第1273章 熬紅糖汁
紅糖汁是紅糖糍粑這道甜品的靈魂。
假如沒(méi)有紅糖汁的話,這種油炸的糍粑就會(huì)黯淡很多,雖然也能吃,比如裹上白砂糖或者花生芝麻碎亦或者是黃豆粉,吃起來(lái)也很美味。
但實(shí)事求是的說(shuō),跟這種油炸過(guò)的糍粑最搭配的,依然是熬得粘稠顏色紅潤(rùn)的紅糖汁。
紅糖汁口感潤(rùn)滑,味道香甜,跟炸得外酥里糯的糍粑簡(jiǎn)直就是絕配,而且紅糖汁的甜度低,色澤好,淋在糍粑上也能夠大幅度增加糍粑的顏值和賣(mài)相。...