除了牛舌，大多數(shù)的舌頭，我都不吃，因?yàn)樯囝^是講述語言的部位，動(dòng)物之魂或許不及人類有靈，但嚼其舌根，依然奇怪。
我最早接觸的舌頭，應(yīng)是豬舌。少年時(shí)初次穿西裝、打領(lǐng)帶，有人見了道“挺精神嘛，還綁一條豬尺。”我詢問母親“豬尺”為何物，她神秘一笑，稱下次買來與我看。次日母親果然買一大盤鹵味回家，中有深灰色，似肉非肉的厚片，即為豬尺。
母親要我舉筷嘗試，因她有拿蛇肉充作鱔魚騙我吃的前科，我不放心，再次追問“豬尺究竟是豬的哪里？”她才坦白，乃是舌頭。我遂?？辏M管沒見過完整豬舌，但想起西游記中八戒露舌，垂涎美色的模樣，我已食欲全無。
之后到了大學(xué)，我又吃了鴨舌，用的是鹽烤做法，鴨舌肉及少，還帶骨，吃之猶如親吻，需連咬帶吮，我吃一個(gè)已覺累，倒是周遭他人食之有味。
至于牛舌能成例外，得多虧牛舌飯的美味，我是在已停業(yè)的日料店三幸緣吃到這碗美食的，做法亦不復(fù)雜：牛舌切薄片，加紅酒、味淋、醬油、花椒粉腌制一小時(shí)，放入鍋中翻炒，再灑蔥花及切成圈圈的小米尖椒至炒熟，最后煎荷包蛋一枚，將牛舌和蛋置于熱騰騰的白米飯上即可。
三幸緣的牛舌飯一份只需要20元左右，很長(zhǎng)時(shí)間里是我午飯的最佳選擇，主廚陳師傅也曾得意介紹，稱墨爾本是最早做紅牛舌飯的城市，中國留學(xué)生難得遇到價(jià)格低廉，又頗有中國風(fēng)味的牛舌飯，一下便趨之若鶩了?？上覜]去過墨爾本，無法驗(yàn)證其真?zhèn)巍?p> 而諸舌之中，最可畏者為人舌，人舌雖不能吃，但傷起人來，威力卻是不可小覷。我第一次見識(shí)到人言的傷害，是在小學(xué)二年級(jí)，當(dāng)時(shí)我們樓有一嚴(yán)厲的大媽，主管收衛(wèi)生費(fèi)等各種雜務(wù)，人們都稱其為組長(zhǎng)姆。
某次我在樓梯遇見組長(zhǎng)姆，因平日里與其不熟，內(nèi)向的我便一言不發(fā)，徑直走過。當(dāng)日組長(zhǎng)姆便上門告狀，稱我沒有教養(yǎng)，見長(zhǎng)輩不打招呼。不過待我年紀(jì)再大一些，倒也不記恨她了，畢竟在她生活的年代里，鄰里的聯(lián)系要比今日密切得多。
而我現(xiàn)今搬磚的工地上，隔壁部門有位女同事阿湯，素來高冷獨(dú)行，不喜與人打交道。某次我與小工頭阿豪步行去食堂，阿湯恰似幽靈般路過，轉(zhuǎn)頭阿豪立刻說：“這個(gè)女人每天一張臭臉，見人都不叫，感覺像欠她多少錢似的?！?p> 于是我內(nèi)心便對(duì)阿豪不悅起來，阿豪何嘗主動(dòng)招呼過阿湯，如此言重，我若是拔舌地獄的惡鬼，怕是要把他的舌頭扯出來下酒了。