所謂藕夾，就是把一個蓮藕片中間切開，里面可以加入肉餡和魚蓉等餡料。
然后裹上面汁放在油鍋里炸，炸好之后就是藕夾。
藕夾能直接吃，也能蒸著吃或者放在燉菜中進行食用。
而徐拙得到的這道香酥藕夾，則是把藕夾外面的面汁換成了料，炸好之后趁熱吃，因為外皮比較香酥，因而得名。
不過等涼了之后，這藕夾就失去了香酥的口感，就變得跟普通藕夾沒什么區(qū)別了。
做藕夾，最...
所謂藕夾，就是把一個蓮藕片中間切開，里面可以加入肉餡和魚蓉等餡料。
然后裹上面汁放在油鍋里炸，炸好之后就是藕夾。
藕夾能直接吃，也能蒸著吃或者放在燉菜中進行食用。
而徐拙得到的這道香酥藕夾，則是把藕夾外面的面汁換成了料，炸好之后趁熱吃，因為外皮比較香酥，因而得名。
不過等涼了之后，這藕夾就失去了香酥的口感，就變得跟普通藕夾沒什么區(qū)別了。
做藕夾，最...