第052章 到底誰(shuí)教誰(shuí)

　　快十點(diǎn)的時(shí)候，徐拙拖著疲憊的身體回到家里。

　　洗了個(gè)熱水澡，然后癱在床上。

　　今天切黃瓜切得真是要吐了。

　　最后實(shí)在切不動(dòng)，就把冰箱里那十根給拿出來(lái)賣了。

　　一根黃瓜賣二十塊錢，徐拙可不會(huì)錯(cuò)過(guò)這么好的機(jī)會(huì)。

　　至于明天魏君明要的，再切十根就行了。

　　現(xiàn)在技能在手，切蓑衣黃瓜對(duì)徐老板來(lái)說(shuō)，猶如喝涼水一樣簡(jiǎn)單。

　　躺在床上毫無(wú)睡意，徐拙進(jìn)入系統(tǒng)，看看今天得到刀工之后，四項(xiàng)基礎(chǔ)數(shù)值有什么變化沒(méi)。

　　刀工：入門（8420/10000）。

　　火候：入門（1228/10000）。

　　技法：入門（2580/10000）。

　　調(diào)味：入門（4650/10000）。

　　刀工整整漲了三千，這實(shí)在是讓徐拙覺(jué)得不可思議。

　　不過(guò)轉(zhuǎn)念一想，廚藝的刀法有十二種。

　　但是用到最多的就是切了。

　　所有的菜品，幾乎都離不開(kāi)切的手法。

　　所以漲幅高也就見(jiàn)怪不怪了。

　　現(xiàn)在切法到手，加上有擺盤技能的加持。

　　以后再做涼拌菜估計(jì)賣相會(huì)更好。

　　想著這些，徐老板不知不覺(jué)就進(jìn)入了夢(mèng)鄉(xiāng)。

　　早上起來(lái)，洗漱完畢，先去菜市場(chǎng)買菜。

　　然后去店里做今天的準(zhǔn)備工作。

　　因?yàn)樽蛱焱瞥鰶雒娴脑?，昨天的羊肉湯還剩下不少。

　　今天不用熬羊肉湯了，但是得做點(diǎn)燴面片。

　　因?yàn)樾熳疽恢痹诿χ鲂〔?，沒(méi)時(shí)間搟面。

　　冰箱中的那些燴面片全都被建國(guó)下涼面時(shí)候給用了。

　　反正煮好之后味道一樣。

　　只要實(shí)惠點(diǎn)，醫(yī)學(xué)院的學(xué)生是不會(huì)計(jì)較那么多的。

　　羊湯雖然不用熬了，但是羊蹄得鹵上點(diǎn)兒。

　　昨晚因?yàn)樗蛞曼S瓜熱賣的原因，羊蹄也連帶著賣出去不少。

　　蓑衣黃瓜這玩意兒再好吃味道再別致，也只是一根黃瓜而已。

　　再加上黃瓜湯汁中的酸辣味兒特別開(kāi)胃。

　　導(dǎo)致吃蓑衣黃瓜的學(xué)生幾乎都不約而同的點(diǎn)了羊蹄。

　　現(xiàn)在羊蹄估計(jì)剩了二三百根的樣子。

　　按照昨天的銷量差不多夠賣了。

　　但是今晚李浩要請(qǐng)老鄉(xiāng)吃飯。

　　雖然他們要吃的是泡饃和油潑面。

　　但是羊蹄是絕對(duì)不會(huì)少的。

　　一個(gè)人怎么也得啃三五根，店里這些根本不夠。

　　羊蹄從冷柜里拿出來(lái)得先解凍。

　　趁著這功夫，徐拙開(kāi)始和面。

　　今天得提前把燴面片做好。

　　因?yàn)檫€得搟面。

　　今天周末，高溫依舊。

　　涼面的名氣已經(jīng)打響，今天應(yīng)該又不少人來(lái)吃。

　　所以手搟面才是重頭戲。

　　燴面估計(jì)沒(méi)幾個(gè)人吃。

　　現(xiàn)在做的燴面片，大概率會(huì)在今晚做成油潑面。

　　剛和好面放在盆里醒著，魏君明就來(lái)了。

　　“昨天交給你的任務(wù)完成了嗎？”

　　徐拙蹲在地上開(kāi)始洗羊蹄：“完成了，切了幾十根呢?！?p>　　魏君明一愣，這小子手藝這么好嗎？

　　就算手藝好也不用切這么多吧？

　　“不過(guò)，我全都給賣了，原本想著等會(huì)兒切十根呢，沒(méi)想到你來(lái)這么早?！边€沒(méi)到他發(fā)問(wèn)，徐拙就倒豆子一樣全都說(shuō)了。

　　“這么說(shuō)，你是沒(méi)切了？”魏君明自然不會(huì)信的。

　　徐拙快速清洗著羊蹄上面的污漬和羊毛：“切了切了，不信我可以給你找證人。昨天點(diǎn)蓑衣黃瓜的人太多，我根本忙不過(guò)來(lái)，給你留的那十根全都賣了?！?p>　　魏君明看他不像是撒謊的樣子，耐著性子問(wèn)道：“有人來(lái)你這里吃蓑衣黃瓜？你賣多少錢一根？”

　　他估計(jì)徐拙應(yīng)該是把切壞的蓑衣黃瓜低價(jià)處理了，才會(huì)有這樣的效果。

　　不然誰(shuí)沒(méi)事兒吃那玩意兒啊。

　　做起來(lái)麻煩，吃的時(shí)候也沒(méi)拍黃瓜順口。

　　“一根二十，這價(jià)格不算高，主要是我覺(jué)得我調(diào)的涼拌汁還有欠缺，不敢賣高價(jià)。不過(guò)昨晚至少賣了三十根，也算是不錯(cuò)，薄利多銷嘛……”

　　徐老板慢條斯理的說(shuō)著。

　　完全沒(méi)注意到身邊魏君明那驚訝的眼神。

　　“二十塊錢一根居然有人買？”

　　“還一晚上賣了三十多根？”

　　“徐拙，你這是開(kāi)玩笑呢還是說(shuō)真的？”

　　“有這么多傻子嗎？二十塊錢買一根黃瓜！”

　　徐拙知道魏君明這是不相信。

　　不過(guò)沒(méi)關(guān)系，他現(xiàn)在就切幾根蓑衣黃瓜出來(lái)。

　　把羊蹄泡在盆中，徐拙起身。

　　洗洗手，又洗了兩根黃瓜。

　　拿著菜刀走到菜板前，很輕松就切了兩根蓑衣黃瓜。

　　切好后，魏君明拿著蓑衣黃瓜開(kāi)始檢查。

　　刀口平整、深淺一致，間隔均勻。

　　輕輕一拉，完美的拉花就出現(xiàn)了。

　　而且提著一頭高高舉起也不會(huì)斷開(kāi)。

　　魏君明有些詫異。

　　徐拙能切出蓑衣黃瓜他并不會(huì)覺(jué)得奇怪。

　　因?yàn)樽蛱煨鞚?jì)民就跟他說(shuō)了，徐拙兩年前就會(huì)切蓑衣黃瓜。

　　但是也僅僅是會(huì)切而已。

　　刀工方面，他還欠缺很多。

　　結(jié)果看了徐拙切的蓑衣黃瓜，魏君明覺(jué)得跟入行十來(lái)年的大廚都不相上下了。

　　這刀工沒(méi)有幾年苦練，是絕對(duì)做不到的。

　　難道老爺子一直都誤會(huì)徐拙了？

　　魏君明腦子過(guò)電一樣閃現(xiàn)出不少念頭。

　　他覺(jué)得最合理的就是，徐拙把老爺子氣走之后，一直都在偷偷練習(xí)刀工。

　　并沒(méi)有老爺子說(shuō)的那樣荒廢廚藝，四處游玩。

　　對(duì)，肯定是這樣！

　　老爺子的嚴(yán)厲，魏君明深有體會(huì)，現(xiàn)在回想起來(lái)還心有余悸。

　　而徐拙這孩子是個(gè)散漫性子的人，爺兒倆肯定尿不到一個(gè)壺里。

　　教徐拙和當(dāng)年教徒弟不是一回事。

　　以前教徒弟是教他們糊口的營(yíng)生，不好好學(xué)就得餓肚子。

　　但是徐拙衣食無(wú)憂，家庭條件優(yōu)沃。

　　用教徒弟那套方法教他絕對(duì)行不通。

　　得培養(yǎng)徐拙對(duì)烹飪的興趣才行。

　　比如現(xiàn)在，四方面館被徐拙弄得有聲有色，這是最好的切入點(diǎn)。

　　檢查完蓑衣黃瓜，魏君明已經(jīng)信了徐拙的話。

　　“你這刀工，比你爺爺說(shuō)的要好很多，不過(guò)不能松懈，刀工沒(méi)有什么捷徑，只能靠練?！?p>　　徐拙點(diǎn)點(diǎn)頭，這篇算是揭過(guò)去了。

　　他把羊蹄清洗完畢后，開(kāi)始鹵制。

　　魏君明跟屁蟲(chóng)一樣湊在他身邊，每個(gè)步驟都認(rèn)真觀察，不懂的地方還問(wèn)一下徐拙。

　　他這認(rèn)真學(xué)習(xí)的態(tài)度，讓徐老板有些詫異。

　　這到底誰(shuí)是師父誰(shuí)是徒弟？

　　說(shuō)好的教川菜。

　　咋成教他鹵羊蹄了？