第15章 土家燒餅的紙袋
時(shí)間過得很快，不覺間就到了十一月上旬。上海的天氣已經(jīng)有了濃濃的寒意。
也就在此時(shí)，一種被稱作“中國(guó)披薩”的土家掉渣燒餅，恍惚一夜之間，在上海的大街小巷突然冒出，并且旋風(fēng)式的火爆開來。
在街道的拐角，在弄堂的深處，在公交站臺(tái)的邊上，甚至是大馬路邊，熙熙攘攘的市場(chǎng)里，只要人稍微多一點(diǎn)地方，基本都能看得到一個(gè)個(gè)飄著一股股白煙的小小攤位。
這些攤頭，非常的簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單，一個(gè)火爐子，一張簡(jiǎn)單的條案，幾盆面團(tuán)和用特殊配方調(diào)味腌制過的碎肉餡團(tuán)，幾樣調(diào)料包，再加上一兩個(gè)不停忙碌著的師傅，也就僅此而已。但他們生意確都是出奇的好，火爐子旁往往圍了一圈又一圈爭(zhēng)相品嘗的顧客。
這個(gè)由一小團(tuán)面，些許碎肉，一些蔥花構(gòu)成的單價(jià)兩塊的燒餅，它的火爆躥紅，在上海著實(shí)讓人意外和難以想象，但它就是這么不可思議的野蠻生長(zhǎng)。
在公交車上，地鐵上，街道邊，甚至是背角的小馬路上，都能時(shí)不時(shí)看到有人捧著一個(gè)牛皮紙袋在啃著大餅，就連口味偏甜講求清淡的上海本地人，也開始摒棄矜持，咬起了充滿蔥花味，一咬油膩膩香噴噴的這種所謂土家掉渣燒餅。
早上八點(diǎn)，王一元拿著一摞十多個(gè)土家燒餅進(jìn)了車間，這是他在東方國(guó)貿(mào)排了半個(gè)多小時(shí)隊(duì)才排下來的，自己也還沒得及吃。王一元給自已留下一個(gè)，把剩余的燒餅全部給生管肖云華，讓他去分發(fā)。
自從與國(guó)立襪業(yè)的合同正式簽訂了以后，慢慢的國(guó)力襪業(yè)公司的打樣已經(jīng)開始進(jìn)來，這段時(shí)間正是高峰。因?yàn)橛行た偟膰?guó)立襪業(yè)作業(yè)處理優(yōu)先的招呼，整個(gè)過程倒也還順利，陸陸續(xù)續(xù)的有部分打樣已初步得到確認(rèn)，等待正式下單。
王一元對(duì)這次的每一個(gè)打樣都很上心，這段時(shí)間很大一部分精力都放在生產(chǎn)車間。全部看了一遍，王一元正準(zhǔn)備出去，肖云華跟了過來。他對(duì)王一元說道，老王，你等等，我找你還有點(diǎn)事。
其實(shí)論年紀(jì)，肖云華要比王一元大上兩歲多，但公司上下現(xiàn)在都稱呼王一元叫老王，肖云華也就跟著叫了。
可要說老王這個(gè)稱呼的來歷，連王一元也不知道起初是怎么叫出來的。按理說，王一元現(xiàn)在年紀(jì)并不算大，才二十九歲，應(yīng)該還年青，至少還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有到要被尊稱到老王的程度。
不過也有一種比較合理的解釋，可能是因?yàn)檐囬g里小年輕居多，和王一元關(guān)系都還不錯(cuò)，覺得叫王經(jīng)理顯得比較生疏，叫小王又顯然不太合適，不知道是誰起先叫的老王，沒想到后來就在公司逐漸都叫開了。王一元卻也不覺得難為情，覺得這樣被稱呼也沒有什么，無所謂，甚至還顯得有一些親近感。
王一元站住了。肖云華把王一元拉到一個(gè)角落，才說道，今晚上我有兩個(gè)湖北老鄉(xiāng)請(qǐng)吃飯，我想請(qǐng)你陪著去，有空嗎？王一元說，有事？肖云華晃了晃手里的燒餅，輕聲說，就是這個(gè)燒餅。王一元不明白。
肖云華接著說，是這個(gè)燒餅的包裝袋子的事。這個(gè)燒餅是我老家的高中同學(xué)他們公司開發(fā)出來的。你主意多，晚上你幫助我去參謀參謀。
王一元說，行，剛好今天晚上也沒什么事，還能混頓好吃的。肖云華說，那就說定了，下了班我們一起過去。
中午的時(shí)候，交大老謝打電話進(jìn)來。他告訴王一元，他的交大在職人員MBA研修班學(xué)習(xí)的報(bào)名材料，已經(jīng)學(xué)校審核通過，星期天需要本人去辦理手續(xù)和繳費(fèi)。難得的是，經(jīng)過老謝的說項(xiàng)，王一元整個(gè)MBA研修班學(xué)習(xí)期間的費(fèi)用減免到了伍萬元多一點(diǎn)，算是得到了不少的優(yōu)惠。
王一元連連向老謝表示感謝。只是這次的學(xué)費(fèi)要預(yù)交一年，連資料，報(bào)名費(fèi)等等加起來要將近二萬五千元。王一元算了算，自己的現(xiàn)金加這幾個(gè)月的工資，還有上次因?yàn)閲?guó)力襪業(yè)簽約所得的兩次獎(jiǎng)金，差不多有不到九千元，可僅僅是這些，付這次的學(xué)費(fèi)還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。
他想起來上次公司給的國(guó)力襪業(yè)的專項(xiàng)業(yè)務(wù)費(fèi)用，到現(xiàn)在還剩下不少，大概還有差不多一萬五千塊。
王一元打了一圈主意，也沒有想出其他好辦法，看來只好先拿了這些先去用著。這樣全部加起來，這一次的學(xué)費(fèi)等差不多應(yīng)該就夠了。只是那些都是斯瑪特的消費(fèi)卡，王一元想，反正離星期天還有四天，他決定中間找時(shí)間去趟七寶，找票販子把這些卡兌換成現(xiàn)金。
下午瑣碎的事情處理完，已是將近晚上七點(diǎn)。肖云華在工廠大門口門衛(wèi)室等到王一元，兩人打車直奔七寶老街旁的洪湖人家餐館。進(jìn)了三樓的荊州包間，里面已經(jīng)有三個(gè)人在等著了，桌上的菜也都已經(jīng)擺了上來。
肖云華連聲道歉，依次給彼此作了介紹。坐在主賓位置的叫朱文兵，是武漢好吃掉渣兒燒餅食品公司的華東區(qū)域招商經(jīng)理，也就是肖云華的高中同學(xué)，另兩個(gè)是上海片區(qū)的童經(jīng)理和蘇州片區(qū)的劉經(jīng)理。
一一握過手，王一元在餐桌下手傳菜的位置坐下來。五個(gè)人要了三瓶五十二度的稻花香白酒，朱文兵比較豪爽，一開始就笑著大聲說道，我們今晚就喝這么一些，多的沒有，但是也不能浪費(fèi)，要喝完才能回家，還不能打包。
幾人邊喝邊聊，自然不一會(huì)兒就講起了土家燒餅。談到他們的掉渣燒餅，朱文斌自信的款款而談，介紹得十分詳細(xì)。
原來，這種土家燒餅本來是地處鄂，湘，渝三省交界的湖北恩施州的，一種極富有地方特色的當(dāng)?shù)匦〕裕撬麄兺良易搴兔缱迦说囊坏辣夭豢缮俚娜粘Ｃ朗?。其歷史據(jù)說可追溯到春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，曾是土家族苗族的的傳統(tǒng)供品，有著悠久的歷史文化背景。
朱文兵還介紹道，這種燒餅的主料是面粉，制做也很有特點(diǎn)，先是用老面發(fā)酵，后以肉，蔥，花椒等為原料做成餡，摻和在一起做成餅狀，再抹上醬油，肉沫，蔥花，芝麻等，最后的加工也很特別，是在瓦缸內(nèi)由木炭烤制而成。
王一元知道自己家鄉(xiāng)湖南也有土家族和苗族，沒想到卻還能和這種當(dāng)紅的燒餅有關(guān)聯(lián)。
朱文兵說到這里，停了一下，神秘的說道，賣個(gè)乖子，你們知道現(xiàn)在市面上熱火朝天的土家掉渣燒餅是誰在做的嗎？王一元當(dāng)然不知道，搖了搖頭，等朱文兵后文。
朱文兵笑了，自豪的說道，就是我們的老板娘最先開發(fā)出來的。他接著說道，我們老板娘本身就是恩施人，而當(dāng)時(shí)她還只不過是一個(gè)大學(xué)畢業(yè)沒多久的小姑娘，在武漢一家小公司當(dāng)一名小會(huì)計(jì)，名字叫林燕，是她把這個(gè)小小的土家燒餅首先引進(jìn)武漢。小姑娘的土家掉渣燒餅推出后，沒想到在短時(shí)間內(nèi)就在武漢火爆熱賣。后來她從里面意識(shí)到了巨大的商機(jī)，小姑娘又及時(shí)的通過直營(yíng)和連鎖的方式，把這種土家掉渣燒餅迅速推廣到了其他大中城市。
談到他們的老板，朱文兵顯然也是非常的尊敬和佩服。他特別的說道，原本這種當(dāng)?shù)厥执蟊娀耐良覠灢]有商標(biāo)，但聯(lián)想到土家燒餅每咬一口，就會(huì)掉屑的特色，當(dāng)時(shí)這個(gè)還是小姑娘的老板便給自己的燒餅取名為土家掉渣燒餅，寓意“土的掉渣，掉的時(shí)尚”。沒有想到的是，大俗即大雅，市場(chǎng)卻對(duì)這個(gè)取名非常的追捧和認(rèn)可。
就這樣，在很短的時(shí)間內(nèi)，土家掉渣燒餅便真正在全國(guó)名聲大噪，小姑娘林燕被譽(yù)為了“燒餅皇后”，她也因此創(chuàng)造了“全城火爆恩施土家燒餅，恩施土家燒餅風(fēng)靡全國(guó)”的現(xiàn)代版神話。
朱文兵連連感慨，說道，公司都沒想到這個(gè)項(xiàng)目會(huì)火成現(xiàn)在這樣，現(xiàn)在光是江浙滬，一天能賣出近5萬個(gè)燒餅，上海一天大概能有將近一萬個(gè)燒餅，并且數(shù)字還在一天天快速的增長(zhǎng)著，關(guān)鍵是，大大小小的加盟商還在擠破頭的往我們這里鉆。
他笑道，我也和你們也說實(shí)話，不怕你們笑話。我們公司對(duì)這個(gè)掉渣燒餅在江浙滬的爆紅，也沒有完全做好準(zhǔn)備，現(xiàn)在很多的材料，像加盟的攤位工具，食品材料的配送，甚至是這個(gè)包裝的紙袋，現(xiàn)在都基本供不應(yīng)求，很多在賣斷貨的狀態(tài)，根本都跟不上趟。
王一元聽了后也暗暗吃驚，沒想到這么火爆的土家燒餅背后，始作俑和操盤者卻是一位名不見經(jīng)傳，還不到二十七歲，大學(xué)畢業(yè)也才兩三年的一位小姑娘。
他心里暗暗吃驚，真是少年出英雄，巾幗不讓須眉。這小姑娘一定有她的過人之處，值得去好好了解。他心道。
這頓飯每個(gè)人都吃得紅光滿面。吃完飯，送走了朱經(jīng)理等三人，肖云華對(duì)王一元說，老王，我們?nèi)ズ群炔瑁@里菜太咸了。
王一元知道他肯定還有事情要說。兩個(gè)人就進(jìn)了附近的一間茶室。
肖云華要了一壺鐵觀音。王一元舒適的坐下來，拿了牙簽剔牙。
茶過兩遍，肖云華說話了，老王，你覺得這個(gè)土家燒餅?zāi)芑鸲嗑茫?p> 王一元喝了口茶，隨口說，現(xiàn)在不好說，應(yīng)該還有一段時(shí)間吧。肖云華說，老王，我不瞞你，我就是想做他們的包裝袋。