岷州是一座建立在大運河之畔的繁華城市,而且一年比一年繁華。
大城市少不得消遣的地方,民以食為天,岷州城最多的就是飯店酒樓。
抓住任何一個岷州城的居民,詢問這個城市最美味的酒樓,答案一定是三陽閣。
和它的名氣相比,三陽閣實在太小,兩層,一個老板,四個廚師,一個收錢的,還有六個伙計。
唯一一次擴張,是一個月前,新招了一個打雜的。還是因為吃飯后付不起錢,被迫在這里還債。
不幸的是,三陽閣的飯菜價格很貴,工錢卻不高,這個人恐怕要打個半年工,才能恢復自由身。
來三陽閣吃飯,勢必要等上很久,但路過岷州的游客,對來這里排隊樂此不疲。
因為三陽閣的老板,是星級廚師。
這是世界上最難獲得資格的一種職業(yè),他們是食材的詮釋者,是溝通食客和自然的橋梁。
職業(yè)廚師往往被大家族奉為座上賓,尋常人無緣一見,若是他開起酒樓,吸引客人,不是理所當然嗎?
不過可惜的是,這位職業(yè)廚師,很少親自動手做菜,食客們排半天隊,吃到的往往是他的四個學徒做出來的菜肴。
當然,星級廚師的弟子,廚藝也沒得說。
老板平日里就負責在酒樓里巡視,和進入酒樓的客人打招呼。雖然他是職業(yè)廚師,但在招待客人方面,倒是沒架子,表情十分和藹。
正午時分,一天中生意最好的時候,余老板從二樓下到一樓,又從一樓上到二樓,來來回回地走著??粗腿藗冃臐M意足的樣子,看著等待外面的漫長隊伍,余老板的心情就說不出的愉悅。每一個客人,就代表一筆錢。
有人問他,你為什么不多開幾間酒樓,那不是能賺更多錢嗎?余老板總是高深莫測地一笑,從不回答這個問題。
那他來來回回會累死。
他一邊數(shù)著排隊客人的數(shù)量,轉過頭去看忙碌的員工。只有在看到他們手忙腳亂的時候,他的目光才會柔和些,才不會因為自己要支付給他們很多苦力錢而不滿。
看著這些員工,余老板忽然覺得不對。
他是從二樓廚房里過來的,二樓的狀況他也清楚,一樓的狀況他也看到了眼里,十一個員工,他只看到了十個。
新來的員工呢?
余老板滿足的神情變得陰暗起來,穿過廚房,來到了后院。
后院里空蕩蕩的,余老板將能藏人的地方都找了一遍,仍然沒找到那個員工。
“楊十一,你小子跑哪兒去了,給我滾出來!”
余老板顧不上風度和職業(yè)廚師的矜持,大吼大叫道。
“老板,我在這兒曬太陽呢?!?p> 一個聲音慢悠悠的聲音從上面?zhèn)鱽怼?p> 一個青年正躺在三陽閣的樓頂,翹著二郎腿,曬著秋天的太陽。
看到員工沒有溜走,余老板先松了一口氣,但是他的臉色立刻又變得兇狠起來:“臭小子,外面都忙成什么樣了,你居然躲在這里曬太陽,快給我下來!”
“老板,我都忙了一上午了,早飯、午飯都沒吃,一點兒勁都沒有,出去也啥都干不了啊。要是你給我煮碗面吃,我立馬就下來,而且我保證,就算是到了明天,我也能充滿力氣地干活!”
身為員工,卻敢這么跟老板說話,還敢讓這位職業(yè)廚師給他做飯,楊十一看起來可沒有一點兒員工的自覺。
這個員工便是一個月前,吃霸王餐的那個人。正所謂光腳的不怕穿鞋的,也因為他身上一點兒錢沒有,他工作起來常常偷懶,讓余老板操碎了心。
余老板怒道:“你再不下來,明天的飯也別想吃了!這個月的工錢,也快扣得差不多了吧?你想在這里干一年,我倒是不介意!”
“你們這群人,一天到晚,不是談吃的,就是談錢,能不能有點兒追求?你看這太陽,這水,這樓房,這街道,這么多美麗的景色,你們都看不到嗎?”
楊十一無奈搖搖頭,一翻身,就從房頂上滾了下來,身體卻在下落中一轉,雙腳穩(wěn)穩(wěn)落地。他從二樓的高度下來,就跟下床一樣輕松。
余老板看了看這個員工,目光微微一頓。
這個員工雖然經(jīng)常偷懶,但是認真干起來,一個人頂?shù)蒙虾脦讉€人,干起活來干凈利落,而且前后忙活一整天,好像也不知道累。就因為這個特點,余老板才決定把他留下來。要是他肯認真干,那就能開兩個員工,省不少工錢了。
只可惜,這個員工認真工作的時間,只有前三天。
余老板的目光停留在員工的嘴角,平息的怒火又燃了起來:“楊十一,你偷吃了是不是?!”
楊十一嘻嘻一笑,說道:“就一點兒,我保證客人沒發(fā)現(xiàn)!”
“快去干活?。?!”
余老板咆哮道。
“好好好,我馬上去。不過老板,你不要總叫我十一十一的,我有大名的好不好?再這么叫下去,我都快忘我自己叫什么了?!?p> “等你把欠我的錢還上,再跟我提條件!”
楊十一拍拍腦袋,迅速溜出后院,去大廳里幫忙去了。
經(jīng)過一個月的觀察,楊十一已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了規(guī)律,他出來幫忙的這個時間,已經(jīng)過了生意最火爆的時候,留給他服務的客人也不多了。
楊十一的算盤打得很好,等他來到大廳,卻看到一群人正從門口進來。這一群該有十幾人的樣子,讓楊舒柳差點兒又縮回去,不過被余老板堵到了門口。
進來的十幾人是一起的,為首一人看到余老板出來,笑逐顏開,迎上來說道:“余老板,你好啊,我來打擾了?!?p> 余老板望了望來人,臉上現(xiàn)出笑容:“老齊,你們來得挺早啊?!?p> 老齊連忙道:“可不是,我可不敢讓余老板久等。我們家今年可是大豐收,余老板,您要先看看嗎?”
老齊身后的十幾人并不是空著手來的,每人手里還捧著一個盒子。
余老板撇了一眼,搖搖頭說:“老趙還沒來,等他來了一起吧?!?p> 老齊目光里現(xiàn)出失望,不過片刻之后,又笑了起來,說道:“那我們就在這里多打擾余老板了?!?p> 余老板道:“老齊,你們還沒吃飯吧,剛好走了一批客人,你們盡管在這兒吃?!?p> 老齊的臉上立刻難看了一些,余老板這是讓他點菜當客人了。他帶著十幾號人,可就要花一大筆錢。不過想到來此的目的,老齊咽了口唾沫,點點頭說:“難得來一次,我也給我的兄弟們開開葷!”
余老板一笑,轉頭看向楊十一:“愣著干什么,快給客人倒水!”
“好咧?!?p> 楊十一有氣無力地回道,轉身去了廚房。
在余老板的循循善誘下,老齊的隊伍點了一道又一道菜,這可讓楊十一忙碌了好一會兒,又是端茶遞水,又是端菜,還得收拾桌子??粗腿藗兇罂诖罂陂_吃的場景,楊十一只得咽唾沫,眼珠子都要飛到菜里面去了。
接下來還要來一隊人,萬一再是十幾號,那他又有得忙了,想想都覺得沮喪。
等老齊一隊人吃飽喝足,楊十一又將桌子收拾得干干凈凈,心底越來越討厭男人。真是太不講究了,為什么吃個飯都要把桌上地上弄成這樣呢?
他忍不住就瞪起了老齊。
就在他的精神開始歇息的時候,門口又出現(xiàn)了一個影子。
楊十一嘆著氣,望過去。
門口來了一個三十來歲的男子,穿著普通的短衫,身后沒有其他人,看起來只是一般的顧客。
正當他這么想的時候,聽見男子開口道:“余老板,不好意思,我來晚了?!?p> 余老板展現(xiàn)出他面對客人時的笑容,說道:“老趙,你也來了啊,不晚不晚,還跟得上吃午飯。你就一個人?”
余老板往老趙身后看了看,楊十一也往老趙身后看了看。楊十一臉上現(xiàn)出了笑容,余老板的笑容則變得僵硬起來。
老趙點點頭:“大家都忙,我一個人拖著車就過來了?!?p> 在樓外面,有一個簡陋的推車,上面也放了幾個盒子。老齊和老趙顯然是為了同一個目的來的,但是光從陣勢上,就已經(jīng)能看出勝負了。
老齊開口笑道:“老趙,聽說你們望紅村今年的收成不好???真虧你能湊這些出來?!?p> 老趙正色道:“我們收成不好是事實。不過,給余老板的調料,我們可從來沒有懈怠過。今年的調料,也是最好的!”
老齊笑道:“好不好,可不是你說了算,余老板說了才算!”
兩個人的目光最后都回到了余老板身上。
余老板眼睛微微一抬,說道:“老規(guī)矩?!?p> 老齊和老趙點點頭,各自拿了一個盒子,遞給余老板。
余老板看了看楊十一,說道:“愣著干什么?接下??!”
“噢?!睏钍簧焓纸舆^,兩個盒子都出乎意料地輕。
“去廚房,交給一坤,他知道怎么做?!?p> 楊舒柳望著“老趙”和“老齊”一隊人,翹起了嘴角。
夏午一點半
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