第三十七章小麻油
葉楠?jiǎng)傋聛砹昃驮谝贿叴蝻栢?,一個(gè)接著一個(gè)的,葉楠笑著給她拍背。
“哈哈,哈哈哈…”桌子上的人終于是沒有忍住,都大笑了起來。
柳娟感覺難為情的很,就把頭埋在葉楠胸前,還一個(gè)勁的在哪里打嗝。
這時(shí)候劉老師傅先是將缸子肉打開,因?yàn)樗J(rèn)識(shí)這個(gè)半銀花龍缸,半龍花龍缸是二十四個(gè)一套,但是葉楠卻有這單獨(dú)的十個(gè),沒錯(cuò)就是十個(gè),因?yàn)楦鬃尤獾母鬃佣挤旁跔t子旁的柜子里,但是柜子里沒有多余的半銀花龍缸。
劉老師傅將缸子蓋打開就看的到,缸子肉中五塊帶著筋的肉,湯汁剛好將缸子里的肉塊露出來,而蓋子掀開就能夠聞到一股淡淡的花香味。
劉老師傅夾起一塊肉來,在自己面前的小碟子里蘸了一下,將肉送到嘴里,劉老師傅明顯感覺到連肉帶筋剛進(jìn)去嘴里就跟化了一樣,而嘴里突然激起一股椒麻,并且小麻油的香味立馬在嘴里擴(kuò)散開來。
劉老師傅閉上眼睛,他能夠感覺到牛肉的入口即化,還有小麻油的來回沖撞,還有肉中湯汁的飽滿。
“葉楠,你的小麻油哪里來的,你是怎么找來這么純正的小麻油的?!眲⒗蠋煾当犻_眼睛激動(dòng)的站起來問道。
“什么小麻油?!?p> “小麻油…”
黃拼一家子七嘴八舌的討論了起來,他們不止一次聽劉老師傅說小麻油,但是市場(chǎng)上根本沒有純正的小麻油,他們找了很久托了很多關(guān)系,也是一無所獲。
“什么葉楠,你竟然騙我,你不是說小麻油早就沒有了么?”柳娟一下子從座位上彈起來,揪著葉楠的耳朵質(zhì)問道。
“沒有,這是我存的最后一點(diǎn),最后一點(diǎn)?!比~楠抓住柳娟揪著他耳朵的手,聲音有些顫抖的說道。
葉楠看著柳娟一臉你今天死定了,葉楠心里直犯嘀咕。
葉楠當(dāng)初到麻山里找了半個(gè)多月沒有找到小麻椒,這是一種特殊的小麻椒,一種五顏六色的小麻椒,葉楠也是問一個(gè)山里的老奶奶要的,老奶奶分給他了一半,說過兩年再來給他些。
而再過幾個(gè)月就是兩年的時(shí)間了,但是葉楠只剩下短短的三天時(shí)間了。
他本來是想前天和昨天拿出來的,但是太少而且因?yàn)辇媯ゲ┑氖虑樗运簿椭荒芙裉煊昧?,來向劉老師傅求一點(diǎn)雞爪子。
“我看你吃的太兇而且一下子吃太多也不好,劉老你說是吧!”葉楠一臉祈求的看著劉老師傅,他只能讓劉老師傅幫幫忙了。
“咳咳,確實(shí)是這樣的,吃太多確實(shí)不太好。”劉老師傅咳嗽了兩聲說道。
“就放過你了?!绷攴艁砣~楠的耳朵,坐下來開始吃肉。
這時(shí)丁寧也開始嘗葉楠的肉和肉筋,丁寧將缸子肉蘸了一下麻油吃到嘴里,他感覺到肉和肉筋入口即化,肉里的汁水和小麻油相互的融合,能夠感覺到味蕾的跳躍,丁寧靜靜的享受著。
丁寧默默的將缸子肉里的肉和湯全部吃完,他靜靜的感受著小麻油對(duì)于味蕾的刺激,他沒有說過多的話只是在哪里一個(gè)人苦笑著。
他看著柳娟夾起一塊肉蘸了麻油喂給葉楠,他看葉楠笑的很開心跟柳娟在哪里旁若無人的鬧著,他知道他確實(shí)不能夠得到孔侑老師傅的傳承。
他明白了當(dāng)初孔侑老師傅的話,“等你對(duì)每一個(gè)食物都是一種敬畏心理,當(dāng)你放下你心中的驕傲,沒一個(gè)食物不論它是大師小,都用心都小心翼翼的,你就可以來找我學(xué)師了?!?p> 當(dāng)初他以為國(guó)外的食物是最高貴的,國(guó)外的食物才能體現(xiàn)對(duì)食物的應(yīng)用,今天他徹底的改觀了,讓一個(gè)所謂的小廚師。
“葉楠我們也吃好了,你的小麻油哪里來的,這種麻油早在十幾二十年前就沒有了啊?!眲⒗蠋煾底谧簧蠁柕馈?p> “這種麻油確實(shí)在十幾二十年前就已經(jīng)沒有了,但是一個(gè)老婆婆告訴我,其實(shí)這種麻油還在但是很稀少,是哪位老婆婆將她收集的麻油都給了我。”葉楠看著劉老師傅解釋道。
“那你是什么時(shí)候拿到的呢!”黃拼也是一臉的興奮,他知道的比葉楠更多所以他也問道。
“是我兩年前那個(gè)老婆婆給的,本來有五百毫升吧,但是現(xiàn)在就只剩下這五十來毫升了?!比~楠一臉警惕的看著柳娟道。
“那還有沒有辦法再弄到小麻油了?!眲⒗蠋煾狄荒樇?dòng)的問。
“劉老可能會(huì)有些麻煩吧,因?yàn)槟莻€(gè)老婆婆說她不想因?yàn)樾÷橛推茐乃膶庫o,所以實(shí)在是不好意思我不能告訴你?!比~楠見劉老師傅激動(dòng)的樣子,但是想到那個(gè)白發(fā)蒼蒼的老婆婆對(duì)他說的話,他還是拒絕了劉老師傅。
“葉楠你知道這小麻油對(duì)于老劉燉重要么?”黃拼這個(gè)時(shí)候臉色也嚴(yán)肅了起來,很是正經(jīng)的說道。
“小麻油對(duì)于劉老有什么用處啊,難道劉老的雞爪原來是……”葉楠很是震驚的說道。
“沒錯(cuò)我劉家的雞爪原來就是用小麻油做的,而且當(dāng)初能夠火起來也是因?yàn)樾÷橛?,但是因?yàn)槭澜缢腥说臑E用,讓野生的極品小麻椒消失滅跡了?!眲⒗洗驍嗳~楠的話解釋的說道,說道最后劉老的語氣中滿是愧疚。
在場(chǎng)除了黃拼和程琳剩下的人都是一驚,因?yàn)樗麄兪O碌娜硕疾恢肋@樣的事情,劉老的雞爪竟然是以麻為主的,到現(xiàn)在的以辣為主。
“那為什么不用培育出來的極品小麻椒呢!”葉楠也見過賣天價(jià)的人工培育的極品小麻椒。
“因?yàn)榕嘤鰜淼臉O品小麻椒是不能夠一直刺激味蕾,它只能夠刺激一次,并且吃多了會(huì)對(duì)味覺有影響?!眲⒗辖忉尩?。
葉楠對(duì)于這樣的事情還是了解的太少,所以他也是很震驚。
“那就是說野生的對(duì)人的傷害沒有唄?!绷赀@個(gè)時(shí)候問道。
“確實(shí)沒有傷害,剛才是葉楠求我,我才撇下老臉說了句謊話?!眲⒗闲Φ暮荛_心的說道。
“我知道沒害,畢竟我吃了那么多都沒事情?!绷晷÷暤泥止镜馈?p> 葉楠聽到了柳娟的嘀咕聲,臉上露出滿滿的笑容。
……
劉老和葉楠說了很多,包括當(dāng)初他的發(fā)家史,葉楠最后決定這次去麻山走一趟,劉老也做下承諾可以給龐偉博做上兩鍋。
葉楠最后還將缸子爐送給黃拼,說讓他找一個(gè)可以繼承孔侑師傅的手藝,葉楠將菜譜和心得都留給了黃拼。
葉楠最后對(duì)丁寧說道,“兄弟你還是在全國(guó)各地走一走,你就會(huì)發(fā)現(xiàn)什么國(guó)外的菜,只有傳承最久文明最久,人民和善的自己家才擁有最美好的師傅和美味的食物?!?p> 丁寧答應(yīng)下來要將祖國(guó)轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)。
就這樣葉楠和柳娟在晚上的八點(diǎn)開著車到了機(jī)場(chǎng),而車則被葉楠朋友給開了回去,葉楠背著一個(gè)包,拿著一個(gè)包上了飛機(jī),等飛機(jī)起飛,兩人正式開始了二人旅途。