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紅包美食群

第014章 成功賣出配方

紅包美食群 冬寶枇杷 2337 2019-03-29 17:55:00

  有了這次舌尖上的極差體驗(yàn),余航算是知道這家店無人問津的究極原因了,眼前的這盤炒飯,他是真的不愿意再多嘗一粒米,不對,這濃濃油熏的味道他也不想聞了。

  放下勺子,余航甚至都懶得多看這盤子一眼。

  隨后,他目光對準(zhǔn)這家店的老板,眼神里充滿著挑釁:“你信不信,我跟你用相同的食材,做出來的炒飯要比你這道蛋炒飯,高出一個喜馬拉雅山?”

  老板是個年輕人,乍看上去,有點(diǎn)剛剛大學(xué)畢業(yè)的樣子。

  所以余航剛剛的這記眼神,碰撞上挑釁韻味十足的話,火花正好點(diǎn)燃了這老板的斗志,作為男人,是可忍孰不可忍。

  “行!”年輕老板的眼神里也燃起了火焰,是以指向里屋:“廚房就在那里,你可以去試試!”

  有了這個神級配方,即便是與米其林三星店的特級廚師較量,余航也沒有絲毫犯怵,自信從頭到尾貫穿全身,心里就是一句話:拗廚藝是吧,奉陪到底,我會讓你哭得很有節(jié)奏!

  拿到廚具的那一刻,做飯的沖動也油然而生…

  作為一名在美食界馳騁多年的吃貨,自然也需要具備一定的料理功底,蛋炒飯,又名黃金炒飯,這是最最基本的料理,是很多初學(xué)乍道的廚藝萌新一道入門必備的家常料理。

  晾涼的一碗米飯配上兩顆鮮艷的蛋黃,攪拌均勻后,雞蛋原始的清淡香氣包裹住米粒煮熟后自然的濃郁,米飯從里到外的華麗轉(zhuǎn)型,便從此刻開始。

  起鍋燒油,倒入處理好的米飯翻炒,出鍋前簡單加入鹽和少量雞精調(diào)味,一道簡單不過三分鐘的料理直接在那位年輕老板的眼皮子底下魔幻升成,冠冕堂皇的黃金造型搭配上完美到無可挑剔的馥郁香氣,食欲的大開,讓人猝不及防。

  店老板迫不及待地從余航手中接過那盤剛剛出鍋的黃金炒飯,然后不自量力地放到先前那盤自己的蛋炒飯旁邊,對比之下,他簡直不敢相信,相同的食材,相同的鍋?zhàn)?,相同的地方,怎么不同人做出來,連外形都是這般天差地別?

  店老板嘗試了第一口黃金炒飯,米飯?jiān)诳谥徐`活散開的瞬間,他都感覺全身心的毛孔都被打開,吸收著天之靈氣,地之精華,自家店鋪無人問津的煩惱也全都被拋之腦后。

  再吃一口,黃金炒飯的味道,讓他感覺自己的腦細(xì)胞瞬間凝固,拋開所有華麗的詞語,摒棄所有瘋狂的表情,心里淡淡然只保留一個通俗的字:好!

  對,這道黃金炒飯的味道,就是好,好到無法形容,好到無以復(fù)加。

  站著,僅僅花了幾秒鐘就吃完了這道炒飯,店老板好奇地問道:“你是怎么做出來的?”

  廢了這么多的功夫,其實(shí)余航等的就是這句話。

  瞬間,余航的心里就像是有桶煙花炸開似的五彩繽紛。

  投其所好,讓客戶主動“投懷送抱”,推銷的最高境界不過如此嘛!

  于是乎,余航順理成章地將桌上的配方遞到了店老板面前,平靜地說道:“以你的能力,雖然炒飯不能做到我這種程度,但是只要根據(jù)這配方上的要求來做,你也能做出差不多好吃的黃金炒飯來!”

  店老板激動地接過余航手中的配方,有點(diǎn)欣喜地看著上面通俗的文字。

  有黃金炒飯、醬油炒飯、三鮮炒飯…

  幾張A4紙記錄了差不多三十多款的炒飯配方,更奇特的是,這些炒飯竟與自家所賣的炒飯,有超過九成都是不謀而合的。

  雖然高興,但是小老板也知道,配方不過是起到輔助的作用,菜肴做出來,最后的效果還是因人而異的,畢竟每個人廚藝天賦有淺有深,手藝不同,自然呈現(xiàn)出來的味道也就各不相同。

  道理余航自然是懂的,但是總不能跟眼前這個人明說:只要按照上面的配方來做,就會好吃。

  這句話憑空說出來,說實(shí)話,余航自己也不相信。

  所以,直接來個簡單粗暴點(diǎn)的,讓這個小老板按照配方上面的來做,最后炒飯的效果好吃就行。

  小老板覺得這個建議不錯,于是回到廚房,按照配方上的配比,選擇了其中一道臘腸炒飯。

  洋蔥臘腸切碎成丁,熱鍋燒油,洋蔥爆香,后加臘腸和白酒,三者味道相互融合后下大白米飯,炒散后加入番茄醬翻炒均勻,最后加生抽調(diào)味,出鍋前撒糖提鮮,一道臘腸炒飯便大功告成。

  但配方上,卻又給了一個附加條件,所謂炒飯不放蛋,香味少一半。

  將炒好的米飯盛入碗中,然后倒扣熱鍋之中。將雞蛋打散直接倒入熱鍋,在金燦燦的蛋液流入鍋中,將倒扣的米飯包裹住的那一刻,美好的視覺效果讓人的心為之一顫。

  可惜,鍋中雞蛋的價值體現(xiàn),就是它的美味,要好吃,必須要將這依傍在米飯周圍的雞蛋破壞,然后與米飯攪拌均勻。

  等到裝盤開吃,一口濃郁的米飯配蛋下去,才發(fā)現(xiàn)真正的美好,并不是蛋液流下的那一刻,而是吃到嘴里的瞬間,酒香從中釋放,迷醉人心。這道菜的精華便也是這醉人的淡淡酒味,像極了米飯與蛋穿越千年的愛情。

  或許愛情便是如此,破碎的記憶,失敗的經(jīng)歷,將他們醞釀在心中,長年累月,直至清純的酒水沉淀下來,再重新品嘗,涅槃重生后遇到的,其實(shí)才是最好的。

  “靠!我在想什么?”

  余航和小老板相繼從這道飯所創(chuàng)造的意境中跑了出來。

  歸根結(jié)底,這是道很有味道和故事的香腸炒飯。

  成功的作品也讓小老板相信了手中這份配方果真能讓自己做出很好吃的飯來,所以為了這個小店能夠在這里經(jīng)營下去,也為了有朝一日,自己賺到足夠的錢,然后名正言順地跟自己喜歡的女孩喜結(jié)連理,這配方,他要了。

  “這配方你打算多少錢賣給我呢?”

  配方之類的東西,余航也是第一次賣,也后悔上次自己太過于藐視這配方的威力,在莫媛媛說可以賣的時候,應(yīng)該主動詢問一下價格的。

  說多了吧,怕把人給嚇?biāo)?;說少了吧,自己豈不是就虧了,所以到底能夠賣出怎樣的價格,好像…

  余航掏出手機(jī),只是這次百度百科也沒有能夠幫得上忙。

  吃飽了,余航的智商也就不在線了,隨后說道:“我其實(shí)也不知道應(yīng)該賣多少錢!”

  “那這樣吧,你的支付寶或者微信給我,我們按提成來算。我以后根據(jù)這配方來做菜營業(yè),然后每賣出一單就給你分一成,這個協(xié)議長久有效,怎么樣?”小老板主動說道。

  雖然現(xiàn)在這個社會,人與人之間的信任最好還是不要太過放縱,但想到這配方到底也是自己從紅包群里搶過來的,自己除了耗點(diǎn)流量外也就沒有什么投入,所以余航還是愿意賭上這一次。

  相互合作的商業(yè)路,從兩人互加微信好友之后,便開始了…

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