第七十三章：開業(yè)

　　　　只員工的工資一個月都不得了，再加上房租，一個月的開銷就三百多了。

　　哥哥這個月請假太多了，自己怕趕不上課程，剩下的這些都是她一個人在忙活。

　　抽了兩天的時間給大家培訓了下。林宛本來想著服裝統(tǒng)一的，可是她一個人忙不過來，只能等著開業(yè)以后在做了。

　　做了個優(yōu)惠活動，吃十塊減兩塊，吃五塊減一塊。這幾天就讓四個服務員在路邊和廠子旁邊發(fā)著自己做的宣傳單。開業(yè)這天，林宛一大早的去菜市場把今天要用的菜都買了回來，沒有車子，林宛分了兩次，一次買肉，一次買菜，瘦弱的身子一次背一個麻袋確實難為她了，但是沒辦法，她問過外面賣的腳凳三輪，一輛手工焊的就要三百多呢，她現(xiàn)在可沒那么多錢。

　　活動已推出，好奇的人也都想來嘗嘗南方的火鍋好不好吃。

　　還有一些人就是為了想轉(zhuǎn)個便宜。十塊減兩塊，兩塊可不是個小數(shù)目呀

　　開業(yè)的這天，梁紅梅趁著空檔也過來瞧瞧，看著兄妹倆開了這么大個飯店，面上也笑了。

　　活了大半輩子，梁紅梅從來沒有想過有這一天。

　　林應輝還特地放了個大炮仗，林宛是算準了黃道吉日開的業(yè)。

　　做生意的不講究可不行。

　　火鍋底料分清湯和辣鍋，底料是晚上的時候，林宛和媽媽在家熬好的，晚上熬，第二天就冷卻成塊了。

　　林宛每天裝夠一天的量過來，特別吩咐了桂姨和柳嫂需要放多少的量。林宛在廚具市場轉(zhuǎn)了一天，才找到個鴛鴦鍋。一塊錢一個，鋁的。

　　清湯底兩塊，辣鍋一塊，鴛鴦鍋也是一塊。

　　林宛算過，如果兩個人吃，平常的菜色，一般三四塊錢就夠了。

　　對于周圍的消費水平，也不算高。

　　開業(yè)這天，來的人很多，果然都是沖著優(yōu)惠來的。

　　“店長，咱們店里的生意可真好?！闭f話的是店里的服務員小雨，一中午她算是見識了，樓下這么多桌子，就沒有空下來的。

　　“剛開業(yè)都這樣，過兩天人就會慢慢的少了”林宛拿著計算機，核算著剛剛結(jié)算的客人的菜單，看看有沒有錯的。

　　“啊，還會少呀？咱家的火鍋很好吃的”

　　“客人現(xiàn)在就是圖個新鮮而已，趕緊去干活吧”

　　“好嘞”

　　小雨走后，林宛大致的瞅了一眼大廳里面，煙霧滾滾?？粗妥屓讼矚g。

　　如果以后店里天天是這個情形就好了。

　　林宛本來以為中午的人已經(jīng)很多了，沒想到晚上的人更多。

　　想想也是，晚上工人和政府的人都下班了，這個時候最清閑。

　　這一天，哥哥不是跑樓上就是跑樓下，忙著收拾桌子。

　　火鍋店忙到晚上九點的時候，人終于少了。

　　林宛讓桂姨和柳嬸弄了個鴛鴦鍋，十來個人做在一起簡單的吃了晚飯，就讓她們趕緊回去休息。

　　“店長，今天還剩下不少菜還有肉呢，這些不處理明天會有味”臨走的時候桂姨提著收拾好的兩兜剩菜道

　　招桂姨的時候，聽她說以前在政府后廚做過幾年的飯，廚藝還不錯，柳嬸雖然沒有在飯店待過，但是家里一大家子十幾口子人，都是她一個人在料理，不但會精打細算，做飯的手藝也很好。每個人都有幾個拿手的廚藝。