同的鈴聲，二人打開一看，然后在不約而同的看向?qū)Ψ健?p>　　“我的對(duì)手是黑木場(chǎng)涼。”

　　“我的對(duì)手是葉山亮?！?p>　　一色慧在一旁瞇起了眼睛，說道：“真是有意思的分組啊。沒記錯(cuò)的話，這次比賽的題目是西式主菜，而你們所擅長的并不是西式料理?！?p>　　“想來睿山那家伙是想一舉將你們二人全部淘汰掉，將我們極星寮阻擋在決賽圈外啊?！泵雷麝囊彩窃谝慌悦嫔y看的說到。

　　吳雨晨摩拳擦掌道：“哼，在我看來，這樣的分組可是上上簽啊，幸平，讓我們?cè)跊Q賽會(huì)師吧！”

　　“好！話說回來，美作你剛剛說的是‘我們極星寮’吧，看到你能這么快融入進(jìn)來，我心甚慰?。　?