?。ǜ兄x好友寶寶貓熊、08a打賞鼓勵(lì)）
劉富貴別看睡的時(shí)間并不是很長(zhǎng)，可是就這三個(gè)多小時(shí)的睡眠，也足夠了。七點(diǎn)左右起床，到外邊看了一眼，放心了。
不知道這個(gè)雪是啥時(shí)候停的，大棚上的積雪并不是很厚。等一會(huì)兒再將上邊的雪掃一掃，等太陽(yáng)出來，就能卷簾子了。
“富貴哥，這盆子里的是啥??？”劉平安從門口探出頭來喊了一嗓子。
“昨天晚上撿到的野兔，一會(huì)兒你回家告訴我三叔一聲，中午一起嘗個(gè)鮮。”劉富貴回道。
“我天，這都能撿到？守株待兔是咋的？”劉平安就覺得這個(gè)事情好驚奇。
“我想守株待你，你得往樹上撞?。口s緊的，幫我一起劃拉一下雪。”劉富貴沒好氣的說道。
不過人家劉平安說得也不算差，他這個(gè)還真就是從“別人”手里撿來的。估摸著也是人家的美味大餐啊，卻會(huì)落到他的肚皮里去。
這邊簡(jiǎn)單的收拾好，剩下的燜肉也沒往家拿，下午過來還能吃一些。
對(duì)于劉富貴弄回來一支野兔，這也是給劉長(zhǎng)國(guó)開心得不行。人各有一好么，他就愛吃野兔。只不過這些年找不見了，想吃一口還真挺難。
他算是行家，所以今天燉野兔的活就交給他了。術(shù)業(yè)有專攻么，燉小雞劉富貴也能上場(chǎng)，燉野兔手藝稍差。
泡了一上午的野兔用水緊了一下，將里邊的血水緊出去。鍋里倒好油，燒熱之后蔥姜蒜花丟進(jìn)去，又倒了些醬油炸鍋，然后就將這一盆子兔肉全都倒了進(jìn)去，來一個(gè)爆炒。
這個(gè)香味很足，其實(shí)也跟平時(shí)燉小雞的工序差不多。只不過這個(gè)燉野兔的時(shí)候，油好像稍稍多了一些。
翻炒得差不多了，劉長(zhǎng)國(guó)就開始往鍋里添湯。蓋好鍋蓋，就開始準(zhǔn)備輔菜。
“兔子肉，尤其是這些野兔子，多少有一些土腥子味兒。吃過好多次，還是覺得配著蘿卜吃最好?！眲㈤L(zhǎng)國(guó)一邊切蘿卜一邊說道。
“蘿卜的氣味就能夠?qū)⑼列任秲荷w掉，蘿卜燉到了火候也好吃。就是得切成大塊兒，吃起來過癮?！?p> 他這個(gè)蘿卜可沒少放，直接切了兩大根。等鍋里邊燒開以后，這才將這些蘿卜快都給倒進(jìn)去，又往里邊稍稍加了些鹽。
“三叔，放那么多油也有講究？”劉富貴好奇的問道。
劉長(zhǎng)國(guó)笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭，將煙卷兒拿了出來，“野兔不如家兔肥，身上沒啥油水，所以就要多放一些，這樣炒的時(shí)候才好?！?p> “別看油放得多，剛剛也炒得差不多了，等燉好了吃的時(shí)候，看不到啥油星兒。以后再逮著，你就這么做就成?！?p> 劉富貴認(rèn)真的點(diǎn)了點(diǎn)頭，剛剛確實(shí)是在學(xué)藝來著。不能家里邊啥菜都讓老媽做啊，自己也得努力一下。力所能及的事情，就要幫老媽分擔(dān)一些。
“對(duì)了，三叔，咱們這個(gè)山上，我記得聽人講，好像是有狼吧？也不知道昨天我碰著的是不是狼?！眲⒏毁F又接著說道。
“這個(gè)還真?zhèn)洳蛔?，也不知道你看到的眼睛是啥色的，綠色就沒跑了。”劉長(zhǎng)國(guó)吸了口煙，點(diǎn)了點(diǎn)頭。
“以前這山里邊，狼還不少呢，那時(shí)候冬天的時(shí)候，都敢到個(gè)人家里來叼羊走呢。我小時(shí)候上山打兔子，碰著一次。玩命的跑啊，回來都嚇出病了。還是找后山的一個(gè)老太太給收到魂兒，才沒啥事?！?p> “爸，我咋不知道這個(gè)事兒呢？”邊上的劉平安很好奇的接了一句。
“廢話，我那時(shí)候才半大小子，哪里有你，你知道個(gè)屁??？”劉長(zhǎng)國(guó)沒好氣的罵了一句。
“這些年山上都沒啥動(dòng)物了，以前野雞、狼、野兔、熊瞎子，反正啥動(dòng)物都有好多。不比當(dāng)年了啊，當(dāng)年才是青山綠水，現(xiàn)在沒了。”
說到這里，劉長(zhǎng)國(guó)很是感慨。
雖然說現(xiàn)在的日子過得好了，可是反倒沒有了以前的那些小樂趣兒。以前的時(shí)候，只要是饞了，到山里轉(zhuǎn)一圈兒，弄個(gè)野雞、野兔，采點(diǎn)兒山珍打打牙祭，這個(gè)都是很輕松的事情。
現(xiàn)在呢？山還是那座山，自己也有了娃，可是那時(shí)候的日子，早就已經(jīng)一去不復(fù)返嘍。也不知道這幾十年這個(gè)變化啊，咋就這么大。
有感慨的可不僅僅是劉長(zhǎng)國(guó)，大家也都差不多。只不過相較于劉長(zhǎng)國(guó)和劉長(zhǎng)順小時(shí)候玩的那些，劉富貴和劉平安玩的簡(jiǎn)直弱爆了，根本都不在一個(gè)層面上。
也算是憶往昔崢嶸歲月了，聊得正嗨呢，鍋里的香味就開始四處亂躥。
有些人討厭蘿卜的氣味兒，可是院子里的這些人，就覺得這個(gè)味道現(xiàn)在真是香。燉的工夫也差不多了，掀開了鍋蓋的劉長(zhǎng)國(guó)又往里邊揚(yáng)了一大把的香菜沫。
這也是為了提味兒的，有了香菜，湯頭味兒更足。
現(xiàn)在天涼了，沒法在外邊吃，就將戰(zhàn)場(chǎng)設(shè)置在屋里邊。小樂樂人家抱著小碗，眼睛就緊盯著菜盆里的兔子大腿兒。
這是劉富貴特別給她留的，是一整條的大腿，她的小碗都有些裝不下。
人家樂樂可不是那怕事兒的人，你兔子腿兒再大，咱也得將你給消滅掉，裝到小肚肚里邊去。
“三叔，還別說，這個(gè)蘿卜，我都覺得比兔子肉吃著還香呢。蘿卜里邊，好像都吸滿了湯汁兒一樣?！背粤藥卓冢瑒⒏毁F給出了點(diǎn)評(píng)。
味道是真不錯(cuò)，說完之后，劉富貴還給自己的寶貝閨女夾了一塊。
蘿卜的個(gè)頭有些大，小樂樂用自己的勺子舀了兩下沒舀起來。然后就拿起邊上的筷子，直接扎到了蘿卜塊兒里，就這么插著吃。
“有人愛吃熏兔，我就覺得這個(gè)燉蘿卜的味兒是最正的?！眲㈤L(zhǎng)國(guó)笑著說道。
“等以后有時(shí)間了，我也養(yǎng)幾只兔子，啥時(shí)候想吃了就宰一只。就是這東西太操心，沒法散養(yǎng)，要不然連院墻都能給你挖倒了?！?p> 今天中午，可就是這一個(gè)菜了。不過量很大，大家伙都很努力的吃，還剩下了小半盆。開始的時(shí)候都是對(duì)著兔子肉下手，中期開始就奔著蘿卜努力。
給劉富貴的感覺，這個(gè)蘿卜，真的是比兔子肉都要香很多。